「石窯ピザ丸」のグルメ・レストラン検索結果一覧

淡路島初の手づくり石窯で焼く、本場ナポリピザのお店【石窯ピザ丸】。ピザの具材にイタリアから週3回空輸される水牛のフレッシュ・モッツレラチーズを使用するこだわりよう。こだわりは具材だけでなく、イタリアと日本の小麦粉をブレンドし、天然酵母をつかって一晩寝かしたそのまま食べても美味しい生地も自慢です。青カビのゴルゴンゾーラ、リコッタチーズ、モッツアレラ、パルミジャーノレジャーノと4種類のチーズの味が融合した『クアトロ　フォルマッジ』はお好みではちみつをかけていただく1品。『クアトロ　フォルマッジ』を求めて遠方から食べにくるお客さまもいるほどです。食の宝庫、淡路のおいしいピザをぜひ食べてみてください。

「選べる楽しさ」がコンセプト。2種類の生地から選べる本格石窯ピザや、豊富なメニュー、125種のドリンクが飲み放題と、自分好みのイタリアンを心ゆくまで楽しめる【Pizza Cozou】です。並ぶ料理はすべて手づくりで、石釜で焼く具材たっぷりの『ピザコゾウスペシャル』はおすすめしたい逸品。パリッとしたクリスピータイプのミラノ生地と、モチモチとした食感のナポリ生地から選ぶことができ、たっぷりの具材で、多彩な味わいを楽しめます。あたたかな雰囲気の中、ソファー席で料理とお酒を味わいながらのんびりとくつろぐ幸せ。デートや親しい友人との会食に、また店内を貸し切ってパーティーなどさまざまなシーンで利用できます。

2019年5月にオープンした期待の新店【カフェ　チャレンジャー88　生駒テラス店】。オーナーがDIYでつくりあげた手づくりカフェです。アメリカから取り寄せた雑貨をメインに飾られた店内は、どこを切り取ってもフォトジェニック。爽やかなブルーが印象的な外観は、6月にはグリーンに変わるのだとか。料理にもこだわっていて、薪をつかって焼き上げた「本格的な石窯ピザ」や、ビッグサイズの「エビフライ」が楽しめます。そのほか、美味しいコーヒーが飲めると人気の【MONDIAL KAFFEE328】から研修を受け、オリジナルの豆も焙煎してもらっているのだとか。小さい子どもから大人まで、老若男女を問わずに楽しめる“とっておきの一軒”です。

愛媛県西条市、郊外の静かな一角に居を構える【プチ珈琲館】。地域密着型のコーヒー専門店です。まだコーヒー専門店が珍しかった時代から、地域のお客さまに愛され続け40年以上。『自家焙煎コーヒー』や名物『ワッフル』、石窯で焼く『ピザ』などバラエティ豊かな定番メニューはいずれも美味。アンティークの家具や小物を配する店内で、ゆったりとした優雅なひと時を過ごせます。「初心を忘れず、お店の味を守り抜きたい」と語るのはオーナーの阿蘇道子氏。そんなオーナーの志を受け継ぐべく、若き焙煎士が今日もお客さまをお出迎えしてくれます。おいしい食事とこだわりのコーヒーを味わいに、ぜひ1度足を運んでみたい1軒です。

大阪における窯焼きステーキのパイオニアであり、【北新地 福多亭】のオープニングシェフを務めた福田裕一氏が2016年にオープンした【窯焼きステーキ 福田】。神戸牛、但馬系の松坂牛、石垣牛など、厳選した黒毛和種の肉を、手練れの技で焼き上げる名店です。特筆すべきは、その窯焼きステーキの仕上がり。フランスの白土を使った約1トンにも及ぶ特注窯の輻射熱により、外はカリッと、中はしっとりとした食感に焼き上げます。「初めは炭の直火で表面を焼き切り、後は石窯の隅において、時折休ませながらじっくりと火入れ。輻射熱は見えない炎との戦いです」とは福田氏。シンプルだからこそ奥が深い。窯焼きステーキの魅力を堪能できる一軒です。

「市之倉さかづき美術館」の敷地内にある、イタリアンレストラン【石窯ピッツァmoon】。漂う香りまでおいしい本格ナポリピッツァを看板メニューに、色彩豊かな料理で出迎えてくれます。ピッツァは、石窯に薪を燃やして高温で焼きあげる。冷凍しない生の生地にこだわり、小麦粉、酵母、モッツァレラは全てイタリア産。ピッツァの耳のコルニチョーネはモチモチ食感です。この味を求めて足しげく通うファンが多いのも頷ける、唯一無二のおいしさです。予算や人数に応じて柔軟に対応してもらえるので、気軽に相談してみてはいかがでしょう。友人や家族、大切な人と共にテーブルを囲んでワイワイ過ごす、幸せなひとときを満喫できる一軒です。