「皿の上の自然」のグルメ・レストラン検索結果一覧

沖縄の大自然を五感で楽しめる料理と出合えるオーベルジュ【皿の上の自然　il　Gastro　Sara】。シェフが繰り広げるフレンチ＆イタリアンには、厳選された島野菜や県内産の魚・肉がふんだんに用いられています。スペシャリテコースに凝縮されているのは、シェフの豊かな経験から生み出される逸品。おいしさはもちろんのこと、代表格の『ピカソのスープ』、旬魚の旨みを引き出した一皿など、芸術品を眺めているような美しさも魅力的です。オーベルジュとして宿泊エリアも兼ね備えているレストランは、東シナ海を一望できる絶好のロケーション。宿泊＆食事を通して、非日常を体感してみませんか。

石鍋裕シェフがプロデュースする、フランス料理の名店。食のアーティストが創り出す数々のフランス料理は、「皿の上の芸術」と呼ぶにふさわしい美味しさと盛り付けで、優雅なひとときをご提供します。

長浜駅徒歩7分「北ビワコホテルグラツィエ」内の【竹生島】は、同ホテルの前身「料理旅館住文」から伝統を受け継ぐ日本料理レストラン。ゆったりと落ち着いた雰囲気のなか、琵琶湖の景観を眺めながら食事を楽しむことができます。
郷土の美食『近江牛石焼』は富士山の溶岩プレートの石焼で味わえる逸品です。接待・家族のお祝いなどの多様なニーズには大小各種の個室で対応可能。ホテルならではの安心感あるサービスと、温かいホスピタリティでお過ごしいただけます。

京都のものを中心に、全国各地の旬食材を料理に昇華する【京都　喜Shin】。名門ホテルの総料理長を務めてきた料理人・樋口氏がつくる、フレンチを独自に楽しく進化させた完全オリジナルな“イノベーティブ”を味わえるお店です。食材だけでなく調味料も厳選し、塩加減はミクロ単位、火入れは秒単位で調節しています。まるでアート作品のように盛り付けられた料理たちは、見惚れてしまうほどの美しさ。ワインのみならず多様な美酒を取り揃えており、お茶も最高級のものが用意されています。ゲスト一人ひとりと真摯に向き合い、こだわり抜いた料理と心からのもてなしで、記憶に残る時間を提供。大切な人とのひと時を鮮やかに彩ってくれる一軒です。

　2020年5月より藤崎ファーストタワー館の4F階を新天地とした【nacree】。誤解を恐れずにいえば、この店の場合フレンチはジャンルではなくベース。【ASTRANCE】のほか、イタリアの【Scrigno del Duomo】や【Da Vittorio】でも修業を積んだ緒方シェフが頭に浮かべたイメージは、ジャンルや慣習などの枠を超え、フレンチからイタリアン、時に和の調理法も用いつつ、天衣無縫に皿の上に描かれます。『海老とフロマージュブラン』の場合、味わいや食材の温度のほか、皿の余白を生かすため盛付と配置にまでこだわる徹底ぶり。この食べる芸術品を、仙台で堪能できるという贅沢に浸ってみてください。

創業1863年、歴史と伝統を誇る老舗料亭【割烹　田中家】。その前身は安藤広重の浮世絵「神奈川宿台之景」に描かれ、米国総領事ハリス、伊藤博文ら歴史上の偉人たちにも愛されてきました。長い歴史の中、従業員には龍馬の妻・おりょうの姿も。勝海舟の紹介で、住み込みの仲居として勤めていたといいます。激動の歴史を潜り抜けてきた【割烹　田中家】。伝統を大切にしながらも、時代と共に移り変わる料亭の姿を追い求めてきた、と若女将は語ります。風情溢れる空間、しかしおもてなしはアットホームです。接待や会食、結納やクラス会などハレの日にご利用ください。心温まる対応と、贅を凝らした料理でお出迎えしてくれます。