「竹内シェフ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

シェフが全国から選び抜いた最高の牛肉を使い、一枚一枚鉄板で丁寧に焼き上げる、極上のステーキを是非ご堪能ください！!2000本を超す充実したワインコレクションとの相性も抜群です！

【新型コロナウイルス対策について】当店ではお客様が安心してお食事をして頂けますよう、テーブル、椅子、手すりなどの消毒を随時行い、営業時間中は常に店全体の喚起をし、お客様グループ同士がなるべく離れたお席になるよう、ご予約の数や時間帯などを制限して対応しております。何卒ご協力の程よろしくお願い致します。

【トラットリア29】は、とにかく肉を食べたい！という時に訪れたい店です。前菜のハムは自家製で、ツナかと思えば実は豚肉というイタリア郷土料理のサラダも。手打ちパスタの具は、やはり肉が中心。メインの炭火グリルはもちろん、肉オンリー。その炭火グリル用の牛肉は、赤身がしっかりしたものを選びます。それは、肉本来の旨みを堪能してほしいから。店主の竹内悠介さんは、イタリアで修業を積んだ人。料理だけでは飽きたらず、肉の解体から熟成まで身に付けました。肉を知り尽くしたシェフの料理は味も本格的。気軽にワインを飲みながら、ガッツリと肉を味わう。シェフの肉への愛が詰まった料理で、たっぷりとパワーチャージできる一軒です。

旬の酒肴と全国各地の珍味を味わいながら、日本酒を存分に楽しめるお店です。一年間に取り扱う日本酒は、およそ3000アイテム。品質管理をしっかりとするため、一升瓶が空くごとに新たな銘柄の封が切られます。数日ですべてのお酒が入れ替わるサイクル。訪れるたびに異なる味と出会えるわけですから、日本酒好きにはたまりません。もちろん、あまり日本酒に詳しくない人にとっても居心地のいい場所です。人気があるのは飲み比べ2合コース。6種類のお酒を少しずつ味わえます。それぞれタイプが異なるので、自分の好みを発見できる絶好のチャンス。このお店に来たのがきっかけで、すっかり日本酒ファンになったというリピーターも多いようです。

名店で腕を磨いてきた若きオーナーシェフのモットーは、「おいしいものを食べて、身も心も元気になってもらう」こと。素材の持ち味を最大限に引き出した、極上のイタリアンでもてなしてくれます。店内は、カラフルなタイルに覆われた小ぢんまりとした空間。シェフ自らが毎朝市場に足を運んで吟味した旬の魚介や、契約農家から直送された野菜を生かしたメニューが堪能できます。また、201415年には『ミシュランガイド関西』に掲載も。食を通じたコミュニケーションを実践する姿勢に加えて、そのコストパフォーマンスの高さに定評のあるレストランです。

高知県「多ノ郷」駅から徒歩7分のところ、2階建ての建物の中にあり、1階は精肉店、2階に「焼肉 たけうち」がありますが、その店舗内に間借りしている状態で営業しているのがこの店。まさに知る人ぞ知る隠れ家イタリアンです。提供される料理は、オーソドックスな伊料理をベースにしつつも、地元の新鮮素材の旨味を最大限に発揮する工夫が随所に凝らされています。そして実は、オーナーシェフは同じ建物にある精肉店＆焼肉店オーナーの息子さんであることから、肉料理は高品質な肉を使いつつもリーズナブル。こじんまりとしたかわいい店内、美しい盛り付けも相まって、特に女性のお客さんの人気の高い、地域の名店となっています。

「THE GATE HOTEL 東京」4階にあるレストラン。濃厚ソースが決め手の『国産牛フィレ肉のロッシーニ風』、自家製パテやコンビーフリエットなどの盛合わせ『シャルキュトリー ソムリエのおつまみ』、長時間煮込んだまろやかな美味しさ『“GATE HOTEL”　カレー』など、本格フレンチから気軽にいただける料理まで楽しめます。また、約200本のワインセラーを備え、グラスワイン16種も用意。鮮度をキープするディスペンサーから注ぐワインは見た目の楽しさも。高い天井と大きな窓で開放感たっぷりの店内には、テーブル席、テラス席、ロングカウンターのバーなど完備。逸品とワインのマリアージュにゆっくり浸る贅沢な一時を過ごせます。