「石川県　鍋料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

東中野駅前の商店街にある【小鍋立て専門　なべしろ】は、厳選された食材を使った小さな鍋が自慢の和食店です。熱々に調理された小鍋の蓋を開けると、ふわっと漂う香り。見た目にも期待感が高まります。鍋だけでなく、一品料理やランチメニュー、コースも用意されているのがうれしいところ。丁寧に取っただしを基本にしながらも遊び心を取り入れた、新しいおいしさで楽しませてくれます。料理に合わせるお酒は、全国各地から選りすぐられた日本酒がオススメです。和の趣あふれる店内には、テーブル席、座敷席、カウンター席を完備。一人で落ち着いて食事を楽しむもよし、友人や家族とゆったりと過ごすもよし。温かなもてなしに満ちています。

片町スクランブルから徒歩5分、国産「もつ」を使用した『もつ鍋』を満喫できるお店【もつ鍋　もつ焼き　SAISAI～さいさい～】。看板メニューの『もつ鍋』を始め、トマトやチーズをトッピングして楽しむ『さいさい焼き』など約50種類の豊富なメニューをラインナップしています。お店では4卓のテーブル席と7部屋の個室席を用意。2名さまから50名さままでさまざまな人数に対応できる個室席では、ゆったりとお食事を堪能することが可能です。女子会や宴会、ビジネスでのご利用など、多様なシーンで活用できる【もつ鍋　もつ焼き　SAISAI～さいさい～】。おいしい『もつ鍋』を味わいたいと思ったら、ぜひ1度訪れてみてはいかがでしょう。

JR金沢駅前に2020年8月にオープンした個室居酒屋。「がっぱ」とは“一生懸命”を表す金沢言葉で、平均年齢20代の若いスタッフたちが“一生懸命”店を切り盛りしています。店は金沢の花街をイメージした和モダンな空間で、金沢友禅を思わせる優美や障子など情緒は満点。大小個室が揃うので、落ち着いてゆっくりと食事が楽しめます。金沢おでんなどの郷土料理やさつま知覧どりの焼き鳥などを中心に、素材の組み合わせや盛り付けに至るまで「超攻撃的和食」をテーマに、独創的な料理を展開。馴染みの魚店から金沢の鮮魚などを仕入れているため、味も確かです。

桜木町駅から出てすぐの、夜景の見える店舗。石川県、金沢の少し甘さのあるヤマト醤油で食する北陸直送のお刺身や、能登の天然塩でいただくのどぐろの塩焼き、岩魚の塩焼き。富山県産の、白エビの天ぷら、新潟県産の野菜、冬になると香箱蟹、紅ずわい蟹、新潟県魚沼産コシヒカリを使った季節の土鍋ご飯などを、北陸、北信越の日本酒と合わせながら、季節感を楽しめるお店です。

蕎麦の名店がひしめく神楽坂において、【たかさご】は明治時代創業の老舗中の老舗です。その長い歴史のなかでは機械打ちの蕎麦を提供していた時代もありましたが、「初代の蕎麦打ちの技術を後世に残したい」と今から25年ほど前に三代目の宮澤佳穂氏が手打ちを復活。現在では石臼挽きによる自家製粉はもちろん、手作業での玄蕎麦の石抜き、選別なども自ら行うようになりました。無論、そんなこだわりは蕎麦の旨さとなって如実に表れます。つなぎを使わず打つ十割蕎麦は香りや風味は当然、シコシコとした食感や喉越しまでも秀逸。十割とは思えぬ端正な出で立ちも蕎麦打ちの技術の高さを物語ります。老舗の味は蕎麦通の舌も満足させるはずです。

明るく開放的なダイニングで、鮮度抜群のネタを使った寿司を堪能できる【回転寿し　仁】。『白海老の軍艦巻き・ノドグロ握り』など、北陸と北海道をメインに、地方の漁港でその日に水揚げされた新鮮な魚介が使われています。ランチには、季節の恵みに癒やされる『旬の盛り合わせ』がオススメ。あべのハルカスダイニングタワーの13階にあり、大阪の市街を眺めながらゆったりとその時期ならではの美味に浸れます。一面ガラス張りで景色の良い個室も完備。寿司をメインに、さまざまな和食を味わえる寿司懐石もあり、接待や家族のお祝い事、顔合わせなどにも最適です。寿司懐石には飲み放題を付けることもできるので、宴会にも利用できます。

高知県・八丈島・石川県などの天然の魚介を漁師より直接仕入れを行い、魚介類以外の宮崎牛や河内鴨などを使用し、こだわりの食材やだしで美味しい逸品料理をご用意。食材の持ち味を生かしたて、「しずる感」「臨場感」「季節感」を感じる絶品料理をご提供致します。店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気の為会社帰りや、家族でのお食事、接待など様々なシーンでご利用いただけます。

金沢市安江町に佇む町家酒場、五彩は古民家を改装した和モダンな空間で、北陸の食材を厳選し、本格的な日本料理など多彩な料理と豊富な日本酒を取り揃えた隠れ家スポットです。完全個室が2部屋あり、宴会、デート、記念日までさまざまに楽しめます。※2023年9月からメニューをリニューアルしております。

2024年1月1日に能登半島で発生した令和6年能登半島地震で被災されました皆さまに心よりお見舞い申し上げますとともに一刻も早い復旧をお祈り申し上げます。

＜方舟　大吟醸しずくのご案内＞

【銀座中央通り沿い】
銀座八ー八ー八という末広がりで縁起の良い場所で、大切なお客様のおもてなしやご接待、お祝い事の御食事に最適
【ご接待やご会食、記念日に】
完全個室9部屋と銀座中央通りに面した窓際半個室席で、周りを気にすることなくゆっくりとお過ごし頂けます
【お料理】
北信越から直接仕入れる新鮮な食材を季節に合わせて北信越に精通した職人が高級会席に仕上げます。
【日本酒】
北信越のほぼ全ての銘酒をご用意できます。

日本海の新鮮な魚介類と自然豊かな加賀料理のお店【加賀料理・蟹料理　大名茶家】。加賀百万石の伝統な食文化に基づいた京都仕込みの職人の味と技と心が堪能できます。店内には、加賀縁の骨董品が飾られ、和風の佇まいが心を落ち着かせます。そんな雰囲気で味わう加賀料理は地元でも大評判！　また、旬の素材を大切にした一品料理が常に用意されているもの嬉しい。金沢の割烹一押しの店です。

市場直送の鮮魚を中心に【名物 かに鍋コース】をはじめ、各種コースを準備してお待ち致しております。◆満喫コース￥4,480⇒￥3,480（2.5ｈ）飲み放題付◆雫コース￥4,980⇒￥3,980（2.5ｈ）飲み放題付◆特選コース￥5,480⇒￥4,480◆豪華！かに鍋コース￥5,980⇒￥4,980と充実の種類、内容となっておりますので是非ご利用下さい。

【和台】は、多彩なジャンルで腕を磨いた店主が腕を振るう創作料理の“居酒屋”です。店主が食べたいという味や料理を形にしたものがメニューとして登場。しっかりとした経験から裏打ちされた料理はどれも五感が喜ぶ逸品といえます。金沢中央市場で買い付ける旬魚は『本日のお刺身』が特におすすめ。味・香りなど素材の秀逸さが体を駆け巡り、本来の美味しさを痛感させてくれます。訪れる人々が挙ってオーダーする人気メニューが集約されたコースは宴会に最適です。加えて、20名まで入れる座敷もあり金沢の夜を楽しく演出。20種類以上の地酒も揃い、地元の味覚に舌鼓を打てる素敵な夜を約束してくれることでしょう。

毎日市場から直送される新鮮な魚介を使った料理が自慢の【サカナヤサケ】。金沢の人気店【金沢おでんと炭火焼鳥　個室居酒屋　がっぱ】の姉妹店です。鮪やサーモン、イクラが高く積み上げられている『名物なだれ寿司』や「寿司」のほか、お店オリジナルの創作料理も魅力。姉妹店で提供している『金沢おでん』も食せます。石川県の地酒も常時10種類ほど用意されていて、「金沢のおいしいもの」を堪能できるため、観光で訪れた際にもぴったりです。個室は最大60名まで対応可能で、大人数での飲み会にも利用できます。和とモダンが融合したオシャレな店内には落ち着いた雰囲気がただよっていて、接待や会食などにも最適です。

伝統の加賀料理を職人たちが心を込めてお料理する『加賀料理　ばん亭』石川県の豊富な食材を繊細かつ丁寧に調理した味わいが常連の方々から愛されています。名物は加賀の伝統猟法で捕獲された真鴨を使った鴨料理で、赤身と脂のバランスが絶妙です。身の詰まった蟹や季節を感じられる山菜など自然の恵みを感じられる味が評判のお店です。

大正創業、百余年の歴史を誇る【鳥つね】を本店にもち、東京・末広町に店を構える鶏料理専門店【鳥つね自然洞】。ここは昼どきになると行列ができるほどの人気店です。日本三大地鶏といわれる秋田の比内地鶏や名古屋コーチン、奥久慈の軍鶏の丸鶏を仕入れ、夜は丸ごと味わえるコース料理として楽しむことができます。また、ランチで提供されるとろとろ卵が魅力の親子丼は、濃厚な卵の旨味、地鶏のコク、割り下の染み込んだ米、それぞれの味が立った３つの素材を１つの丼で堪能できます。とくに1日限定20食の『特上親子丼』は、毎日売り切れてしまうほどの人気メニュー。一度食せばやみつきになること間違いなしの逸品です。

「なぜタイ料理とすっぽん料理？」きっと誰もが思うはず。【すっぽんとタイ料理　月島源平】は、店主の保坂氏がタイ料理の料理人として働く中、店の前身【日本料理　源平】のすっぽん料理のおいしさに出合い大感動。「歴史ある味わいを絶やしたくない」「もっと沢山の人に」との思いが結びつき、2020年秋、新しく生まれ変わりました。人気の『すっぽん鍋』や『バッテラ寿司』の味わいはそのままに、土鍋炊き『カオマンガイ』等、そのおいしさに思わず笑みがこぼれる程。豊富な地酒や3種のタイビールも楽しむことができ、店内で寛いで味わうも良し、TAKEOUT（事前予約制）して自宅でゆっくりも良し…、只今人気急上昇！見逃せないオススメ店です。

京王線・国領駅より徒歩1分という便利な場所にある【旬鮮酒場　華肴】。旬の味覚が楽しめる和風創作居酒屋です。いちばんのおすすめは『石川県能登産の厳選干物各種』。あじ、はたはたをはじめ、リーズナブルな価格で楽しめる干物から、脂ののったのどぐろなど、太陽の光を浴びて熟成された能登の味が楽しめます。お料理にあうお酒の種類も豊富で、冷えたビールからこだわりの焼酎・日本酒もそろっています。また、宴会コースは2時間飲み放題付き。人気メニューや旬の味覚が存分に味わえます。店内は、宴会にも便利な小上がりの堀ごたつ席や気軽なテーブル席もあり、シーンにあわせて使い分けることができる魅力的なお店です。

金沢駅東口から歩いて5分で、新鮮な寿司が食べられます。ひとにぎり110円～770円と単品全ての値段が表示されているので、旅のお客様も安心して召し上がれます。春はホタルイカ、サヨリ、夏は岩ガキ、海ソーメン、冬は寒ぶり、タラの白子、アンコウ鍋、ズワイガニなど旬の物をたくさん揃えておりますので食通の方もきっと満足できると思います。是非「味良し、ネタ良し、値段良し」の海の幸を一度ご賞味してください！

デートやご家族でのお食事、会食などさまざまなシーンでご予約くださいませ。蕎麦にも自信を持ってご提供させて頂きます。夜はコースもご用意しております。

★ディナー会席★
【然】 全7品 料理6500円(税込)
【旬香】全8品 料理8500円(税込)
【華】　全8品　料理11000円(税込)
大切な方とのビジネス会食や接待に最適な会席コースです！

★個室・空間・貸切★
落ち着いた雰囲気が広がる店内は、カジュアルなお席からお庭が一望できるプライベート空間まで対応可能な完全個室をご用意しております。接待・歓送迎会・同窓会・二次会など、幅広いニーズにお応えします。
また、ダイニング席は立食120名様・着席80名様まで貸切も可能です。マイクやプロジェクター、スクリーンなどの音響・映像設備も完備しております。

当店のこだわり食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

古き良き金沢の面影を残すひがし茶屋街からは徒歩圏内。名店ひしめく金沢の和食の中、新たな方向性を提案するのが大正時代の古民家をリノベーションした【御料理 貴船】です。主人・中川清一氏は、自身の料理を一貫性がないのが特徴と笑います。それは常にアンテナを張り、よいと思ったものは貪欲に取り入れていくという気概の現れ。同じ食材であっても、この店では一昨年、昨年、今年と全く違うアプローチで提供されることもしばしば。それは中川氏が現在進行形で影響を受けている店や、調理法が色濃く反映されるからです。食べ歩きが趣味で、いいと聞けば日本中を食べ歩く。よどみなく前を向く店主の現在進行形の和食がこの店にはあります。

お得な選べる飲み放題込みコースもご用意！少人数用の個室、最大25名様までゆったりと寛いで座れるお座敷ございます。大人数での宴会や飲み会、仲間同士の打ち上げなどに最適な空間となっております！大人数での宴会や飲み会はぜひ『一力』まで！

漁師の町といえば高松町。その高松を代表するのがここ。とれたての海の幸を提供してくるとあって、金沢・能登から訪れる人も多い。鮮度のみならず、料理人が心をこめて作り出す創造性豊な料理も好評。そのほか、サウナや、お風呂も備えているので、宴会の前後に利用もできる。コース設定もいろいろできるので、気軽に相談してほしい。

歓送迎会、春のご宴会予約受付中！飲み放題付きコース【税込6,000～13,000円】ご用意!11名様～14名様の完全個室もご用意。川崎・チネチッタ通りに本格派日本酒レストランです。　日本酒は常時70種！ 利酒師が厳選した北陸・新潟の日本酒は圧倒的な品揃え。石川・富山・福井・新潟・長野の貴重な食材を活かした郷土料理をお楽しみいただけます。

A5ランクの高品質な和牛や能登牛が自慢の【肉のめぐみ】。金沢片町にある銀シャリと厚切りタンが自慢の焼肉店です。犀川沿い「犀星のみち」から一本路地を入り、飲食店が立ち並ぶ場所にあり、隠れ家的な雰囲気。扉を開くと1階には美しい木目調のカウンター席、2階にはゆっくり過ごせる座敷席が用意されているので、さまざまなシーンで利用可能です。使用されるのは、能登牛をはじめ希少な和牛。店内でブロックからなるお肉を一枚一枚丁寧に手切りし、部位ごとに合った切り方、隠し包丁を入れて提供しています。また、料理は石川県の伝統工芸である九谷焼の器に美しく盛り付けされ、舌だけでなく目でも楽しめます。

かつて老舗割烹料理店として多くの常連客に親しまれた【しほがま】。長い年月を経てここ金沢に寿司屋としてリニューアルし、二代目料理人・幸田氏が腕を振るっています。地元を中心に厳選された新鮮な食材は、初代の味と志を継承しつつ、料理人の技とセンスで華麗な料理へと昇華。季節の味を味わいながら心もお腹も満たされる、自分だけの隠れ家にしたい寿司屋です。

味の名所・せせらぎ通りに、味と素材に拘る店があった。季節感を大切に、素材に目を配り、盛り付けに工夫をこらし、料理に心と技を込める。素材は近海で獲れた天然物。新鮮な魚介類をお好みで刺身に、天ぷらにしたりと色々味わえる。魚が苦手な方には能登和牛石焼料理も楽しめる。料理人が真心を込めた金沢の四季折々の味覚を手軽な価格で快食できる多くの有名人も来店する超お薦め店。

駅近の小路に佇む【三十】は、神保町界隈で静かに注目を集めている日本料理店。石川県の漁港直送の鮮魚や北陸の食材、旬の逸品を用いながら季節のコース料理や多彩な皿を紡いでいます。人気は、『季節のお手軽コース』。本格的な会席料理に店主の創意工夫を加えつつも、良心的な価格で提供されています。また全国の名だたる蔵元の地酒は、通好みの一杯から定番までとその守備範囲の広さがとても魅力。飲み比べもできるので興味がある方は、ぜひ。木の風合いが温かな店内にはテーブル席とカウンター席がゆったり配され、接待や会食、デート、一人でなど多彩なシーンに対応。初回は軽く楽しむのもOK。通うほどに、お腹も心も満たされる名店です。

刺身、天婦羅、寿司、鍋物など魚の美味しさを十分に引き出したメニューを多数ご用意致しております。春はサヨリ、マダイ、夏は能登天然岩カキ、アカイカ、秋はヒラメ、白ガスエビ、冬は寒ブリ、加能カニ、香箱ガニ、タラ白子など地物ばかりです。よそではなかなか呑むことのできない日本酒、黒龍をフルラインナップ。特に入手困難な石田屋、二左衛門、しずく、八十八号、11月入荷も取り揃えています。おいしい魚を食べたいときはぜひどうぞ！

素材の持ち味、風味、旨みを大切に味付けされ丁寧につくり上げられる日本料理を心地良い雰囲気の中でゆっくりといただける【日本料理　梶助】。食材選びは地産地消を重点に、魚屋、八百屋、農家から直接買い付けられています。当日に仕入れた食材でコースメニューを考案。まさに一期一会のおいしさを堪能できます。漁師のお墨付きが付いた『加能カニ（ずわいかに）』、だしにも麺にもこだわり冷やで呈される『小松うどん』は代表する名物料理です。料理を据える器は、九谷焼、輪島塗、山中塗といった工芸品。令和2年12月に新装された店内は、新たに部屋からも観賞できる庭が設えられ、重厚感がありつつも和の中にモダンさが光る上質な空間です。