2019年オープンの【BURAI】について「大人が気軽に立ち寄れる和食の店に」とオーナーの大濱料理長は語ります。提案するのは季節のお魚料理、刺身、煮込みなど和をメインとする料理に白ワイン・日本酒などを合わせるスタイル。食感や香り、美しい盛付で粋を表現した料理が違いのわかる神楽坂人の心をくすぐります。それもそのはず、実は大濱氏は神楽坂で【バードグリル トリノ】など人気の3店舗を展開、今回は新業態で新境地に挑みます。アイアンを取り入れたインダストリアルテイストをアクセントに、温かい居心地の良さを重視してつくられた空間は、テーブル・カウンター席のほか個室完備でパーティーにも最適です。

東京メトロ飯田橋駅から徒歩3分、神楽坂の街並みに溶け込む大人の隠れ家【バードグリル　トリノ】。和の『焼き鳥』と洋の『ワイン』を楽しむお店です。店内を入ると、赤を基調としたスタイリッシュモダンなインテリアが広がり、壁面に並んだワインの瓶に、ビストロを訪れたような感覚を味わいます。一番のこだわりである大山どりの『焼き鳥』。焼いても固くならないふっくらとした食感と上品な甘さのタレの香ばしさが口の中に広がります。味が濃い比内地鶏の『レバー』は、臭みがなく風味豊かな味わいが楽しめるため、苦手な方もファンになってしまうほど人気のメニューです。個室もあり落ち着いた雰囲気なので接待やデートにもおすすめです。

神楽坂通りにあるオシャレな佇まいの【馬肉屋　大ひら】。味にこだわる美食家たちの間で評判の馬肉専門店です。馬肉は、熊本産はもちろん、産地を問わず厳選したものまで、鮮度と品質にこだわって仕入れ。馬刺しや溶岩焼き、寿司のほか、一品料理、鍋、馬汁など、豊富なメニューで出迎えてくれます。はじめての方には、馬肉の美味しさを堪能できるコースがおすすめ。馬肉料理だけでなく、旬の食材を使用したその日のおすすめ料理も用意されているので、気分に合わせて楽しめます。カウンターと個室が配された店内は、細やかな気遣いにあふれたおもてなしの空間。心地よい雰囲気に、ゆったり身をまかせてみてはいかがでしょう。

神楽坂毘沙門天向かいの地下に隠れた【和牛ブロス】芝浦直送の新鮮な肉を味わえるお店です。その日ごとに一番おいしいA5ランクの肉を召し上がれます。中でも肉質の柔らかいメスの和牛を厳選。老若男女問わず食べやすく、噛むほどに肉汁が溢れ出します。デートから仲間でワイワイと幅広く使える雰囲気です！姉妹店がワインバーなだけあって豊富なワンリストの中からワインと料理のマリアージュも楽しめます！

神楽坂の路地裏に佇む大人の隠れ家【YAKITORI　葵】。和の「焼き鳥」と洋の「ワイン」を楽しめる店です。一番のおすすめは、大山どりの『焼き鳥』。焼いても固くならないふっくらとした食感と上品な甘さのタレの香ばしさが口の中に広がります。味が濃い比内地鶏の『レバー』は、臭みがなく風味豊かな味わいが抜群で、レバーが苦手な方もファンになってしまうほど人気のメニュー。アラカルトも、鶏の部位を一羽丸ごと使った『鶏肉と春キャベツのパテ』など、フレンチやイタリアンの技法で鶏料理の可能性に挑戦した新感覚の逸品揃いです。そんな鶏料理とソムリエ厳選ワインのマリアージュは、デートや女子会にに最適。

☆「本日の夜お席ございます。」


【料理でお客様を笑顔に】をビジョンに掲げ。趣のある大人の街、神楽坂にオープンした「レストラン アロム」。素材を活かした季節を感じるフランス料理をコースやアラカルトでお楽しみいただけます。若きシェフ永瀬友晴のセンスが光る料理はバランスのとれた真のある味わい。記念日や会食などの特別な日に華を添える、至福の一皿に仕上げました。どうぞ、五感が喜ぶ芳醇な料理とワインとの最高のマリアージュをご堪能ください。そしてサーヴィスを担当するのは岡部一己を中心としたサーヴィス陣、心を込めたサービスで記憶に残るひと時をご提供致します。

飯田橋駅から徒歩5分、神楽坂の裏路地にある【MANVAR（マンワール）】。お店の扉を開けると、明るく活気のある声に包まれます。体の内側からキレイをめざす“地中海式健康法”を活かし、厳選したオリーブオイルや、数種類の小麦粉を使い分ける「健康志向の地中海バル」です。古代小麦「ファロ」を使った『本日の古代小麦のファロリゾット』や築地から毎日仕入れる新鮮な食材を用い、タジン鍋で仕上げる『アクアパッツァ』などは女性客に人気のメニュー。スペインやイタリア産のワインをリーズナブルな価格で提供するほか、カクテルも豊富に取り揃えています。会社の同僚や友人との飲み会、女子会など各種宴会にも気軽に利用できるお店です。

JR飯田橋駅のすぐ脇にある【CANAL　CAFE】は、四季折々の自然とともに料理やお酒が味わえるカフェレストラン。店内はセルフサービスのデッキとレストランとに分かれ、それぞれに異なる過ごし方が楽しめます。現地で修業を積んだ原衛シェフが、契約農家から仕入れた野菜や産直の肉を使用してつくるのは、イタリアンをベースにした料理の数々。トリッパにローズマリーやレモンピールなどのハーブをたっぷりと加え、ピリ辛のトマトソースで煮込んだ、香り豊かなパスタ『トリッパのアラビアータ』や、素材の旨みを引き出した『ムール貝の白ワイン蒸し』などが豊富に並びます。料理やワインで陽気なひとときを満喫してみてはいかがですか。

神楽坂の北の外れに佇む【ラ　ロンディネ】。イタリアやフランスで修業したシェフによる、本格的なイタリアンを味わえる、知る人ぞ知るトラットリアです。ジェノバ州のリグーリア料理にこだわっており、バジル香る『ジェノベーゼ』は絶品。海の幸や香り高いハーブをふんだんに使用した、本場の味を堪能できます。自然農法で栽培された野菜を使用し、その日ごとの美味しい旬の味覚に出合えます。ワインは、1/4と1/8のグラスからオーダーでき、飲み比べやペアリングも楽しめるので、ワイン好きにも初心者にもおすすめ。飯田橋神楽坂になじみのある方はもちろん、カジュアルなデートや仕事帰りの普段使いにも最適な、アットホームな一軒です。

普段は味わえないひと時を演出…
食と空間を贅沢なまでに堪能できる当店イチオシの雰囲気を ぜひ心ゆくまでお楽しみください。

◆広々フロアと個室空間
広々としたフロアもご宴会に最適
団体様も♪完全個室でご案内が可能です！

◆接待や記念日など各種宴会に
季節の旬野菜や新鮮な鶏を使用し
素材の旨味を引き出す丁寧な調理にこだわっています
当店自慢のドリンクと一緒にお愉しみ下さい
各種飲み会、どんなニーズにもご利用いただけます♪

神楽坂の外れに佇む【鮨　松もと】。伝統の江戸前鮨に、独自の仕事で新しさを加えた“松本流”の「温故知新の鮨」を味わえます。これを目当てに訪れるファンも多いという、ふわとろ食感と香ばしさが決め手の『穴子』や、マグロ専門仲卸「やま幸」からの『鮪』など、素材の滋味を堪能する手間ひまかけた握りは絶品。春夏秋冬の食材で、心もお腹も満たされます。既製品は一切使わず、無添加・無化学調味料の完全手づくり。しっとりとした『からすみ』など肴もすべて自家製です。女将がセレクトした、様々な飲み口の美酒にも注目。日本酒の他、ワインやシャンパンもあり、デートや接待にも最適。貸切も可能なので、大切な会食にも頼れる一軒です。

寒い冬にはお鍋、おでん。当店自慢の開放的なテラスこたつで暖まってください。夜に限らず昼宴会も大歓迎です。貸切は15名最大35名様まで対応可能で、大人数での集まりにも最適。金土祝前日はAM3時まで営業していますので、ごゆっくりお楽しみください。
店名の【くすだま】の由来である『九州の魂』の意味は、生産者の魂や九州とお客さまをつなぎたいという思いから。看板メニューの『馬刺し盛合わせ』は滅多に味わうことができない、新鮮でとろけるような旨みを持ち、本場の人も唸る美味しさ。馬レバ刺し、馬ハツ刺しなどの希少部位も多数揃っています。訪れる全てのお客様を魅了する料理と細やかなおもてなしで出迎えてくれます。

情緒溢れる街、神楽坂は本多横丁の路地裏に佇む古民家。ヨーロッパ中心のワインと地中海式タパスを愉しめる大人の酒場【Circo】。食材には店主のこだわりが込められ、北海道から直送される無農薬野菜と新鮮な魚介、オリーブオイル、スペルト、セモリナなど、数種類の小麦を使った料理には「地中海式健康法」を取り入れています。その他、ガッツリと楽しめる豪快なグリルも魅力的！　居心地の良い店内は厳選されたワインを味わうのにふさわしいウッドベースのインテリアで、壁・照明・BGMにも気配りが。2040名程度で店舗貸切もOKです。奥にある半個室は記念日やパーティーにおすすめ。特別な一日を演出してくれる素敵なお店です。

キッチンを主体とした陽気な雰囲気の中、リーズナブルに樽詰めスパークリングワインや赤白のグラスワインを存分に楽しめるカジュアルなお店【イタリアン酒場　PePe】。イタリア産をはじめとしたワインのラインナップに加えて、名物の魚介たっぷりの紙包み焼『カルトッチョ』をはじめとした、ワインをさらに美味しく彩る料理が多数。前菜盛り合わせや生パスタ、イタリアテイストの炉端焼きなど見た目から楽しめるメニューが多く、仲間たちとわいわい盛り上がりたいときにはうってつけ。飲み放題付きのコースも用意されています。ライブ感たっぷりの大型オーブンキッチンを中心とした、活気あふれるおもてなしが魅力的なお店です。

店名はスペイン語でタコの意味。現地ではよく見られる“マリスケリア”を謳うスパニッシュバルで、魚介料理を専門に扱っています。バル特有のカジュアル感はもちろん、料理もワインもリーズナブルに提供し、連日、賑わう人気店ですが、【El Pulpo】が評判を集める最大の理由は、何といっても素材に対するこだわり。海に恵まれた日本の良質な魚介でバル料理を展開すべく、築地はもちろん、日本全国からの直送品も積極的に仕入れ。フレッシュで鮮度の良い魚介ならではの美味しさをシンプルに追求しています。各店で専門性も高く、「あの料理が食べたいから、いつものバルへ行く」という、スペインバルの実際を、ここ東京で披露しているのです。

JR飯田橋駅を降りて西口より歩くこと約2分ほど、東京メトロの飯田橋駅からならB3番出口目の前と絶好のアクセス【PUSH】国内での流通がなんと9％ほどしかない希少な最上鴨を使用した鴨料理を堪能できるお店です。長期育成することにより旨みが濃く、脂が甘いのが特徴の最上鴨をたたきなど生に近い状態で食べられるのは山形県の契約農家から直送しているため。生でも食べられる最上鴨は鮮度抜群。日本酒も種類豊富に取り揃えており、選び抜いたお酒を全国各地から仕入れていますので鴨料理との相性も抜群です。ゲストの年齢層が比較的高く、店内も照明を落としムーディーに。大人の落ち着いた雰囲気が魅力です。

牛込神楽坂駅からでも、牛込柳町駅からでも徒歩でアクセスできる隠れ家的なイタリアンです。最近、肉といえば真っ先にその名が挙がる、肉感度の高い一軒としても知られ、【さの萬】の熟成肉から、北海道産の乳飲み仔羊に、豚、鳥、鴨、さらには鹿やウズラなどのジビエまで、その時期とっておきの肉メニューが並びます。というのも、店主・高山いさ己さんのご実家は、浅草の焼肉屋。英才教育された肉への目利きと感性に、渡伊経験で磨いたイタリアンの技術をプラス。赤身中心の肉セレクトで、食べ飽きることなく、肉づくしコースを愉しませてくれます。「官能的な肉をたっぷり食べて欲しい」と高山さん。めくるめく肉づくしイタリアンがここに！

皿からふわりと立ち上る山椒の香り、口に運ぶと弾ける刺激的な辛さ。香辛料の魅力を最大限に引き出す、正統派の四川料理の名店です。登場するのは麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニュー。それらのおなじみの料理を、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが、山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という言葉通り、素材や調味料の吟味から時間をかけた仕込み、素早く的確な火入れ、繊細な盛り付けなど、あらゆる点に丁寧な仕事が光ります。シェフはさらにソムリエの資格も持っているため、ワインのセレクトもお手の物。辛い料理と合わせても果実味を失わない上質なワインを楽しめます。

お洒落な空間に豊富なワイン！牡蠣のみならずお肉料理にまで力を入れてます！牡蠣が苦手な方もお楽しみ頂けるタパスは単品ALL￥300！2種￥550、3種￥650！

☆Dinner Time☆
・10月限定で飲み放題付き生牡蠣2種食べ放題￥5000！
・生牡蠣3種盛り合わせ￥999
・『Sparkling Oyster』生牡蠣2種or焼き牡蠣2種＆スパークリングワインのセット￥1280
・オイスターアワー＆ハッピーアワー開催致します
【平日月-金17:00-18:30,21:30-22:30土日祝16:00-17:30,20:30-21:30】
本日の生牡蠣・ハイボール・白赤ワイングラス　各２８０円

“大人の秘密基地”のような焼鳥×ワインバー【焼鶏うぐいす】。路地奥の階段を上がった隠れ家的な佇まいが、大人のムードを漂わせています。美味しさにこだわり、鳥取県産「大山地どり」を厳選。軍鶏をベースに誕生した、強い旨みとジューシーな肉汁に思わずにっこり。劇場型のL字カウンターに腰かけ、1本ずつ丁寧に焼き上げた『串焼き』の“一番美味しい瞬間”を味わえます。ワインはフランス産を中心に約100種類を用意。焼鳥とワインのマリアージュの提案に酔いしれる、心地良いひと時を過ごせます。一品料理も充実しているので、二次会や接待の二軒目使いにもおすすめ。歓送迎会や女子会などの宴会を、ワンランク上に導いてくれそうです。

四ッ谷駅前しんみち通り沿いにある、アットホームな焼き鳥屋です。国産の食材にこだわった、鶏肉や野菜などのこだわりの串焼きが味わえます。旬の新鮮な野菜や肉を炭火でじっくりと焼き上げ、自家製ダレで食べる串焼きは絶品です。ドリンクはビール・焼酎・サワーなど種類も豊富。全国各地の日本酒は30種類以上あります。赤と緑を基調とした、どこか懐かしさを感じさせる店内には、テーブル席・カウンター席とあり、1人飲みから大人数の集まりまで対応可能です。17時開店なので、少し早めの時間からゆっくり飲みたい人にもおススメです。仕事帰りに、気の合う仲間と一緒に、日常使いに嬉しい居酒屋です。

飯田橋から徒歩1分のアクセスで、細部にまでインテリアにこだわった店内。洗練されたモダン空間で楽しめるのは「熟成肉」。それは、温度や湿度など熟成庫内の条件を、プロの管理のもとで一定の状態に保ち、約40日間ドライエイジング（乾燥熟成）したお肉のことです。 時間をかけることで肉質が柔らかくなり、アミノ酸が増加。肉の旨みはより上質で濃厚に変化します。最高の状態に仕上げた“熟成和牛”は、従来の焼肉の概念を覆すおいしさ。店内の熟成肉セラーでおなじみの部位や希少部位、たくさんの種類から好みの部位を選べます。上質なお肉おを一番おいしい状態で…会食やディナー、デートや女子会など様々な用途でお使いいただけます。

手の込んだつまみと絶品の握りを交互に繰り出しながら、コース料理のようなストーリーを醸し出し、人気を博してきた【すし匠】。親方・中澤氏が築いたのは、そのような新しい鮨のスタイルだけではなく、人でもあったというのは周知の事実。出身の職人たちは東京の鮨シーンにはなくてはならない存在に成長するなか、本家も時代を切り拓き続けています。中澤氏がハワイに赴き、その後は、勝又氏が現場を取り仕切る新体制。長年の常連が求めるレベルは維持しつつ、若い感性を生かした新機軸も共存しています。代々伝わるチームで勝負するポリシーを守り、手と目の多さでお客様に安定したおもてなしは他の追随を許しません。今後の展開も注目です。

市ケ谷駅から徒歩4分。ビルの地下の階段を降りて行くとシックな店構えの【炭火焼き　池治】があります。店内は都会の真ん中とは思えないほど静寂で落ち着いた雰囲気が漂い、席につくと可愛い小鉢が5皿用意され、その中から2皿を選ぶとこれがお通しになるスタイル。オススメは、紀州備長炭で焼き上げられる串焼き。中でも、『ささみ』がイチオシ。中がレアで鷄の旨みをそのまま堪能できる一皿です。他にも、駿河湾の旬の刺身『本日の五点盛合せ』は、独自ルートで仕入れているので、季節によっては「生シラス」が入っているのが嬉しいところ。また、14名以上で貸し切りにも応じてくれるので宴会にはぜひチェックしたいお店です。

飯田橋駅から徒歩2分。一本路地を入った所にある【La　prosciutteria】は落ち着いた雰囲気のあるイタリアンです。まずは自慢の生ハムとワインのマリアージュを楽しんでみてください。『生ハムとサラミの盛り合せ』は産地や熟成期間の違いを感じる事ができる一皿。約20種のボトルがお手頃な均一価格の「生ハムに合うワイン」を気分に合わせてチョイスすれば素敵な時間の始まりです。イタリアで修業したシェフの編み出す料理は季節感に富み、ソムリエが選び抜くワインは優しくて大胆。どちらも大切な人との時間を盛り上げてくれます。スタイリッシュでありながら温かみのあるサービスで、大人のデートや接待、女子会などで支持を得ています。

パリやローザンヌなどヨーロッパで研鑽を積んだ谷川康信シェフ。グランメゾンの経験者でありながら、生まれ育った新宿に開いた店は、夫婦2人で12組のみを迎える小さなレストラン。食材の目利きから仕込みまですべてシェフひとりで手がける料理は、バターや生クリームを極力控え、フォンや素材の滋味を最大限に引き出した自然派のフレンチです。名物の『幻の卵の半熟蒸し、トリュフとフォアグラのソース』は、やわらかに蒸した半熟卵にコクのあるオリジナルソースをかけた逸品。奥行きのある味わいに芳醇な香り、深い印象を与えるのに食べ終わりはサラリと軽やか。心と体に心地よく染み入る、至福のフレンチが愉しめます。

地上の喧騒がまるで嘘のように和やかな時間が流れる「牡蠣屋 うらら」。取り扱うのは、衛生管理から味・身質・温度管理に至るまで一切の妥協も許さない国産の牡蠣のみ。磯の滋味そのものと言っても過言ではない全国津々浦々の地より直送される新鮮な牡蠣を、洗練された和空間の中で召し上がれ。

スパニッシュとイタリアンが同時に楽しめるうえ、全国の牡蠣を使った料理が満喫できるバル【スパイラル】が四ツ谷店をニューオープン。全国各地から厳選した生牡蠣を1peace300円で楽しめると評判です。ほかにも『グリルオイスター』や『牡蠣のアヒージョ』など、好みの調理法で味わえるオイスター料理が豊富。また、好みの分量をミディアムレアでじっくりと焼き上げてくれる、厳選素材のグリル肉もはずせません。野菜は、契約農家から直送で仕入れ。フレッシュな味わいと色とりどりのこだわり産直野菜を堪能できます。充実のコースでプライベートパーティーを楽しむもよし。女子会やデートにもおすすめの、おしゃれな隠れ家バルです。

四谷駅から徒歩で約2分、飲食の激戦区「しんみち通り」のビルの2階にあるのが【肉酒場　マンルイ四谷店】。国産黒毛和牛のステーキと、元寿司職人の料理人がにぎるユニークな『肉寿司』が堪能できるお店。全国各地にある黒毛和牛の中でも、特に状態のいいものだけを厳選。とりわけ、部位によっての食感がいろいろ味わえる『肉寿司』はイチオシ。料理人が客席でバーナーで仕上げるパフォーマンスも圧巻です。ほかにも、肉料理に合う日本酒やワイン、一品料理など種類も豊富。店内はカウンター席、テーブル席とあるので、おひとりさまから少人数のグループまで利用できるお店です。

東京の下町風情残る旧東海道沿い。赤いテント屋根がかわいい【bistro　Le　Sept】は、フランス仕込みのビストロ料理と、ソムリエでもあるオーナーがセレクトした250種類ものワインが揃い、本場さながら、小粋に、そしてたっぷりと、美食が楽しめるお店です。フランスを代表する食文化のひとつ、ハムやパテなどお肉を加工した『シャルキュトリー』等の前菜をはじめとして、メニューは定番と、新鮮魚介を中心としたその日のおすすすめの二本立て。シェフのオリジナリティーを生かし、シェフとオーナーとのコラボレーションでよりワインに合う工夫を追求した料理の数々は、いずれも手間ひまかけた奥深い味わいで、ワイン党の満足を誘っています。