金沢駅 フレンチ、洋食、創作料理 フランス料理 プレミナンス コースで感じる石川の恵み。実力派シェフが腕を振るう、とっておきのフランス料理店 エレガントで気品溢れる料理が堪能できる【フランス料理 プレミナンス】。そんなシェフがおくるコースは、各料理の名称は食材の名前のみの記載となっていることが特徴に上げられます。石川の恵みを料理のなかでお客さまに感じていただくことを大切にしており“食材の名前すらも、表記する必要がないのでは”というシェフの考えからも、食に対する強いこだわりがうかがえます。能登産とフランス産のワインも充実しており、ちょっと贅沢をしたいときや、ここぞというときに重宝するとっておきの一軒です。 5,000円 JR北陸本線 金沢駅 徒歩15分 Dejuner 6000円ランチ 6,000円 Diner 10000円 10,000円 コースをすべて見る
加賀市/加賀温泉郷 日本料理・懐石・会席、和食、居酒屋 懐石なか尾 出で湯の里の老舗料亭。北陸の山海の幸、和×仏の新感覚の皿で織りなす季節懐石に憩う 山代温泉は古くから文人墨客に愛される風雅な湯の里。山代の一角に四季の自然に抱かれた料亭【なか尾】が佇みます。門をくぐると 季節の彩りが迎える静寂の世界。純和風の設えが美しい客席は個室が中心となり、窓から中庭の眺めを楽しめる趣向。昼・夜とも季節の懐石が供され、北陸の旬魚介や加賀野菜、料理人自ら採取した山菜などが一品ごとを彩ります。山本料理長が懐石フレンチを得意とすることから、和×仏の艶やかな皿が登場するのも楽しみ。石川の地酒が豊富に集うなど、お酒の充実度も老舗料亭ならでは。大切な接待、お祝い事の宴席などに加え、最近は旅行者の利用も増加。異空間を感じさせるような格別の美味と幸せな時間にひたれます。 3,000円 7,000円 【お昼限定】お昼のミニ懐石 4200円 4,200円 【懐石コース】季節の懐石 5000円1万5千円迄。 5,000円 コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています 香林坊/片町 フレンチ、洋食、ワインバー tawara 金沢・長町の優しい大人空間。季節の恵みと和テイストで紡ぐ少量多皿のモダンフレンチ 長町武家屋敷界隈に佇む【tawara】は、静かな大人時間が流れる隠れ家フレンチ。金沢・フランス・京都で研鑽を重ねた俵シェフが、地元の季節食材を吟味し、和のアレンジを散りばめた少量多皿のコースを供しています。多彩な旬食材が冴え渡るセンスによって、優しく繊細な皿になるさまは、幸せな魔法を見ているかのよう。めくるめく美味が続くディナー10品9800円、ランチ7品5800円という夢のような価格も、この店ならではの潔さ。フランス産と日本ワインを中心に優しい味わいのナチュラルワインが揃い、地元の日本酒も大充実。デート、記念日ディナー、女子会ランチ、旅行中のとっておきの食事など、あらゆるシーンで素敵な時間を紡げます。 5,000円 11,000円 〈11月1日ランチ限定〉5800円コース 5,800円 〈ディナー限定〉9,800円コース 9,800円 コースをすべて見る
金沢駅 イタリアン、イノベーティブ・フュージョン オリゴ 独創的な世界観のモダンイタリアンをコースで楽しむ、古民家を改装したレストラン 料理でストーリーを伝え「イタリアを訪れたような体験」をしてもらいたいという料理人の想いから、店で提供されているメニューはコースのみ。運ばれてくる料理をひと目見れば、その想いは伝わってきます。丁寧につくられ、炭や石、木などの自然のモチーフが器として使用された品々はどれもアート作品のようで、息をのむほどの美しさ。石川県産の旬の食材やイタリアから輸入された素材が使われており、味わいも絶品です。ドリンクは料理に合うイタリアンワインがオススメ。古民家を改装された心地よい空間で独自の世界観で構成された珠玉の品々を味わうのは、きっと素晴らしい思い出になるはずです。 10,000円 JR各線 金沢駅 徒歩9分
川崎 居酒屋、日本料理・懐石・会席、ビストロ 方舟 川崎ラチッタデッラ 利酒師厳選!最高の一献を是非。北陸・新潟の日本酒は常時70種以上!圧倒的な品揃え! 忘年会・新年会!日本酒で今年を締めくくり!予約受付開始!飲み放題付きコース【込々50008000円】ご用意!最大18名様の完全個室もご用意。川崎・チネチッタ通りに本格派日本酒レストラン出現! 日本酒は常時70種! 利酒師が厳選した北陸・新潟の日本酒は圧倒的な品揃え。石川・富山・福井・新潟の貴重な食材を活かした郷土料理を堪能。首都圏では中々味わうことのできない貴重な食材をご用意。『地元の酒は地元の食材』。 1,200円 5,000円 JR各線 川崎駅 徒歩5分 込々5000円! 方舟イイとこどり!【料理8品&2時間飲み放題】 5,000円 込々6000円 選べる鍋プラン!【3時間日本酒15種飲み放題】 6,000円 コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています 金沢駅 和食、居酒屋、海鮮料理 和台 “居酒屋”不毛の地といわれた金沢に“居酒屋”をしっかりと確立した和洋創作料理店 【和台】は、多彩なジャンルで腕を磨いた店主が腕を振るう創作料理の“居酒屋”です。店主が食べたいという味や料理を形にしたものがメニューとして登場。しっかりとした経験から裏打ちされた料理はどれも五感が喜ぶ逸品といえます。金沢中央市場で買い付ける旬魚は『本日のお刺身』が特におすすめ。味・香りなど素材の秀逸さが体を駆け巡り、本来の美味しさを痛感させてくれます。訪れる人々が挙ってオーダーする人気メニューが集約されたコースは宴会に最適です。加えて、20名まで入れる座敷もあり金沢の夜を楽しく演出。20種類以上の地酒も揃い、地元の味覚に舌鼓を打てる素敵な夜を約束してくれることでしょう。 5,000円 JR北陸本線 金沢駅 徒歩3分 お造り7種&選べるメインコース100分飲み放題付き(全8品) 5,000円 豪快刺身8種盛&選べるメイン120分飲み放題付きコース 6,000円 コースをすべて見る
兼六園周辺 フレンチ、洋食、パーティー ジャルダン ポール・ボキューズ フランスの偉大な料理人の哲学と、金沢の食材・伝統が導き出すもてなしの形 現代フランス料理を築き上げた料理人ポール・ボキューズ氏。リヨン郊外の【ポール・ボキューズ】本店は、世界で最も三ツ星に輝き続けるレストランです。2007年代官山にオープンした【メゾン ポール・ボキューズ】に続き、2010年金沢にて誕生した【ジャルダン ポール・ボキューズ】。旧石川県庁「しいのき迎賓館」の2階、大正時代の風情を残した建物に、金沢の伝統を取り入れたモダンな空間。歴史と自然を感じながら偉大な料理人の哲学に触れることができます。本店のレシピを大切にしつつ、石川県産の良質な食材を積極的に採用。古都・金沢の地だからこそ描くことができる【ポール・ボキューズ】、その在り方を追い続けています。 8,000円 18,000円 JR線 金沢駅
羽咋周辺 ビストロ、フレンチ、パスタ・ピザ Bistro igrek ビストロ イグレック 大きな窓から見える景色が美しい開放感のある空間で、フレンチを楽しめるレストラン 白を基調としたシンプルな内装の店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは大きな窓。緑あふれる美しい景色を眺めながら食事を楽しむことができます。記念日やデートなど、大切な方との食事や少し贅沢な料理を楽しみたい日に利用されることが多い、カジュアルなフレンチレストランです。コースには能登牛のソテーや、地場でとれた海鮮をふんだんに使ったメニューが並びます。店主のモットーは地産地消。できるだけ地場の素材を使い、観光で来た方だけでなく地元の方々にも石川で採れる食材のおいしさを知ってもらいたいのだとか。ドリンクはリーズナブルなワインに加えて、地酒も揃っています。 2,000円 4,000円
1人のシェフがオススメしています 自由が丘 フレンチ、ワインバー、洋食 D'êtraison 旬食材に和テイストを取り入れたフランス料理を楽しめる、隠れ家的なフレンチビストロ 全国から取り寄せた食材を使い、フランス料理の技法と丁寧な仕事で日本人らしいテイストを残した料理へと仕立ててくれる【D’etraison】。とうもろこしの甘味と風味が感じられる季節の前菜『とうもろこしのババロア』やサフランの香り漂う色鮮やかな季節のリゾット『ムール貝のサフランリゾット』など、季節感あふれるフレンチ揃いです。ソムリエセレクトの美味しいワインも充実。白・赤・ロゼ併せて8種類以上のグラスワインと料理に合わせたワインペアリングコースが用意されています。和のテイストを大事にし、どこか温かみのある、それでいてモダンな内装。家で食べているような、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。 3,000円 8,000円 東急各線 自由が丘駅 徒歩8分 ●本日のコース 6,000円 ●シェフのおすすめコース 8,000円 コースをすべて見る
すすきの イタリアン、フレンチ、ワインバー 料理屋 botan 自由な発想の料理と相性の良いお酒。百花繚乱の新たな食の楽しみが待つ札幌の隠れ家 中島公園駅近くの【botan】は2019年8月に創業し、札幌の粋人を魅了し続ける店。イタリアンの料理人である店主・丹後さんが道産をはじめとする逸品食材を揃え、洋×和の新感覚の皿を披露。お品書きには『自家製〆サバ』『野菜のテリーヌ』『季節のパスタ』などボーダレスかつ、食材の持ち味を生かした料理が並び、心がほどけるような、しみじみと旨い一皿は、まさに「料理屋」の心意気です。シニアソムリエールの勝山さんのもてなしも評判で、料理に合わせたお酒の提案と居心地の良さが格別。「百花王」の別名を持つ牡丹botanのように、幾重にも広がる楽しさと美味しさ。隠れ家のような和み空間で待っています。 10,000円 札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩5分 お任せ6000円コース 6,000円 お任せ8000円コース 8,000円 コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています 六本木 中華料理、四川料理、飲茶・点心 虎峰 シックでおしゃれなオープンキッチンカウンター席で舌鼓。小皿で楽しむ大人の中華料理 ミシュラン掲載店での修業経験もある若手の料理人が腕をふるう【虎峰】。中国で「虎」とは「才気あふれる若者」のこと。「才気はまだなくとも才を養い峰を目指して頑張ろう」という意味を込めてつけられたという【虎峰】で楽しめるのは、多種多様な中華の小皿料理です。フカヒレや鮑などの中華の高級食材を始め、石川県能登半島の野菜など厳選した食材を使用した料理は常に20皿以上あり、時には30皿以上になることも。それぞれに驚きがあふれ、私たちを楽しませてくれます。料理にあわせて、ワインや紹興酒などのお酒を提案してくれる「アルコールペアリング」とともに味わえば、至福の時を過ごせます。 23,000円 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩5分
1人のシェフがオススメしています 金沢駅 フレンチ、ワインバー、洋食 Restaurant Nエンヌ 生産者とゲストを繋ぐ架け橋。素材の持つポテンシャルを堪能する。076-213-8118 食の根本である生産の現場に赴き、生産者の声に耳を傾ける。独自のスタイルの中から見つけ出される原石に、ほんの少しだけ手を加え、その食材の美味しさを引きだす。【Restaurant Nーエンヌー】は、国産食材にこだわり、日本各地の素晴らしい生産者から届けられる食材を使ったフレンチを楽しむ事ができるレストランです。素材に込められた思いや情熱を料理という形で伝えてくれるシェフ。常に心にあるのは生産者の思いと目の前のゲスト。食材と食材を組み合わせ、その相性を考え常にベストな一皿を提供したいという思いが込もった料理に出会うことができます。食事をするというシンプル、且つ奥深いひとときをゆったりと過ごしてみませんか。 6,500円 9,800円 JR北陸本線 金沢駅 徒歩7分 本日のコース料理 7,600円 本日のコース料理 9,800円 コースをすべて見る
香林坊/片町 フレンチ、洋食、ビストロ ビストロ アンサンブル 丹精込めてつくった“こだわりの一皿”を、気軽に楽しめるアットホームなビストロ フランス料理を肩肘張らずにカジュアルに楽しめる【ビストロ アンサンブル】。19席のこぢんまりとしたアットホームな雰囲気の料理店です。国内産のものをメインに仕入れた「野菜」や「肉」を使い、美味しい一皿に昇華。化学調味料は使わず、自家製出汁や一から手づくりしたソースなど、手間暇かけて丁寧につくられた料理が味わえます。赤と白を基調にした店内には、店長の中川氏の趣味で集められたアンティーク雑貨も飾られ、オシャレな空間が広がっています。食事と会話を満喫したい普段のデートなどにオススメ。ここ数年人気の「ラクレットチーズ」を使ったメニューもあり、女子会などにもピッタリの一軒です。 1,500円 5,000円 Aコース 2900円 2,900円 Bコース 3700円 3,700円 コースをすべて見る
野々市市/白山市 フレンチ、ビストロ、ワインバー ル・ベルジェ 人気急上昇の街、野々市でこだわりの厳選食材を使ったビストロ料理を贅沢に堪能 石川県で現在最も注目されている野々市で、食材にこだわったお料理が楽しめる【ル・ベルジェ】。お店がある石川県は、海の幸・山の幸問わず質の高い食材が揃う地域。店内では、お隣の白山市をはじめ、国産を中心にこだわりの上質な食材を使ったビストロ料理が堪能できます。店名でもある「ル・ベルジェ」(羊飼い)という言葉にちなんだ『羊飼いのサラダ』をはじめ、丁寧な火入れで食材の良さを引き出した『 仔羊のロティ』など、シンプルながらも食べる人の心を満足させるものばかり。地元の人はもちろん観光に訪れた人も絶対満足できる美味しい料理を、今夜は堪能しに行ってみませんか。 2,500円 5,000円 JR北陸本線 野々市駅 徒歩15分 本日のランチコース 2,600円 おまかせランチコースA 3,900円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 金沢駅 イタリアン、居酒屋、洋食 金沢町屋はっち 150年を超える町家の歴史を感じながら、シェフが手がけるイタリアンとスイーツを堪能 心落ち着く和モダンな空間で、シェフ兼パティシエでもあるオーナーが腕を振るう【金沢町屋はっち】。150年前の姿をそのままに伝えてくれる土間を抜け広がるのは、木の温もりを感じる店内。床には能登ヒバ、テーブルや椅子は小松市の職人が手掛けるなど、一つ一つに高いこだわりが凝縮されています。食材は生産者と直接向き合い、訪れる人々に振る舞いたいと感じた秀逸な地元の素材をオーナーが厳選。とろとろに煮込んだ『能登豚の煮込み』、おつまみに最適な『はっち春雨』など食材の味を生かした看板メニューが充実しています。ドリンクは飲みたいものがあるようにと幅広い品揃え。特に日本酒の『菊姫』シリーズがおすすめです。 5,000円 JR北陸本線 金沢駅 徒歩5分 4200円コース 4,200円 <飲み放題付>6000円コース 6,000円 コースをすべて見る
金沢東/内灘/金石 フレンチ、ビストロ、洋食 欧風創菜 ビストロ ヴァンベール 旬の食材をふんだんに使った「食べ飽きない味」。何度でも食べたくなるような一皿 金沢駅から車で10分のところにある【欧風創菜 ビストロ ヴァンベール】。手間ひまかけた満足度の高い料理と自然体のサービスを心掛けています。気軽に肩肘張らず、心地よい空間は普段使いから特別な日まで様々なシチュエーションでご利用頂けます。イタリアン、フレンチ、パン屋と経験を積んだシェフが作る料理は旬の食材をふんだんに使った「食べ飽きない味」で何度でも食べたくなるようなそんな一皿を目指しております。豊富なアラカルトやコース料理を充実したワインと共にお楽しみ下さい。 JR北陸本線 金沢駅
1人のシェフがオススメしています 金沢東/内灘/金石 イタリアン、パスタ・ピザ、洋食 RISTORANTE AMORETTO お子様連れ大歓迎!旬の素材で季節感を満喫できる金沢郊外のレストラン 夫婦2人で切り盛りする、郊外のアットホームなレストラン。店内にはカウンターのほか広々としたベンチシートがあり、小さなお子さんを連れたファミリーでも気軽に入店できます。料理はコース主体で、イタリアンとフレンチが融合した洗練された味わいが女性を中心に人気。春はタケノコや山菜、冬はカニや白子など、旬の素材に舌鼓を打ちましょう。また自慢のパスタは、ショートからニョッキまで10種類以上あり、生麺は淡路島から取り寄せるというこだわり。ワインや日本酒、焼酎など、お酒も種類豊富です。店内は赤と白のカラーリングが印象的なデザインで、女子会やパーティーに人気。貸し切りの場合は最大30人まで収容可能です。 2,000円 5,000円
小松市 イタリアン、洋食、パスタ・ピザ ARU 豊かな大地で育まれた季節野菜たっぷりの“イタリアン”。ゆったり幸せなひと時を 土づくりからこだわった畑で、完全無農薬で育てられる旬野菜や能登牛、鮮度抜群の魚介類を使い、女性シェフならではの、繊細で優しい味わいのイタリアンへと織りなす【ARU】。ソムリエであるご主人と共に厳選したインテリアや器ひとつにも、あたたかな人柄が溢れる居心地の良いお店です。美しく滑らかな白の器に盛られるのは、前菜からデザートに至るまで目でも楽しめる彩りの逸品ばかり。アレンジをきかせた季節の一皿を、厳選ワインと共に存分に堪能できます。穏やかな時間が流れる素敵な大人の空間で、大切な人と寛ぎのひと時、過ごしてみてはいかがでしょう。 2,000円 5,000円 JR北陸本線 小松駅 徒歩15分
野々市市/白山市 イタリアン、パスタ・ピザ、ビストロ イル ガッビアーノ オーナー自ら仕入れる鮮魚を最大限に生かした、心震える「ヒトサラ」に出合えるお店 石川県野々市の住宅街の一角。シンプルながら奥深いイタリア料理で、多くの食通を魅了するイタリア料理店【イル ガッビアーノ】があります。メニューを占めるのは、名店で研鑽を積んだオーナー・金山氏自らが仕入れる、鮮魚を使った魚料理の数々です。食材の下処理で手を入れ過ぎず、注文を受けてから手間ヒマをかけ、素材の良さを最大限に生かして仕上げるのがこちらの流儀。シェフ・室矢氏も「注文後に捌き、なるべくお待たせしないよう、あとは一生懸命つくるだけ」と語ります。開放感あふれる空間で、ただ感じるままに料理を堪能すれば、至福のひと時に。熟練の技で素材の良さがさらに際立った、心震える「ヒトサラ」に出合えるお店です。 2,000円 4,000円 JR北陸本線 野々市駅 CENA DELLA CHEF おまかせコース 3,800円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 香林坊/片町 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、洋食 Installation Table ENSO L’asymetrie du calme 北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ” 金沢・犀川の近くに佇む一軒家フレンチ【Installation Table ENSO Lasymetrie du calme】。2016年1月のオープン以来、繊細かつ大胆な発想と美意識に基づく料理でゲストを魅了しています。フルオープンキッチンで腕をふるうオーナーシェフの土井誠氏は、日本とヨーロッパで華麗なキャリアを積んだ料理人。北陸のとびきりの食材から受けるインスピレーションによって、和食の経験も生かした独創的なフレンチを提供しています。ランチ・ディナーとも『おまかせコース』のみ。冴え渡るセンスと完成度の高い料理、ワインとのマリアージュ、心地よい空間。食の喜びのすべてが、ここにあります。 10,000円 15,000円 北鉄石川線 野町駅 徒歩15分 7000円 ランチコース(税別) 7,000円 10,000円 ディナーコース(税別) 10,000円 コースをすべて見る
原宿/明治神宮前 フレンチ、洋食、カフェ un cafe 緑豊かなガーデンテラスでフレンチの逸品とワインを満喫!シックなカフェ&ビストロ 【un cafe】は、ご当地ブランド肉、産地直送の旬の鮮魚介や野菜などでつくるカジュアルフレンチの店。アラカルト、季節の厳選食材を楽しめる月替わりのコースのほか、パーティー用に飲み放題付きのブッフェなども提供しています。30種以上のボトルワインをはじめ、料理によく合うお酒も豊富。また、白を基調にライトブラウンをアクセントカラーにした店内は、大人っぽく洗練された雰囲気です。一方、広々としたガーデンテラスのテラス席、ガーデン席では開放感を満喫できます。最多12名までの個室も完備。落ち着いて料理やお酒を楽しみたい時はもちろん、ガーデンテラス貸切りパーティーで盛り上がりたい時も、充実した時間にしてくれる店です。 1,200円 4,500円 東京メトロ各線 表参道駅 徒歩5分 uncafe 1月のコースメニュー 3900yen(税込) 3,900円 コースをすべて見る
近江町市場 フレンチ、ワインバー、洋食 A la ferme de Shinjiro 加賀と能登の旬食材で彩る魅惑の皿。金沢ワイナリー&有機栽培農園が営む町家フレンチ 金沢・尾張町。大正期の町家をリノベした風情ある空間で、石川県で栽培した葡萄をワインに醸す【金沢ワイナリー】。町家ワイナリーが営むフレンチが、同じ建物の2階に2018年秋オープン。自社農園で育てるオーガニック野菜・小麦・米、能登牛や能登豚、金沢港や能登島直送の鮮魚など、旬の地物食材を揃え、素材のポテンシャルを巧みに引き出した皿を繰り出しています。昼夜ともコースのみで、里山と里海の自然が宿る料理、緩急をつけた構成が見事。自社醸造のワイン、MIEKOキャンベルアーリーなどがそれに寄り添い、幸せなマリアージュへと誘います。加賀と能登のテロワールを表した土壁をはじめ、空間の設えも格別。特別な食体験が待つ一軒です。 3,000円 7,000円 JR北陸本線 金沢駅 徒歩20分 ランチ限定 3,000円コース 3,000円(税別) ランチ限定5000円コース 5,000円(税別) コースをすべて見る
香林坊/片町 フレンチ、洋食、ビストロ レストラン林檎とわかば 地元食材やフランス直輸入など、妥協を許さない厳選素材を使った本格創作フレンチ レトロな看板と店構えが親しみを感じさせる【レストラン林檎とわかば】は、地元に根ざす本格創作フレンチのお店。「本当に美味しいものをつくりたい」と熱く語るシェフが、地元食材を中心に滋賀県「岡崎牧場」の近江牛やフランス直輸入のキノコ類など、厳選素材の味を最大限に引き出します。ムール貝の代わりに日本人には馴染み深い蛤を使った『蛤のガーリックオイル蒸し焼き』や、お客さまの目の前でつくり上げる『目の前モンブラン』など、既成概念にとらわれないサプライズもお楽しみ。地元開催のマルシェやお祭りに出店することも多いそうで、地元に根付き、愛され続けるお店となっています。 2,000円 6,000円 JR北陸本線 金沢駅 【3名様以上限定】105分飲み放題 2,000円(税別) 女子会などにおすすめ!大皿コース 4,800円(税別) コースをすべて見る
香林坊/片町 イタリアン、パスタ・ピザ、ビストロ VIVI 自家製の手打ちパスタと、地元の食材をふんだんに使った絶品イタリアンを堪能 大通りから少し離れ、ひっそりと佇む【VIVI】。地元の食材を駆使した料理と、手打ちパスタが自慢のイタリア料理店です。ここのオススメは『タヤリンと季節のトリュフのパスタ』。本場イタリアでの修業経験を持つシェフが丹精込めてつくる自家製パスタを使った逸品で、ソースと麺との一体感を楽しませてくれます。その完成度の高さには驚かされることでしょう。その他、『カルパッチョ』をはじめ、季節の素材を活かしたメニューが用意されているのも魅力です。店内は、オシャレなカジュアル空間。隠れ家的要素も強く、大人のデートに最適です。また、女性一人でも入りやすく、2軒め、3軒め使いもOK。さまざまなシーンで訪れたくなる店です。 1,500円 5,000円 JR北陸本線 金沢駅 シェフおまかせコース 5,000円(税別) 2時間飲み放題付き大皿コース 5,500円(税別) コースをすべて見る
香林坊/片町 和食、日本料理・懐石・会席、ワインバー 日本ワイン 海と土 加賀・能登&近江の食材で紡ぐ“和”の独創的な皿と日本ワインのペアリングで魅了する 金沢・片町。加賀五彩の藍色を基調とした隠れ家【海と土】は、和のイノベーティブ・フュージョンの名店。和食の伝統にフレンチやイタリアンの趣向を散りばめた、独創的な皿が評判です。その醍醐味を堪能できるのは完全予約制のコース料理。スペシャリテの『海土パフェ』をはじめ、ドラマチックで存在感のある料理が次々と登場し、心躍る美味の連続。今をときめく日本ワインのラインナップも見事で、独創的な皿とのペアリングの妙も楽しみです。地物の旬食材に加え、店主の故郷・近江の素材も交え、地元客・旅行者ともに楽しめる心配りもきめ細やか。驚き・笑顔・幸せ、そして味の記憶。料理を通して出会える喜びのすべてが、ここで待っています。 6,000円 12,000円 ★期間限定★当店2周年特別コース 11,000円⇒9,900円 9,900円(税込) 【ランチ】★期間限定★当店2周年特別コース 9,900円 9,900円(税込) コースをすべて見る
野々市市/白山市 イタリアン、創作料理、ステーキ ジッリオ・ディ・フィレンツェ 本場で腕を磨いたシェフが日本人も親しみやすいイタリアンを提供する一軒家レストラン イタリアのフィレンツェで腕を磨いたシェフ・富田氏が、本場の味を日本人も親しみやすい味にアレンジし、提供するイタリアンです。野菜は地元産、魚は富田氏が自ら海釣りしたものをメインに使うなど、食材にもこだわっています。昼はパスタランチのセットが定番で、夜はパスタ・肉料理・魚料理がすべて含まれた『おまかせディナーコース』が人気。単品メニューも用意しています。ワインはほぼすべてイタリア産で、日本では珍しい銘柄もそろっています。味にも食材にもこだわったイタリアンと一緒に味わってはいかがでしょうか。一軒家レストランで、店内は落ち着いた雰囲気。友人や夫婦、カップルなどで大人の時間を過ごすのにぴったりです。 2,000円 5,000円 JR北陸本線 松任駅 徒歩28分
香林坊/片町 ビストロ、パスタ・ピザ、バル 欧風料理酒場 Kamii カウンター席だけの静かな隠れ家で、旬の素材を使った欧風料理を上質なワインと共に 片町スクランブル交差点から徒歩5分。カウンター8席だけの落ち着いた店内は、街の喧騒を感じさせない隠れ家のような雰囲気です。店を一人で切り盛りするのは、金沢のレストランで長年経験を積んできた店主。近江町市場から仕入れる新鮮な食材を生かした、お酒に合う料理の数々で楽しませてくれます。香ばしく焼き上げた『能登豚のスペアリブ』、しっとり柔らかな『自家製ローストビーフ』などのほか、その日のおすすめが並ぶ黒板メニューにも注目。食事に欠かせないワインは、店主が自ら試飲して納得できるものだけを厳選して揃えています。仕事帰りにふらりと立ち寄れる気軽さも魅力。今宵も、本物の味がわかる大人たちが集います。 4,000円
金沢東/内灘/金石 フレンチ、創作和食、創作料理 洋風懐石 かわばた 【1日1組限定】新鮮な魚介や能登牛、季節の野菜を使った洋風懐石コースを贅沢な空間で 落ち着いた雰囲気の一軒家レストラン【洋風懐石 かわばた】。オーナーの川端俊治氏と和江さんご夫妻が、その日仕入れた旬の食材でもてなしてくれます。料理はいろいろなものが少しずつ味わえる洋風懐石仕立てです。新鮮な魚介と季節野菜の『カルパッチョ』はソースにもこだわった一品。メインには地元のブランド牛を網焼きなどで調理した『能登牛のアレンジ料理』が登場します。コースの最後は旬のフルーツに彩られた『ホールケーキ』でお腹も心も大満足です。おいしい日本ワインも揃っています。店は1日1組限定の完全予約制なので、大切な人と特別な時間を過ごせること間違いなし。デートや家族の記念日、接待にもぜひ訪れたいレストランです。 12,000円 JR各線 金沢駅
2人のシェフがオススメしています 近江町市場 フレンチ ベルナール 季節の色彩と香り、初めて出会う味覚。“今”を味わえる皿を創造する金沢の名フレンチ あえてスペシャリテを持たず、四季折々に新しい料理を考案。季節感あふれるフレンチを完全予約制の『おまかせコース』で披露する【ベルナール】。その独創的な世界観は県内外の人々を魅了。北陸初のミシュランガイドでも星付きの栄誉に輝いています。ランチは1種・ディナーは2種のコースがあり、アミューズからメイン、デザートに至るまで、驚きと笑顔、幸せな余韻がきれいに響き合う内容。食材は金沢&全国の旬野菜や魚介が中心で、主食材に多彩な素材を組み合わせて一皿を構成。口の中でそれらが渾然一体となり、季節の味を物語ってくれます。最高の料理を供しながら、自然体で楽しめる雰囲気も魅力。大切な人と出かけたい特別な一軒です。 8,000円 20,000円 ランチ 6000円コース 6,000円(税別) ディナー 10000円コース 10,000円(税別) コースをすべて見る
金沢駅 イタリアン、フレンチ、洋食 アパホテル〈金沢駅前〉アルカンシェール ラグジュアリーな空間で、北陸の旬の味覚に舌鼓。ワインやカクテルも一緒にいかが 地上14階から眺める、見事な夜景を楽しみながら、北陸の食材をふんだんに使用した料理を満喫できる【アパホテル〈金沢駅前〉アルカンシェール】。お店ではパーティープランや2次会プラン、女子会プランやアニバーサリープランなどさまざまなプランを用意。ネットからの予約もできるため、気軽に活用してみてはいかが。熟練の料理人がつくる料理と共に、楽しみたいのはワインやカクテル。バーテンダーとしても活躍するソムリエが、あなたにぴったりの一杯を供してくれます。観光や記念日など、多彩なシーンで活躍する【アルカンシェール】、石川の魅力を味わいに、ぜひ訪れてみたい一軒です。 5,000円 JR北陸本線 金沢駅 徒歩1分 新年会プラン ゴールド 5,000円 新年会プラン プラチナ 6,000円 コースをすべて見る
コースで感じる石川の恵み。実力派シェフが腕を振るう、とっておきのフランス料理店