鍋内の圧力を調整し低温で火を入れる減圧加熱調理により、深く味を浸透させ旨みを最大限に引き出した「黒毛和牛」。規格外の人参をペーパー状に加工し、織り上げた美しい「折鶴」。この、視覚と味覚の両方で魅了する「黒毛和牛×折鶴」の一皿は、【るふ】を代表する名刺代わりの逸品です。さらに、希少な日本酒とのペアリングや、高級ワインをグラスオーダーできるなど、贅沢に食事を楽しめます。店内は、洗練されたカウンター6席のみ。料理人の巧みな技を眺めながら、極上の時間を過ごせる空間です。観光で福岡を訪れた方やビジネスシーンにも最適な、静かで上質なひとときを約束。尚、過度な食材リクエストに対しては追加費用をいただきます。
日本料理の革新者が紡ぐ、過去と未来が交差した新たな世界。カウンター6席の完全予約