盛岡 ベーカリー、軽食・その他グルメ福田パン 盛岡店創業時より秘伝のコッペパンと独自のトッピングは盛岡のソウルフード写真メニュー料理人地図1948年創業、長らく地元のお客様に愛される老舗。初代社長は宮澤賢治の教え子でした。店の外観は校舎風、店内もどこか学校の教室を思わせ、メニューも黒板にとのこだわりが。入店して正面に販売カウンター、右手はイートイン・スペースになっています。食パンや菓子パンもありますが、本店名物はその場でサンドするコッペパン。菓子パン34種類。惣菜パン14種類。ずらりと食材が並び、どの組み合わせにしようか「迷う喜び」も隠し味となります。パンは専用の自社工場で焼いたものを当日搬入。酵母の発酵に特徴があり、創業から守る秘伝の製法を今も踏襲。ふんわり感としっとり感がある独特のパンが焼き上がります。300円JR東北本線 盛岡駅 徒歩15分
1人のシェフがオススメしています永田町 和食、日本料理・懐石・会席紀尾井町 福田家日本料理の粋と風雅の頂点。魯山人ゆかりの老舗料亭で究極の「美」と「味」を愛でる写真メニュー料理人地図紀尾井町に佇む数寄屋づくりの家屋。この奇跡の空間が日本屈指の料亭【福田家】。初代当主が希代の芸術家・北大路魯山人の美学に基づく料理や設えを具現化し、昭和14年に創業。以来、季節の味と空間の美が調和した、総合芸術としての日本料理を供し続けています。品書きは昼・夜とも月替わり会席。季節の香りと滋味が舞う皿が巧みな緩急で登場し、都心にいながら、味覚を通して山野や海辺に遊ぶような幸福感。魯山人作の器や工芸品を2000点以上所有し、各所にその一部を配するのも風雅の極み。2020年からは魯山人の器で旬の味を食す『魯山人の会』も開催。時代を超えて輝く「美」と今を幸せに彩る「味」。その真髄にここで出会えます。38,000円東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩5分テイクアウト可デリバリー可接待/会食にオススメ
北新地 フレンチ、ステーキ窯焼きステーキ福田手練れの技と特注窯の輻射熱で焼き上げる、極上肉の窯焼きステーキ写真メニュー料理人地図大阪における窯焼きステーキのパイオニアであり、【北新地 福多亭】のオープニングシェフを務めた福田裕一氏が2016年にオープンした【窯焼きステーキ 福田】。神戸牛、但馬系の松坂牛、石垣牛など、厳選した黒毛和種の肉を、手練れの技で焼き上げる名店です。特筆すべきは、その窯焼きステーキの仕上がり。フランスの白土を使った約1トンにも及ぶ特注窯の輻射熱により、外はカリッと、中はしっとりとした食感に焼き上げます。「初めは炭の直火で表面を焼き切り、後は石窯の隅において、時折休ませながらじっくりと火入れ。輻射熱は見えない炎との戦いです」とは福田氏。シンプルだからこそ奥が深い。窯焼きステーキの魅力を堪能できる一軒です。20,000円JR東西線 北新地駅 徒歩4分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる 【オプション】プレート付きバースデーケーキ2,750円(税込)フィレ・ランプ・イチボ 3種の窯焼きステーキ食べ比べコース 15,000円(税込 16,500円)(完全予約制)16,500円(税込)コースをすべて見る
西麻布 イタリアン、パスタ・ピザ、創作料理リストランテ イル バンビナッチョ日本の魅力旬・美・技。イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン写真メニュー料理人地図私たちは国内の食材にこだわり、輸入食材はほとんど使用しません。またそれらの食材は生産者から直接頂いております。彼らは自分自身の仕事に誇りを持ち、本当に納得のいく食材しか送ってきません。そんな生産者の息づかいが聞こえる食材を生かした料理は、無駄を削ぎ落した真味を大切にしています。それらを彩る器はシェフ福田が自ら手掛けています。料理人として器と料理の関係を見つめ、そこから生まれる創造を形にしています。「てづくり」における温かみと心のこもった一皿をご堪能ください。6,000円10,000円東京メトロ各線 表参道駅 徒歩15分プレミアム掲載店食事会にオススメ ランチ:Menu Entrata5,500円(税込)Menu Degstazione8,800円(税込)コースをすべて見る
国分町/一番町 居酒屋、おでん、鍋料理鶏居酒屋 ちらんや鹿児島県の銘柄鶏「さつま知覧どり」を贅沢に味わえる店写真メニュー料理人地図450日という長期飼育で手間暇をかけて育てられ、鶏肉本来の旨味を兼ね備えた「さつま知覧どり」……名物の『知覧どり お刺身盛り合わせ』やボリューム感抜群の『宮崎名物!チキン南蛮』を是非ともお店で味わってください。ハッピーアワーやテイクアウトも御座いますので、早めのサク飲みやおうち飲みにご活用ください。750円3,000円仙台市営地下鉄南北線 広瀬通り駅 徒歩2分感染症対策飲み会にオススメ
米子 居酒屋、和食、鍋料理九州魂 米子店米子駅1分◆九州にあふれる「うまいもん」を堪能できる♪お得な飲放題付コース2980円~写真メニュー地図和モダンな趣きある店内で、九州料理を堪能できる【九州魂 京成船橋店】。現地の素材を活かした料理から、こだわりの手づくり料理まで、多種多様な料理が揃っています。プルプル食感がたまらない『博多もつ鍋』、熱々の『博多餃子』、香ばしく焼き上げられた『日南どりのゴロ焼き』など、本格九州料理と厳選芋焼酎が相性抜群。広々とした店内には活気に満ちた大衆ゾーンから、さまざまなシーンで使える個室まであり、幅広いニーズに応えてくれます。デートや女子会、合コンはもちろん、最大35名までの宴会もOK。多彩な料理に飲み放題が付いた宴会プランもバリエーション豊富に揃っており、幹事に嬉しいお助けグッズも充実しています。3,000円JR山陰本線 米子駅 徒歩2分感染症対策ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる飲み会にオススメ 【入魂<にゅうこん>コース】2時間飲放付 全9品 4,000円4,000円【闘魂<とうこん>コース】2時間飲放付 全10品 4,500円4,500円コースをすべて見る