すすきの 鮨・寿司、和食、海鮮料理すし善 すすきの店北の大地が育む四季折々の豊富な海の幸。職人技で粛粛と握られる極上の寿司を堪能写真メニュー料理人地図創業以来変わらず守り続けている匠の技、そして食材と真摯に向き合いつくり上げられる珠玉の一皿。【すし善 すすきの店】は、日本食を代表する寿司を海の幸に恵まれた北海道・すすきのでゆっくりと堪能できるお店です。およそ3時間という長時間をかけできあがる江戸前の『厚焼き玉子』は、是が非でも味わいたい格別な逸品。滑らかな状態になるまでしっかりと材料を摺合せ、均一に焼き上げられるようじっと見守り続けようやく完成します。和の趣きを大切にした店内は、大切な方へのおもてなしにふさわしい落ちついた空間。隅々にまで行き届いた粋な心遣いに、穏やかな時を過ごせる一軒です。25,000円札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分接待/会食にオススメ 寿司コース13,200円(税込)板前コース19,800円(税込)コースをすべて見る