「秋　居酒屋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

2020年7月に新規オープンした【居酒屋　銀】。萩産の新鮮な野菜や鮮魚を味わえるお店です。毎朝水揚げされた魚介でつくる『刺身の盛り合わせ』は、リーズナブルな価格で提供。店内の日本酒セラーには地元山口の銘酒が揃い、数ある萩焼のおちょこから選んで味わうお酒は、食事のひと時を盛り立て格別です。スタッフとの会話が楽しめるカウンター席では、出張や一人旅など、お一人様でも気兼ねなく利用できます。そのほか店内には、テーブル席・半個室にもできる座敷も完備。趣のある中庭に抜けると、春・秋にBBQをすることも可能なテラス席も用意しています。さまざまなシーンで利用できて、何度も行きたくなるお店です。

お魚は、大阪中央卸売市場、防府潮彩市場など、全国各地から旬な魚が目白押し。お米は自家製の阿東町産コシヒカリを使用したおまかせ寿司、づけ茶、海鮮丼スペシャル。自家製ソースで作った海鮮ピザ、シーフードグラタン。野菜は自家製栽培のものを多く使用し、海鮮サラダ、シーザーサラダ等、料理に多数使用。刺身醤油は、ダシを利かせたオリジナルブレンド。地元秋穂産地ダコは、漁師さんから直に仕入れ、お酒はプレミアム焼酎をはじめとし、焼酎約70種、梅酒約20種、日本酒も多数、御用意させて頂いております。

日本の旬を心ゆくまで味わえる、防府の創作和食店です。地元産の赤ウニをはじめ、千葉産のハマグリや鹿児島産のカツオ、関サバや関アジ、そして秋吉台高原牛など、吟味を尽くした食材を使用。ご主人の熟練の技とカツオだしの深みのある味わいにより、極上のおいしさを提供します。店内は半漆喰の和モダンインテリアで、時間を忘れるほどの居心地のよさ。カウンター席のほか、テーブル席や8人席の小上がり座敷があり、人数や用途によって使い分けられます。また、団体なら最大20人まで収容可能。素材をリクエストできるコースを予約するもよし、ふらっと来店して「おまかせ」を頼むもよし。思い思いのスタイルで防府の夜を楽しんでみては。

下関にある【海鮮焼　鮮圭】は、活イカをはじめとした旬の天然地魚が思う存分に味わえるお店です。使用している魚介類は、漁師から直接仕入れているので、鮮度の良さは格別！しかも、専門で獲っている漁師からそれぞれ仕入れているため、魚介類に傷やストレスなどを与えることのない良い状態での仕入れが可能となっています。店内には活イカ専用のいけすも設置され、注文ごとに調理されるイカは、身が透きとおるほどの美しさです。魚料理以外にも鶏料理も豊富で、魚は苦手という人でも楽しむことができます。新鮮な魚料理を味わいながら、全国各地から取り寄せた銘酒や本格焼酎に舌鼓。ちょっと大人な時間が堪能できるお店です。