「知多　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

さいたま市・南元宿の住宅街に居を構える【さいたま　和処　あべべのべ】。埼玉県出身の店主兼料理人による、埼玉のブランド食材や名産品をメインに迎えた料理をゆったり楽しめるスポットです。銘柄牛「彩さい牛」や、埼玉の地粉を使ったうどん、地玉子を使った一品料理など、埼玉各地より集めた魅力的な食材たちを、素材を活かしたシンプルなスタイルの料理で楽しめます。お酒も埼玉県の地酒を中心としたセレクト。その日のイチオシもあり、何度足を運んでも楽しめそうです。駅前まで足を運ばずとも、埼玉県ならではのおいしいものが楽しめるお店。いつものランチやディナーに、利用したい一軒です。

新鮮で美味しい地元の食材を多く取り入れ「安心して食べられる料理を提供していきたい」という大将の想いの元、手づくりにこだわる【七伍】。埼玉の地酒も仕入れ、埼玉の食を発信するための一軒とも言えるでしょう。『自家製汲み上げ豆腐』は埼玉県産大豆を使いしっかりと大豆の風味を感じられる一品になっています。店内は、広々としたカウンター席がメイン。テーブル席も用意されていますが、カウンター内から店全体を見渡せるようにつくられています。鶏と豆腐を中心に料理を展開していますが、要望にも応じてもらえるので気軽に相談してみては。

忘年会・新年会まだまだ空きあります！≪０４８９７１５２２９≫
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店内感染症対策実施中！
どうぞご安心してお食事をお楽しみ下さい。

丁寧につくられた和食料理を、落ち着きのある空間で舌鼓を打てる【創作和処　兜】。イチオシは『赤鶏刺（タタキ）』で、鹿児島県産赤鶏薩摩の旨みが上品に引き出されています。店名を冠した『鯛兜の煮付け』は、甘辛く炊いてありお酒との相性が抜群です。日々仕入れる鮮魚を使った『刺身　五点盛り』もオススメ。料理に合わせた日本酒も多く揃えられており、さまざまなペアリングを楽しめます。店内は白を基調に、木をたっぷりと使った洗練された空間。接待や水入らずの会食に適した個室席も完備され、グループで利用しやすいテーブルやお一人様に好評なカウンターなども備わっています。

1972年創業、今は2代目が腕を振るう【日本料理たつみ】。月毎にメニューが替わる『懐石コース』を主軸に、手間暇かけた一品が並びます。来店日時から逆算して仕込みを始め、『うな重』に必要なうなぎを〆るのも、ふぐを一から捌くのも全て小谷野氏。コースに合わせて生け簀の活魚を締めたり、肉や熟成した魚を使ったり、更には炭火で調理しながらメニューを組み立てていきます。器も小谷野氏がセレクトし、伊万里焼・九谷焼・織部焼など名だたる品々を使用。広々とした日本家屋の店内には、内装や調度品の設えによって表情が異なる個室を完備。デート、接待、誕生日、記念日、顔合わせ、宮参りなど鴻巣にしっかりと根差している日本料理店です。