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「少人数で・便利に・さっと気軽に高品質」がコンセプト。withコロナの新生活様式に則した、新時代の寿司店が【立食い鮨 鮨川】です。“高級店の味を、立食いでリーズナブルに、気取らず召し上がっていただきたい”と語るオーナーの早川氏。全国から厳選し、こだわり抜いた江戸前仕込みのネタが並び、毎日書き換えられるメニューには、産地と価格が明記されています。注文はすべてオンライン、QRコードでメニューを読み取り、一貫ずつ注文、コースで注文のどちらもOK。上質をリーズナブルに、気兼ねなく簡単に味わえます。また、常時20種以上用意されている日本酒も店のウリの一つ。相性の良い一杯を気軽に教えてくれます。
7,000円
京王線 笹塚駅 徒歩8分
【季節料理 根本】は旬の素材を有りのままに映し出し丁寧にそして手早く、手間隙を惜しまず独自の割烹スタイルを誕生させました。手軽なコース料理から本格会席料理まで、お客様ご自身が特にお召し上がりたい素材をお聞きしての特別コースもご用意させていただいております。真心のこもった料理に舌鼓をうちながら今宵ひととき、ごゆっくりお寛ぎください。
950円
6,500円
東京メトロ有楽町線 麹町駅 徒歩5分
創作串をテーマに、ゲストに忘れられないおいしさを届ける【十六夜】。A5等級の雌牛を入手し、料理に合わせて使う牛肉を変えています。状態を的確に見極めつつ提供することがこだわりのポイント。肉質の良さやほとばしる旨みを感じる『本日の銘柄和牛A5牝牛 イチボ』は、同店を代表する逸品です。鶏肉には信玄鶏、豚肉には岩中豚・霧島豚などのブランド肉を使用し、素材の個性を最大限に引き出しています。さらに、魚介類や季節の野菜を使ったフュージョン料理も豊富です。ワインや日本酒も厳選しており、料理との相性を考えてセレクト。デートや接待、特別な日にもぴったりの雰囲気に包まれています。
6,000円
みなとみらい線 馬車道駅 徒歩3分