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トラディショナルなフランス料理を気軽に楽しみたいなら、恵比寿駅近くにある洒落た一軒家フレンチ【ビストロ　ダルブル】がおすすめです。豚肉のいろいろな部位の旨味が味わえる『カスレ』や、口の中でとろけるほど柔らかい『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』など、シンプルに素材を生かした料理が揃っています。店名の「ダルブル（d'arbre）」とは、フランス語で「木の」という意味。「木のビストロ」という名前の通り、料理にはできるだけ野菜が取り入れられ、内装には木の素材が使われています。少人数から20名ぐらいまで利用できる個室が用意されており、女子会に最適。50名以上でお店全体を貸切れるので、二次会パーティーなどにも人気です。

イタリアンのお店で長く修業し、また料理長として10年勤めたオーナーが開店したこだわりイタリアンの店。
オーナー自らが内装も考えており、入口の近くに庭がしつらえてあります。年配の方には薄味で、このワインに合うのはこの一皿、と勧めるなど、オーダーメイドのおもてなしを心がけているそう。
オーナーの得意料理はパスタ。フランス粉とセモナリ粉をオリジナルの配合でブレンドし、もちもち感を出しています。
ワインも各種取り揃えており、ワインに合う料理もたくさん揃っています。食材は、ほとんどが産地直送。仕入れにより日によって異なりますが、熱々で柔らかいA5ランク黒毛和牛の鉄板料理もお勧めの一つです。