八丁堀 中華料理新富町 湯浅確かな技術と知識が実現する自由闊達な料理に、中国料理の新たな可能性を感じる写真料理人地図コンセプトに縛られず、旬の食材をいかに美味しくするか。それでいて創作にはならず、着地点はしっかりと中華。そんな料理を可能にするのは、シェフの湯浅大輔氏の確かな技術と知識があるからでしょう。【御田町桃の木】【筑紫樓】といった、さまざまな名店で修業を重ねた湯浅氏の経験と、ジャンルに囚われないスタイルはこの店の大きな魅力。その代表例ともいうべき料理が、100グラムほどとボリュームのあるフカヒレです。仕上げに油で焼き付ける一般的な手法をとらず、スープに油を乳化することで深みを出しつつ、くどさの残らない味わいに仕立てます。自由闊達な料理に中華の新しい可能性を感じることでしょう。25,000円東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩1分デート,飲み会他にオススメ
東陽町/南砂町 中華料理香噴噴(XIANG PEN PEN)人気の担担麺専門店が業態を変え、待望の中国料理【香噴噴】誕生写真メニュー料理人地図【香噴噴(シャンペンペン)】とは中国語で「よい香りがぷんぷんする」という意味。担担麺専門店として5年半、多くのファンを魅了した【香噴噴 東京木場】が2023年8月、中国料理へ業態を変え、新生【香噴噴】として誕生。上海料理、広東料理で中国料理の技術を習得後、フカヒレの名店【筑紫樓 丸の内】、担担麺の人気店【チャイニーズレストラン 虎穴】で研鑽を積んだ九鬼修一氏が、集大成となる中国料理店を創り上げました。アラカルトでもコースでも利用することができ、自然派ワインを中心に、ワインのように飲みやすい紹興酒や、香港や日本のクラフトビール、台湾のウイスキーなども取り揃える、“あったらいいな”を叶える中国料理店です。8,000円東京メトロ東西線 木場駅 徒歩6分
銀座 和食、鍋料理、しゃぶしゃぶ・すき焼きざくろ銀座店銀座駅近で、厳選素材のしゃぶしゃぶと日本料理写真メニュー地図銀座駅より徒歩1分!店内は民芸調の落ち着いた雰囲気。産地直送の旬素材を使った伝統的な日本料理や、厳選した和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼をお召し上がり下さい。しゃぶしゃぶの胡麻だれはざくろオリジナル。ぴりりとした辛味がくせになります。個室もご用意していますので、大切な御会食や接待などにも。2,000円7,000円東京メトロ銀座線 銀座駅 接待/会食にオススメ 柘榴の和食5,500円(税込)【国産牛ロース】しゃぶしゃぶ定食7,480円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています銀座 中華料理、鍋料理、居酒屋御膳房 銀座店銀座の風景とともに素敵なインテリアに囲まれながら本格雲南料理を満喫写真メニュー料理人地図日本の食文化のルーツといわれる本場の雲南料理をお楽しみいただけます。中国料理と称するお店は何千軒もありますが、雲南料理はなかなかございません。ぜひ、当店でお楽しみください。個室は6室、648名様までご利用いただけます。ご宴会・接待・デート・お食事などさまざまなシーンで人気です。2,000円10,000円有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分プレミアム掲載店 雲南特選コース9,800円(税込)雪月火鍋コース9,900円(税込)コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています銀座 鮨・寿司、和食、海鮮料理すし善 銀座店磨き抜かれた匠の技を五感で堪能。珠玉の寿司がもたらす、至福のひと時写真メニュー料理人地図多種多様な料理店がひしめく銀座の一角で、日本の食文化を代表する寿司一筋にこだわり続ける【すし善 銀座店】。ネタは季節を切り取ったかのような旬を感じられる海の幸を、北海道や東京の市場から買い付けています。輝くような美しさや風味にこだわり、難しい技法を駆使し完成する『塩水雲丹』や、わずか数センチという「このしろ」の幼魚を幾重に重ねた『しんこ』など、技術だけでなく、寿司への深い思い入れがなければ成すことができないような細やかな握り。店内はさまざまなシーンに対応できる2つのカウンターを中心に、和の趣き溢れる空間が広がっています。一貫に込められた深い思いと、職人の集大成を味わい尽くせるお店です。8,000円25,000円都営浅草線 新橋駅 徒歩5分接待/会食にオススメ
銀座 中華料理、飲茶・点心、ダイニングバー珞珈壹号 銀座店日本唯一無二の中国湖北省料理 各線銀座駅徒歩3分以内写真メニュー料理人地図都内に全7店舗を展開する「御膳房グループ」の一つ。日本唯一無二の中国湖北省料理をご提供。中国の湖北料理を楽しめるモダンチャイニーズバルで店内は湖として見立ててその中を進む船をイメージした大きな特注カウンターがございます。ハイテーブルとハイチェアで構成され、他のお席よりも少し、目線が高くなっていますので、店内の美しい空間を楽しめます。お料理につきましては日本で唯一、中国五大ラーメンの一つ熱乾麺や武漢風米粉ドーナツ、武漢糯米オムライスなどのご当地グルメを提供している店です。2,000円6,000円東京メトロ線 銀座駅 徒歩3分テイクアウト可デリバリー可 土日祝限定点心コース2,980円(税込)『スペシャルセット』(全6品)3,500円(税込)コースをすべて見る
銀座 中華料理、バル、四川料理百菜百味 銀座店新派四川料理 百菜百味、ここでしか味わう事の出来ないうま味を感じて下さい写真メニュー料理人地図本場料理をおしゃれなカジュアル空間でお楽しみください。話題の本格四川料理の味をぜひ当店でご堪能ください。デート・記念日・ご宴会などさまざまなシーンに対応しております。3,500円東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分テイクアウト可デリバリー可 ランチコース〈全7品〉(四川よだれ鶏など人気の中華をご堪能)3,800円(税込)【茉莉花(ジャスミン)コース】〈全9品〉(2H飲み放題付)4,900円(税込)コースをすべて見る