「目白 ミシュラン 日本料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 新橋/汐留 日本料理・懐石・会席、和食

    銀座 稲葉

    一流ホテルで和食を極めた総料理長が日本料理の新たな地平を開く

    ミシュラン5つ星を獲得する三重・伊勢志摩のリゾート【アマネム】で総料理長を務めた稲葉正信氏が、2021年7月にオープン。東京の象徴である皇居をイメージして造られたという建物の中に入ると、目に入るのは大きな柱に書かれた「融通無碍」の文字。“考え方や行動が何物にもとらわれず、自由でのびのびしている”という意味の通り、ここでは日本料理の流れを汲みながらも、中華でお馴染みのフカヒレを用いた小鍋など、常識にとらわれない料理が次々に登場します。「伝統とは革新の連続であると考え、食材の魅力を活かすことに心を砕きたい」と語る稲葉氏。その想いが詰まった夜のおまかせはすべてが鮮烈で、余韻が長い。

    40,000円

    東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • おすすめのグルメ・レストラン情報

  • 目白 洋食、ステーキ、ハンバーグ

    目白 旬香亭

    鬼才・斉藤元志郎氏の集大成。減圧調理で、おなじみの洋食が未知のおいしさに

    フレンチや懐石の技法を取り入れた洋食で知られる鬼才・斉藤元志郎シェフ。そんな氏が、自身のキャリアの集大成と位置づけるのがここ【目白 旬香亭】です。腕を振るうのは、斉藤氏の右腕として活躍してきた古賀達彦シェフ。ハンバーグやシチュー、コロッケなどメニュー自体はおなじみの洋食ですが、それを徹底した素材選びと丁寧な下拵えで、ワンランク上のおいしさに変えるのです。とくに注目すべきは、ガストロバック(減圧調理器)を使った仕込み。パリッとしたレタス、ぷっくりと膨らんで旨みを閉じ込めた牡蠣など、その効果はひと口で歴然です。未知なる旨みを秘めた、懐かしの洋食。それがこの店が人々を魅了し続ける最大の理由なのです。

    1,500円

    5,000円

    JR山手線 目白駅 徒歩2分

    デート,食事会にオススメ
  • 目白 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、和食

    目白 鮨おざき

    ビル3階に開かれた、日本情緒溢れる和の空間。職人が目の前で握る鮨をいただく。

    我を押し付けるのではなく、お客様の要望に合わせた料理を提供し鮨を握る尾崎氏。常に喜んで頂ける様にと、例え店主のお任せで注文されてもおつまみのお料理からお鮨に至るまで、相手の好みを確認しながら提供していきます。このひと手間掛けたお料理からお鮨への流れは実に見事。食する人に合わせシャリとネタのバランスが取れたお鮨は一口食べたら、また一つ食べたくなる美味しさです。お客様の要望に臨機応変に対応する為、席はカウンター8席のみ。店主兼鮨職人の尾崎氏が、全ての人が食する最適なタイミングを見極め一品ずつ提供致します。また鮨屋としては焼物等の料理を調理しているスペースが全て見えるスタイル。こちらも必見です。

    8,000円

    25,000円

    JR山手線 目白駅 徒歩2分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可
  • 目白 和食、創作料理、居酒屋

    あえん 目白店

    滋味溢れる「栃木県産桜山豚」や「旬野菜」落ち着いた空間で食す、贅沢なひとときを…

    旬の食材がおススメです♪「本物」を知る女性が集まる地域で、平日も満席で賑わう和食店【あえん 目白店】。好評の理由のひとつが、モスフードサービス協力農家のネットワークを活かし仕入れる、旬を迎え旨味を蓄えた野菜をふんだんに使った料理です。丹念に育てられた【あえん】自慢の野菜を楽しむなら『旬野菜まず一品』がおすすめ。旬の滋味溢れる野菜の味や香り、食感まで堪能できる人気メニューです。店内は落ち着いた純和風のつくりです。【宴会】着席時:60名様/立食時:90名様【コース】飲み放題付コース4,400円・・・目白での宴会に是非ご利用ください。

    1,200円

    4,000円

    JR山手線 目白駅 徒歩1分

    テイクアウト可 食事会,ランチにオススメ
  • 護国寺 和食、日本料理・懐石・会席、鮨・寿司

    日本料理 みゆき

    「ホテル椿山荘東京」の日本料理店。庭園と四季の味に舌鼓

    庭園を一望できる和の空間で楽しめる料理は、寿司、鉄板、会席をメインとした旬素材溢れる日本料理。会席料理は、日本の伝統を重んじながら、「美しさ」も追求。芸術的に盛り付けられた目も舌も喜ぶ品々が豊富に揃う。寿司カウンター、鉄板カウンター、テーブル席、個室からなる店内は、琴の音が静かに流れ、ゆったりとくつろげる雰囲気。四季の移ろいを眺めつつ、心ゆくまで旬の美味をご堪能あれ。ベジタリアンメニューもある。

    10,000円

    JR山手線 目白駅

    食事会にオススメ
  • 魚津/黒部 日本料理・懐石・会席、和食、海鮮料理

    日本料理 海風亭

    富山湾の新鮮魚介を味わいたいなら、ここ! 豊かな自然に育まれた逸品食材を食す

    1908年創業の老舗料理旅館内にある食事処【日本料理 海風亭】。魚津駅前すぐの玄関口として、魚津の魅力溢れる新鮮魚介をたっぷり楽しませてくれます。ここを訪れたらまず味わいたいのが、富山湾に生息する深海魚を使った『げんげの竜田揚げ』。某有名グルメ漫画に掲載されたのを機に人気を博している名物料理です。げんげは足がはやく、この土地に来ないとなかなか出合えない逸品。その他、『ばい飯』をはじめ、富山のおいしいものを味わえる丼や定食、一品料理が充実しています。富山の地酒と相性抜群で、自然と酒がすすむことでしょう。コースもあるので、観光や県外の方の接待はもちろん、各種宴会に利用できるのも嬉しいポイントです。

    1,500円

    5,000円

    あいの風とやま鉄道線 魚津駅 徒歩1分

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