

浅草 バル、フレンチ、ビストロ
静かな通りに面した、閑静な住宅街に佇む【バルスモーク寿燻工房】は東京メトロ銀座線田原町駅より徒歩2分。当店お勧めの豚肉料理には、SPFポークの岩中豚を使用。肉汁たっぷりの骨付き肉や、挽き・詰め・スモークとすべて店で手がける『自家製スモークソーセージ』は絶品。パリッとした食感と同時にスパイシーな香りを含んだ肉汁が口の中にあふれます。「ここだけの料理、ここでしか出せない味。」にこだわる完全無添加の燻製料理や料理人が直接買い付ける旬の野菜を使ったグリル料理が自慢の一品。カジュアルな普段づかいにもよし、大切な人を誘って特別な時間を過ごすもよしの、とっておきの一軒です。
1,000円
5,000円
東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩3分
「ここだけの料理、ここでしか出せない味。」にこだわる完全無添加の燻製料理