- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


六本木 和食、ダイニングバー、創作料理

素材の持ち味を活かして再構築される「新和食」という、究極の家庭料理
今や世界の食通が通う【HAL YAMASHITA東京】。エグゼクティブシェフ・山下春幸さんは国際色豊かな神戸で生まれ育った料理人です。海と山があり、神戸牛のほか、灘の酒などでも知られる神戸は食材にも恵まれた土地。そうした素地から氏が確立したカテゴリーが「新和食」です。最も大切にしているのは素材の持ち味を最大限引き出して、真っ直ぐに魅力を伝えること。そのために今一度、和食を見詰め直し、あらゆる技法、調味料などを吟味。食材同士の取り合わせや、器の使い方まで研究し、立体的な美味しさを構築しています。「私の料理は究極の家庭料理」。そうして生まれた料理は感動と驚きに満ちたものばかり。和食の奥深さを再認識するのです。
4,500円
15,000円
都営大江戸線 六本木駅


新橋/汐留 しゃぶしゃぶ・すき焼き、居酒屋、中華料理

【銀座駅・新橋駅からすぐ】こだわり薬膳火鍋と蒙古風個室空間。
【改装!全席が完全個室 or 半個室】
当店は全席で個室をご利用いただけます。また、お客様同士の距離を1席以上確保し、ゆとりをもってご案内しております。レイアウトの変更も可能。団体様から少人数の宴会まで幅広くご利用ください。
4,000円
JR各線 新橋駅 徒歩5分


三宮 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理

旬食材が彩る、季節の和食。温かなもてなしに癒やされる、大人の時間を満喫
三宮駅近くにある、【季節料理 勝原】。二人三脚で切り盛りする大将と女将の温かなもてなしが評判の割烹料理店です。カウンターとテーブルが並ぶ洗練された空間でいただけるのは、四季折々の食材を活かした和の逸品。「お客様の笑顔が原点」と話す大将が、市場直送の鮮魚をはじめ肉、野菜も「その時季に本当にいいもの」を使い、定番と季節ごとの一品として提供してくれます。料理を引き立てるのは、確かな目利きで選りすぐられた美酒の数々。食事に合う銘柄を提案してもらえるのも魅力です。一人飲みや会食、宴会など、幅広いシーンにオススメ。四季の移ろいを感じられる料理とお酒を楽しみながら、大人の時間を堪能してはいかがでしょう。
8,000円
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分


西新宿 鉄板焼き、和食、日本料理・懐石・会席

神戸牛や佐賀牛、伊勢海老、鮑の鉄板焼を食べながら、ゆったりと寛げる都会の癒し空間
落着いた大人の雰囲気の店内で、神戸牛や佐賀牛を鉄板焼で楽しめる【鉄板焼 ふじた】。新宿駅から徒歩8分ほど、新宿ワシントンホテル新館の1階にあり、ゆったりとした時間を過ごせる都会のオアシスです。大切な接待や会食、デートや記念日に適したコース料理が用意されているのも嬉しいところ。ライトアップされた中庭を眺めながら、鉄板カウンターでは素材を焼き上げるシェフの鉄板さばきを心ゆくまでご堪能ください。店内を入ってすぐのところに水槽があり、生きたままの伊勢海老や鮑を調理してくれるので、鮮度抜群。新鮮な鮑の柔らかさや伊勢海老のプリプリ食感は驚くほどです。
18,000円
JR山手線 新宿駅 徒歩8分


なんば 鉄板焼き、ステーキ、和食
黒毛和牛の中から選び抜いた極上のお肉と新鮮な旬の魚介類を鉄板焼でお楽しみ下さい
黒毛和牛、魚介類、フォアグラ、季節野菜など珍しい食材や各コースのデザートなどの彩りや盛り付け。見た目にもお客様に喜んで頂けるよう全スタッフ日々努力し探究しております。ドリンク類は日本酒、焼酎、ウイスキー、果実酒、カクテルなどお好みのお酒が見つかるはずです。ワインはグラスワインは¥700~ボトルワインは¥3500~と大変リーズナブルでソムリエが厳選したこだわりワイン!! 世界各国から選び出すワインをご賞味下さい。サプライズ演出や記念日などお客様の思い出に残るお手伝いもスタッフ皆でご協力致します。お客様のご来店を心よりスタッフ一同お待ちしております。
13,000円
大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩2分


西麻布 焼肉、ワインバー

【完全個室】高級な焼肉を食べ尽くした大人達がたどり着く“最高峰”の焼肉
東京カレンダーモンスター図鑑、グルメ図鑑メインスポンサー
個室3部屋のみの贅沢空間で、艶やかなディナー体験を。西麻布という遊び慣れた大人が集う街で、贅を極めたワンランク上の焼き肉。
ご提供するのはこだわり食材と最高級ランクの和牛。田村牛鳥取をはじめとする、神戸牛、松阪牛、宮崎牛など、その日の最高級の和牛をご提供いたします。
またお食事と一緒に楽しめるのは、高級ワインや入手困難なウィスキーなど。数々のVIPの方からも愛される店らしく、港区らしい華やかなお祝いプレートなどのご用意も可能です(別料金)。
25,000円
都営大江戸線 六本木駅 徒歩8分


三宮 居酒屋、創作料理、ダイニングバー

営業再開記念!なんと1時間飲み放題が555円! 感謝の気持ちを込めた特別価格
2名様から60名様まで利用できる完全個室が完備されている【StylishJapaneseZIPANG三宮本店】は、JR神戸線「三ノ宮」駅から徒歩1分のところにあります。和と洋を併せ持つ空間で、素材からこだわった数々のお料理を、自信を持って提供しています。特にお勧めのメニューは『真空調理のやわらかローストビーフ』。上質な牛肉を特別な調理法で工夫し、肉厚なのに柔らかく、食べやすい逸品です。宴会やパーティに最適なコースメニューは、リーズナブルな価格でボリューム感があり、仲間みんなが喜ぶお料理が並びます。お酒の種類が豊富に取り揃えてあり、美味しいお料理とお好みのお酒で乾杯すれば、思い出に残る楽しいひとときを過ごせます。
4,000円
阪急神戸本線 神戸三宮駅 徒歩2分


六本木 和食、日本料理・懐石・会席、鉄板焼き

生簀からあげた新鮮な「活蟹」や世界中に愛される「神戸牛」や「松坂牛」を堪能
【六本木交差点より徒歩1分】
店内の生簀からあげた新鮮で濃厚な甘み、上品な味わいの活蟹をお刺身、しゃぶしゃぶ、焼き、茹で等様々な調理方法でご提供いたします。
またきめ細やかな肉質と霜降りが世界のセレブに愛される「神戸牛」と細かなサシ、とろけるようなくちどけ、甘くて深みのある上品な香りが特徴の「松坂牛」の鉄板焼食比べをはじめ、四季折々の厳選食材を至高の空間でお愉しみくださいませ。
1,000円
10,000円
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分


木屋町/先斗町 焼肉、居酒屋、和食

厳選和牛焼肉食べ放題・飲み放題!河原町・木屋町の焼肉屋で自慢の高コスパを実現!
当店のコンセプトは「早い・安い・旨い・」
肉屋の台所京都木屋町ミートは、すべてを満足させてみせます!
全て食べ放題でのご提供となりますが、2600円のお手軽なコースから5000円オーバーの黒毛和牛食べ放題のコースまで、お客様のニーズに沿ったコース選択が可能♪
全てのコースで、当店自慢のバイキングがついてくる!
絶品カレーや京のおばんざい、ホイル焼きや揚げ物まで!
日替わりで様々なメニューをご用意しています★
1,500円
3,500円
京阪各線 三条駅 徒歩3分
食通たちが通う“本物の和牛の味”。一世紀の伝統に培われた風味を堪能できます