1人のシェフがオススメしています宮古その他離島 フレンチ、オーベルジュ、バー・カクテルGrand Bleu Gamin10年越しの夢が実現。木下シェフが宮古島で切り拓く“鉄板フレンチ”の新境地写真メニュー料理人地図恵比寿にあるフレンチの名店【AU GAMIN DE TOKIO】のオーナーシェフ、木下威征氏がはじめて手掛けるオーベルジュ【Grand Bleu Gamin】。かつて木下シェフが修業先で訪れた南仏の街がロケ地だった映画『グラン・ブルー』からその名を取っており、白壁の外観はまるで地中海のリゾートのよう。料理は本店と同じく、独創的なフレンチをべースに、宮古島の食材を盛り込んだ“木下料理”を鉄板スタイルで提供。今後はさらに「今までの宮古島にない、新しい食材」を生み出すべく契約農家とも連携を深めつつ、木下シェフにしかできない新たな表現を探求していきます。3,800円20,000円感染症対策記念日にオススメ