上野 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、海鮮料理粋な鮨 百万石本物を知る主人が心を込めて握る江戸前は絶品。鮨の真骨頂とも言える一握りをどうぞ。写真メニュー料理人地図特注の『氷の冷蔵庫』を用意し、魚に相応しい環境で保存することを考えているこだわりの店。総檜のカウンターがすっきりと心地よい。朝5時から始まる一日は“今日しかない旬の鮨”への挑戦。そうやって、きっちりと手間を掛けて仕込んだネタが、長年の勘で握られ江戸前の一貫と仕上がる。“正統な鮨の良さをもっと多くの方に楽しんで頂きたい”と願う主人は鮨屋に慣れてない方へも丁寧にその真髄を語ってくれる。1,700円15,000円JR山手線 上野駅 徒歩7分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるデート,接待/会食他にオススメ にぎりおまかせコース 12000円13,200円(税込)大将お薦め 百万石コース 12000円13,200円(税込)コースをすべて見る