喧噪から離れた神楽坂エリアの路地裏、石畳の小道にひっそりと佇むのが、四川料理店【神楽坂芝蘭（チーラン）】。オーナーシェフの渡辺嘉朗氏が、現地の熱気と料理の感動を伝え続けるために、独自の四川料理を追求しています。渡辺氏自らが毎年四川に足を運んで香辛料を仕入れ、本場の伝統を守りながら、現代の成都の感覚や日本の旬の素材を柔軟に取り入れた四川料理を供しています。『鴛鴦（おしどり）火鍋』の麻辣スープは辛味の先にしっかりとした旨味が感じられる逸品。花椒や青山椒の痺れ味、唐辛子の刺激的な辛さ、香辛料や調味料の香り。洗練されたモダンチャイニーズの趣がある空間で、四川料理を五感で味わってみましょうか。

歴史と文化が交差する街、神楽坂。その路地裏の一角に、ひっそりと存在する【坂の花　神楽坂】。旬の鮮魚をふんだんに使うコース料理が、やはりおすすめ。〆に出てくる天然真鯛の土鍋は、真鯛を味わい尽くすためにつくられた一品。また、活き車海老もぜひ。刺身の「おどり」、炙りの「鬼殻」、茹がきの「湯おとし」と三種の調理法から選択可能。例えば「おどり」は、口の中で弾ける身の甘みと香ばしく炙った頭の味噌を楽しめる絶品料理。職人技を至近で望めるカウンター席は優雅な時間を約束し、木目が美しい天然木の個室では江戸の粋を感じられます。食にこだわる御仁を招いても、納得させてしまう底力は正に圧巻。どうぞ、気軽に訪れて下さい。

日本情緒にあふれ、今なお花柳界の文化が残る、神楽坂から一歩入った熱海湯階段の途中にある【神楽坂　別亭　鳥茶屋】。風情溢れる数寄屋造りでカウンターと椅子席、掘りごたつの小部屋とゆったりとした大広間。そんな店内で味わうのは、関西料理とうどん会席。食材は指定農家から、旬を迎えた上質なものを吟味して仕入れています。特に鶏肉は山梨産の富士高原どりと岩手産の南部どりを使い分けるほど。また人気の『揚げなす』や南部どりの旨みを堪能する『やきとり』、季節を大切にした『うどん会席』、高知の銘酒『土佐鶴』とともにゆっくりと味わってみませんか。

旬のお魚やお野菜、おすすめのお肉を使った手作りの旬彩和食を全国の焼酎・梅酒とお楽しみください。自慢の『しめさば』は職人技がつまった人気の一品。名物『石焼きしらす飯』は釜揚げしらすたっぷりの炊き込みご飯を特製だし、酒盗、チーズと一緒に熱々の石焼き鍋で。焼酎は約100種超、プレミアム品はもちろん、47全ての都道府県のご当地焼酎を揃えました。梅酒は30種以上、有名蔵元の銘品から、フルーツ・コラーゲン入り健康梅酒まではば広くご用意しております。 ご宴会は貸切20名様、飲み放題付きコース3980円からご用意。飲み会やご宴会にぴったりのソファー席のご予約はお早目にお願いします。

その時期ならではの旬の産直素材を活かした伝統の加賀料理。全室完全個室でのお座敷接待など、ビジネスの場としてご利用頂けます。最大110人までの大広間は、新年会、歓送迎会、ご法事など、大人数様のご宴会も対応。ご予算・ご要望に合わせて着物での接客係だけでなく、芸者さんをお呼びすることも可能でございます。忘年会、新年会、歓送迎会、同窓会、披露宴、ご結納、顔合わせ、法事などのご予約を受け付けております。最大110名様まで対応可能な大広間はご予約をお早めに。　忘年会シーズン等、寒い季節には心も身体も温まる、お得な鍋会席コースもご用意しております。

東京・神楽坂の弁財天近く、ビルの3階にある、新潟の美味研鑽が堪能できる郷土料理の店【神楽坂　つみき】。白と茶を基調とした店内の壁には、新潟産の地酒や魚沼産コシヒカリの米袋などが飾られ、カウンターとテーブル席ほか、左手には個室もあります。しっとりと落ち着いた空間で味わうのは、新潟産のこだわり食材でつくられた郷土料理と、25種を超える地酒の数々。名産である村上の塩引き鮭と魚沼産コシヒカリでつくられた、名物『はらこ飯』や、新潟地鶏の卵でつくった『とっとこ村の魚沼ヒカリ卵のだし巻き玉子』、大判の厚焼き『栃尾の油揚げ』に、銘酒『八海山』や『天領盃』を合わせるなど、新潟の美味を味わい尽くすことができます。

【ご予約はお電話にて承っております！】飯田橋駅目の前！カジュアルイタリアンバルです。12名様までの夜景を望むおしゃれな個室も完備しております！フロア貸切は20名様から受付可能です！店貸切は最大50名様までOK！デート、女子会、合コン、各種宴会に最適なコースは飲み放題付きで4500円♪3時間の滞在が可能なコースをご用意しております。ご予約限定クーポンや誕生日特典もご用意しておりますので、誕生日会利用にもお使いください。土日は12時からランチ営業を行っています！ オーガニックの厳選食材を使用、旬の味覚をお楽しみください◎桜期間(3/204/12)平日もランチ12:00~のご予約可能です。

江戸の風情が色濃く残る神楽坂。坂の途中にある毘沙門天の近くに、江戸料理をこよなく愛する女将が営む、鍋料理の専門店【山さき】があります。白を基調とした、温もりのある落ち着いた空間でいただくのは、『ねぎま鍋』をはじめとする江戸料理。大塚の老舗江戸料理店【なべ屋】で修業を積んだ女将の山崎さんが、東京近海で獲れた天然の魚介や新鮮な野菜を使ってつくる江戸料理は、華やかながら、毎日食べられる優しい味わいが特徴です。自慢の鍋は、季節によって内容が変わりますが、山崎さん自らが給仕をし、食べ頃を見計らって出される鍋は、高級料理の趣さえあるほど。友人同士から家族連れまで幅広い層の人が集う人気店です。

割烹料理50年というご主人が、自ら築地に赴き目利きした鮮魚を、良心的な値段で楽しめる“大衆割烹”のお店。飯田橋・神楽坂エリアで若い方からご年配まで、幅広い年齢層のお客様に愛され続けて30年以上。檜一枚板の重厚なカウンターやテーブルなど、老舗の風格すら漂う…。しかし、決して敷居が高いわけではなく、夜には常連さん達のにぎやかな笑い声が溢れる店内。また、各種焼魚や刺身を定食でいただけるランチタイムも、近くにお勤めのサラリーマンやOLで大賑わいだ。

神楽坂駅から徒歩1分。「VINO　PADRE」が”親父の酒”という意味。
神楽坂の”ジュリオ・ガンベッリ”（イタリア人）のような伝説のマイスターを目指すマスターの楽しい薀蓄と希少なお酒で愉快な夜が続きます。それを引き立てる料理メニューも豊富。グレードの高いワインをグラスで！　ボトルで！　と、今日もまた生きているのが楽しくなる。粋なイタリア家庭料理のマンマ味にマッチする！とにかくワインの味がわかる方ワインをこよなく愛している方、うちに来ていただければ、満足していただけます。

神楽坂通りにあるオシャレな佇まいの【馬肉屋　大ひら】。味にこだわる美食家たちの間で評判の馬肉専門店です。馬肉は、熊本産はもちろん、産地を問わず厳選したものまで、鮮度と品質にこだわって仕入れ。馬刺しや溶岩焼き、寿司のほか、一品料理、鍋、馬汁など、豊富なメニューで出迎えてくれます。はじめての方には、馬肉の美味しさを堪能できるコースがおすすめ。馬肉料理だけでなく、旬の食材を使用したその日のおすすめ料理も用意されているので、気分に合わせて楽しめます。カウンターと個室が配された店内は、細やかな気遣いにあふれたおもてなしの空間。心地よい雰囲気に、ゆったり身をまかせてみてはいかがでしょう。

料理人が自らの舌で味を確かめた厳選食材を、産地直送にこだわって仕入れている【げんかつぎ】。品質の良さは折り紙付きです。その日に入荷した新鮮な旬魚の競演が楽しめる『お造り盛り合わせ』は店の看板メニュー。ランチで提供される『すぅぷからあげ定食』では、鶏肉を鶏ガラ100%のコラーゲンスープに漬け込んだ、オリジナルの絶品唐揚げを堪能できます。店の自慢料理を一度に味わえるコースがあり、貸切にも対応可能なので、中規模の宴会や女子会に最適。料理に合う日本酒やワインも充実しています。40年続いた人気和食店【源平】の味と歴史を惜しんで常連客が開店した【げんかつぎ】。温かな気持ちが集う、何度も訪れたくなる店です。

赤坂の中華の名店【うずまき】で約7年間シェフを務めた松下和昌氏が独立。2015年2月に神楽坂の路地裏に構えた新店がここ【ENGINE】です。松下氏といえば、日本の食材をふんだんに使った、和の風情を感じさせる中華が代名詞ですが、そのセンスと技術はここでも健在。例えば、【うずまき】時代からの名物である酢豚は、飴色に輝くタレに絡めた豚肉と季節の野菜を添えただけのシンプルな一品ですが、見た目からして一般的な酢豚とは一線を画します。〆サバも花椒のソースと合わせたり、サンマも身を燻製にして春巻きに仕立てたりと、登場するどの料理も中華のイメージを軽々と超越。開店からまだ1年足らず。この店の動向に目が離せません。

蕎麦の名店がひしめく神楽坂において、【たかさご】は明治時代創業の老舗中の老舗です。その長い歴史のなかでは機械打ちの蕎麦を提供していた時代もありましたが、「初代の蕎麦打ちの技術を後世に残したい」と今から25年ほど前に三代目の宮澤佳穂氏が手打ちを復活。現在では石臼挽きによる自家製粉はもちろん、手作業での玄蕎麦の石抜き、選別なども自ら行うようになりました。無論、そんなこだわりは蕎麦の旨さとなって如実に表れます。つなぎを使わず打つ十割蕎麦は香りや風味は当然、シコシコとした食感や喉越しまでも秀逸。十割とは思えぬ端正な出で立ちも蕎麦打ちの技術の高さを物語ります。老舗の味は蕎麦通の舌も満足させるはずです。

寒い冬にはお鍋、おでん。当店自慢の開放的なテラスこたつで暖まってください。夜に限らず昼宴会も大歓迎です。貸切は15名最大35名様まで対応可能で、大人数での集まりにも最適。金土祝前日はAM3時まで営業していますので、ごゆっくりお楽しみください。
店名の【くすだま】の由来である『九州の魂』の意味は、生産者の魂や九州とお客さまをつなぎたいという思いから。看板メニューの『馬刺し盛合わせ』は滅多に味わうことができない、新鮮でとろけるような旨みを持ち、本場の人も唸る美味しさ。馬レバ刺し、馬ハツ刺しなどの希少部位も多数揃っています。訪れる全てのお客様を魅了する料理と細やかなおもてなしで出迎えてくれます。

1963年創業。神楽坂のメイン通りから一歩路地へ。街の喧騒から離れて和食を楽しめる【季節料理　姿】。季節の彩りと素材の滋味を味わう多彩な料理に出合えます。手にする素材は四季だけでなく、日によっても様々。一期一会の“一番美味しい”旬を味わえます。「素材×素材」の組み合わせで、素材本来のポテンシャルを引き出した料理がズラリ。素朴ながらも奥深く、手を加えすぎない調理法なのに口の中で複雑実を増してゆく―。そんな職人の技を感じる一皿に、幸せな笑みがこぼれます。落ち着いた和みの空間は、カウンターとテーブルだけでなく、完全個室も用意。プライベートな会食や接待にも最適な、癒しの隠れ家的な一軒です。

神楽坂駅から徒歩3分。牛込中央通りで20年以上の歴史を誇る中国料理店が、移転後【穂禮上海】として再オープンしました。「おいしい中国料理を通して幸せと健康を届けたい」という想いを胸に、本場の中国料理と上質なサービスでおもてなしをしてくれます。甘みの効いた醤油味が日本人にも馴染み深い『中華風麩と干百合の花の醤油風前菜』を始め、後ひくおいしさがたまらない『黒酢の酢豚』など上海料理をベースとした多彩なメニューはいずれも絶品。上海でも人気の紹興酒と合わせてご堪能ください。店内は白を基調としたカジュアルかつお洒落な憩いの空間、ご家族でのお食事やご友人同時での会食など、さまざまな用途でご活用頂けます。

古民家風の隠れ家空間で気軽に割烹を楽しめる【縁楽】。“美桜鶏”をテーマに、水炊き・鶏そば・朴葉焼きと様々な調理法で楽しめる。中でも一番人気は、骨までじっくり煮込んだ「美桜鶏の水炊き」。7時間以上じっくり煮込んだ鶏と野菜の旨みが凝縮された究極のスープで頂く水炊きは、〆まで美味しく頂ける。また、蓋を開けた瞬間にふわっとスモークが溢れる「八寸」は、ゲストを視覚から魅了。店内は、和を基調にした神楽坂ならではの古民家風の創りで、1Fはカウンター席・2Fは屋根裏のゆったり座敷とシーンに合わせて楽しめる遊び心溢れた空間。記念日などのサプライズ演出の相談にも親身に応じます。大切な場面に訪れたい一軒です。

普段は味わえないひと時を演出…
食と空間を贅沢なまでに堪能できる当店イチオシの雰囲気を ぜひ心ゆくまでお楽しみください。

◆広々フロアと個室空間
広々としたフロアもご宴会に最適
団体様も♪完全個室でご案内が可能です！

◆接待や記念日など各種宴会に
季節の旬野菜や新鮮な鶏を使用し
素材の旨味を引き出す丁寧な調理にこだわっています
当店自慢のドリンクと一緒にお愉しみ下さい
各種飲み会、どんなニーズにもご利用いただけます♪

JR飯田橋駅を降りて西口より歩くこと約2分ほど、東京メトロの飯田橋駅からならB3番出口目の前と絶好のアクセス【PUSH】国内での流通がなんと9％ほどしかない希少な最上鴨を使用した鴨料理を堪能できるお店です。長期育成することにより旨みが濃く、脂が甘いのが特徴の最上鴨をたたきなど生に近い状態で食べられるのは山形県の契約農家から直送しているため。生でも食べられる最上鴨は鮮度抜群。日本酒も種類豊富に取り揃えており、選び抜いたお酒を全国各地から仕入れていますので鴨料理との相性も抜群です。ゲストの年齢層が比較的高く、店内も照明を落としムーディーに。大人の落ち着いた雰囲気が魅力です。

神楽坂の外れに佇む【鮨　松もと】。伝統の江戸前鮨に、独自の仕事で新しさを加えた“松本流”の「温故知新の鮨」を味わえます。これを目当てに訪れるファンも多いという、ふわとろ食感と香ばしさが決め手の『穴子』や、マグロ専門仲卸「やま幸」からの『鮪』など、素材の滋味を堪能する手間ひまかけた握りは絶品。春夏秋冬の食材で、心もお腹も満たされます。既製品は一切使わず、無添加・無化学調味料の完全手づくり。しっとりとした『からすみ』など肴もすべて自家製です。女将がセレクトした、様々な飲み口の美酒にも注目。日本酒の他、ワインやシャンパンもあり、デートや接待にも最適。貸切も可能なので、大切な会食にも頼れる一軒です。

飯田橋駅より徒歩5分、【ル・ブルターニュ・バー・ア・シードル・レストラン】はフランス、ブルターニュの地方料理と、りんごの発泡酒「シードル」を楽しむことができるレストラン。古民家をリノベーションした和の雰囲気溢れる店内で、洗練されたフランス料理を味わうことができると評判のお店です。お店ではフランス産の「魚介」や「肉」を中心に、日本全国選りすぐりの「有機野菜」など日仏の上質な食材を使った料理をご提供。ドリンクは「シードル」を始め「オーガニックワイン」など100種類以上を豊富にラインナップ。料理とのマッチングの提案もしてくれます。ご家族やご友人、恋人と、ゆったりとお食事を満喫してみてはいかがでしょう。

その昔、江戸にあった穴子専門店を再現しようと、それまで培ってきた懐石料理の技術を生かし、1992年に東京・四ツ谷三丁目に開店した穴子料理【ます味】。ご主人の増井司さんは、店を始める前に全国の穴子を食べ歩き、地域や季節によって異なる特性を研究したそうです。店内は木や緑のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気。特に国内外から高評価を得ているのは、穴子の骨と水だけで煮だして出汁を取り、ネギとゴボウ、穴子、少量の醤油を加えた『穴子の小鍋』です。穴子本来の旨みを堪能し、その後は煮詰めた汁に白焼をつけたり、ご飯を入れて雑炊にしたりと幾通りもの味が楽しめます。先付からご飯物まで、江戸に伝わる穴子尽くしが堪能できます。

東京メトロ有楽町線飯田橋駅を降りて歩くこと2分ほどのところにある【正統派 四川料理 天香宴】。日本ではなかなか手に入らない薬膳香辛料を使用し、伝統的な調理法で本格的な四川料理を提供している正統派四川料理店です。様々な料理の中でも特におすすめなのが『本場四川よだれ鶏』。数種類の秘伝香辛料を使用した秘伝タレと、オリジナルの辣油が染み込んだまさに“よだれが止まらない”一品です。特選前菜では、人気の定番四川冷菜の他にさっぱりとした人気料理を味わえます。 化学調味料を使わず、自家製の秘伝タレと伝統調理法で食材の旨味を引き出しているのが特徴です。

オーナーシェフの菊島弘従氏は、四川料理の名店【銀座　趙楊】の出身です。20歳から趙楊氏に師事し、長年に渡りその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフのひとりです。【銀座　趙楊】で料理長を務めて約10年、満を持して菊島シェフが開いたのは、わずか18席の小さな店。メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずらり。好みを伝えてもらえれば激辛メニューはもちろん、薬膳中心のコース、四川の郷土料理まで、確かな腕と柔軟なアイデアで、思う存分四川料理の真髄を楽しませてくれます。

世界各地の海老を中国本場料理人の腕で、四川、上海、広東料理と内容により使いわけている。サラダ、揚げ、蒸す、炒めなど50種類の海老料理が楽しめます、価格はどれも1000円前後、良心的にやっておりますので、ぜひ一度足を運んできて下さい。
詳しくは下記へ：www.ebisenkahonten-honten.jp

“大人の秘密基地”のような焼鳥×ワインバー【焼鶏うぐいす】。路地奥の階段を上がった隠れ家的な佇まいが、大人のムードを漂わせています。美味しさにこだわり、鳥取県産「大山地どり」を厳選。軍鶏をベースに誕生した、強い旨みとジューシーな肉汁に思わずにっこり。劇場型のL字カウンターに腰かけ、1本ずつ丁寧に焼き上げた『串焼き』の“一番美味しい瞬間”を味わえます。ワインはフランス産を中心に約100種類を用意。焼鳥とワインのマリアージュの提案に酔いしれる、心地良いひと時を過ごせます。一品料理も充実しているので、二次会や接待の二軒目使いにもおすすめ。歓送迎会や女子会などの宴会を、ワンランク上に導いてくれそうです。

シンプルで落ち着いた雰囲気の居酒屋【南州酒場しま】。九州の郷土料理を中心とした美味しい料理が食べられます。九州各地から直送される季節の魚は新鮮そのもの。東京にいながらにして『サバ』や『キビナゴ』といった九州の魚を刺身で味わえます。肉料理にもこだわり、宮崎牛を使った『ローストビーフ』はジューシーな旨味がやみつきになる逸品です。焼酎の品揃えも豊富で、定番からレアな銘柄まで常時50種もの本格焼酎がずらりと並びます。飲み放題付き宴会コースには、これら焼酎を含む全ドリンクが飲み放題なのがうれしいところ。最大20名様までの個室を完備した店内は、女子会や接待、各種宴会にも利用しやすいお洒落な隠れ家です。

徹底的に食材にこだわる【いしやん】。揚げ油はJUNKOオイル、パン粉は「中屋パン粉」から、食材は産直・新鮮な旬のものを厳選し、“カラッと軽い『串揚げ』”を提供しています。料理人自ら市場に足を運び厳選した、旬の魚介も格別。“本物”だけを味わえます。酒と相性の良い美酒もズラリ。生果実のサワー、半合から注文できる日本酒もあり、気になる銘柄を少しずつ味わえます。提案に委ねれば、隠し酒に出合えることも。通好みの地酒もあり“呑兵衛”にも愛されています。平日はサラリーマン、週末は家族連れが集い、和気あいあいとしたひと時を楽しんでいます。落ち着いた雰囲気の中、ゆったりくつろげる一軒です。

「変わらないものがあっていい」。そう話すシェフの料理は、自身が経験した9年間のフランスでの生活そのもの。その味を真摯につくり続けるのが、フレンチの巨匠である三谷青吾シェフです。店は2005年に恵比寿で創業した【L’esprit MITANI】を皮切りに、2009年には六本木ヒルズへの移転。さらに2015年10月には四谷へと活躍の場所を移し、店名も【L’esprit MITANI a GUETHARY】へ。時代や立地が変わっても氏の料理はいつも、そしてどの場所であっても変わらないが基本です。そこにあるのはフランスの三つ星店や、ゲラン一族に愛されたフランス人が認める本場のフレンチ。あなたの舌でその味を是非お楽しみください。