「築地 名店」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 築地 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

    築地 挙母鮨

    築地市場で旨い鮨を気軽に楽しめる! おきまり握りや海鮮丼が充実&嬉しい明朗会計

    「本物の江戸前鮨を気軽に食べたい」という願いを叶えてくれる店が、2018年春、築地場外市場に誕生。カウンター9席のみの店内はアットホームな雰囲気で、初めてでもほっと和める居心地の良さ。カウンターからフラットに続く美しい木箱のネタケースには、その日の朝、築地場内で仕入れた旬魚介がずらりと並びます。気楽な店&明朗会計を貫くため、品書きは、魅力のネタが集う『おきまり握り』と、海の幸が山盛りの『海鮮丼』が中心。もちろん、お好みやお任せも楽しめ、仕入れの状況に応じて、ウニの食べ比べなどができるのも嬉しい限り。全国の味覚が勢揃いする築地市場の風情も楽しく、“食の旅”に遊ぶようなグルメ時間を満喫できます。

    2,000円

    5,000円

    東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩5分

  • 池袋東口/東池袋 和食、日本料理・懐石・会席

    旬菜 浅野屋

    豊洲市場直送の鮮魚を使った本格江戸前寿司。ゆったりと堪能できる池袋の隠れ家空間

    寿司の名店【銀座寿司田】で料理長を歴任した橋本剛氏がつくる繊細な料理を味わえる【寿司 浅野屋】。エビのすり身と溶き卵を混ぜ合わせた生地でつくる江戸前寿司本来の『卵焼き』や豊洲から直送で届く新鮮な魚介を使った『お造り』など、素材本来の美味しさを味わえる逸品揃いです。料理にそっと寄り添ってその美味しさを引き立ててくれるお酒も日本酒をはじめ充実しています。寿司にシャンパンを合わせるのも乙なもの。和を基調とした落ち着いた雰囲気の店内は、モスグリーンの壁が癒しのムードを演出しています。8名までで使える半個室や会食用のコースがあり、接待などの席にも最適です。

    1,250円

    6,000円

    JR各線 池袋駅 徒歩7分

  • 築地 和食、天ぷら、天丼・天重

    てんぷら黒川

    天ぷら一筋30年の職人技に、あっと驚くアイデアをプラス

    旬のネタを高温の油でカラリと揚げる。天ぷらは非常にシンプルな調理ゆえ、職人の力量が試される料理です。築地市場の場外に店を構える【黒川】の主人・黒川丈士さんは「揚げる人のセンスと教わった師が大切」と語ります。高校卒業後、都内の名店を渡り歩き3名の師と出会ったという黒川さん。以来天ぷら一筋30年以上に渡り、揚げの技術を磨いてきました。エビ、イカ、アナゴなどのネタは師の教えを元に基本に忠実。そして、卵の黄身やトマト、キュウリなど天ぷらのネタとしては通常使わない素材にこそ、独自のアイデアをプラスします。小松菜などの葉ものは一度海苔で巻いて、サッと揚げるなど、天ぷらの可能性を楽しませてくれる一軒です。

    1,500円

    6,000円

    東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩7分

    食事会にオススメ
  • 豊洲 居酒屋、海鮮料理、和食

    あんこう屋 高はし

    本当の旬の魚の旨さを伝える、築地きっての魚介料理の名店

    築地場内に暖簾を掲げて80年以上、【あんこう屋 高はし】は、市場関係者を含め多くの魚介好きから支持を得る和食の名店です。毎日、仲卸から仕入れる旬の魚介は、その時期、最高の状態の逸品ばかり。高級料亭などでも使われる一級品を、築地ならではの豪快な盛り付けで提供しています。特筆すべきは、魚の下処理。仕入れてすぐにウロコを取り、血合いなど傷みやすい部分は徹底的に洗い流す。さらに塩水で寝かせることで、最高の状態を見極め、提供してくれます。『赤メバル煮』『かます塩焼き』『あなごにこごり』など、料理はほっと和む味わいばかり。栄養豊富で、旬を感じる、贅沢な朝ごはん。築地を支える老舗の一軒です。

    3,000円

    東京臨海新交通臨海(ゆりかもめ)線 市場前駅 徒歩4分

  • 銀座 鮨・寿司

    銀座 鮨青木 銀座本店

    鮨の頂点、銀座で輝き続ける、正統派江戸前寿司

    「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・銀座で不動の地位を築く【銀座 鮨青木】。江戸前の仕事を施した煮物や光り物はぜひ一度味わって欲しい逸品ばかりです。時代に左右されない、江戸前寿司を継承しつつ、牡蠣の握りなど独創性あふれる握りにも意欲的。店主・青木利勝氏ならではの柔軟な発想で、現在あるべき江戸前鮨の姿を提案しています。また、お得なランチや、持ち帰り用の太巻きや鉄火丼などのお土産も販売。名店の味を気軽に味わうこともできます。

    東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分

    テイクアウト可 食事会にオススメ
  • 築地 鮨・寿司、和食

    秀徳 3号店

    一握入魂の江戸前握り、毎朝豊洲市場より仕入れる新鮮なネタの本格江戸前寿司

    鮮度も脂の乗りも抜群のネタは、全国各地から豊洲市場に集まる極上の魚から専任の仲卸業者が毎朝選りすぐります。さらに、秘伝の寿司酢は数種類の赤酢と米酢を独自に配合した門外不出の味。熟練した職人が握る江戸前寿司は、得も言われぬ味わいに思わず笑みがこぼれます。四季折々の日本料理を楽しめるのも魅力的。板前が丁寧に旬の逸品を手掛けています。店内は職人技を眺められる特等席のカウンターと家族やグループで過ごしやすいテーブル席を完備。【秀徳 3号店】は、接待や記念日、家族のお祝いなど特別な時に多くの人が足を運ぶ名店です。

    5,000円

    10,000円

    東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩7分

    感染症対策 テイクアウト可
  • 築地 鮨・寿司、和食

    秀徳 2号店

    一握入魂の江戸前握り、毎朝豊洲市場より仕入れる新鮮なネタの本格江戸前寿司

    鮮度も脂の乗りも抜群のネタは、全国各地から豊洲市場に集まる極上の魚から専任の仲卸業者が毎朝選りすぐります。さらに、秘伝の寿司酢は数種類の赤酢と米酢を独自に配合した門外不出の味。熟練した職人が握る江戸前寿司は、得も言われぬ味わいに思わず笑みがこぼれます。四季折々の日本料理を楽しめるのも魅力的。板前が丁寧に旬の逸品を手掛けています。店内は職人技を眺められる特等席のカウンターと家族やグループで過ごしやすいテーブル席を完備。【秀徳 2号店】には個室もあり水入らずの時間をゆったりと過ごせます。接待や記念日、家族のお祝いなど特別な時に多くの人が足を運ぶ名店です。

    5,000円

    10,000円

    東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩7分

    プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる テイクアウト可
  • 浅草橋 和食、海鮮料理

    三代目 魚熊

    親子三代、築地に通い続け77年。目利きが選んだ上質な魚料理の数々を

    三代続く鮮魚店が営む、フグ・魚料理の専門店が浅草・蔵前の【三代目 魚熊】です。創業から77年。祖父の代から毎日築地に通い続けているだけあり、魚の目利きや扱いには定評があります。高級フグはもちろん、『特上大毛ガニ』や特大サイズの『鯛のかぶと煮』など、なかなか手に入らない素材を使った一品がお店の自慢です。厳選した質のよい素材をあえてシンプルに、あるいは、初代女将から受け継いだ家庭的な味わいに仕上げた料理は、どこか懐かしさを感じさせます。また、フグの美味しさを幅広い層に知って欲しいという想いから、通常の『フグの薄造り』とは別に、『フグ刺し』(限定サービス品)もあり。気負うことなく通える名店です。

    10,000円

    都営大江戸線 蔵前駅 徒歩1分

    食事会にオススメ
  • 石垣島/西表島 和食、居酒屋、郷土料理

    鰓呼吸 石垣島店

    築地直送の新鮮な魚介類を使った料理、全国各地のご当地グルメが楽しめる大衆居酒屋

    新鮮な魚介類を使った刺身の盛り合わせ、全国各地のご当地グルメを名酒とともに味わえる大衆居酒屋です。まるで市場にある食堂で食べている気分になれるような店内は、テーブルやイスがゆったり配置され、家族連れ、グループ、カップルなどどんなお客様でも気軽に利用可能。4名35名様に対応した個室の用意もあるため、大切なビジネスでの接待、大人数での宴会も周囲を気にせず利用できます。宴会コースや飲み放題コースもあるので、お得で充実した時間を過ごせるのもポイント。おすすめは、鮮度の良さが自慢の『刺身五点盛り』、大分の人気店【とり嘉】直伝のレシピで提供する『中津からあげ』、熊本直送の『馬刺し六種盛り』など。

    3,000円

    ヒトサラPOINTがもらえる テイクアウト可
  • 豊洲 和食、とんかつ、海鮮料理

    とんかつ八千代

    築地市場の歴史とともに80年。市場関係者の支持も厚いフライの名店

    かつて日本橋にあった魚河岸が築地に移転したのは昭和初期のこと。その当初から現在まで80年近く、市場で働く人たちに愛され続ける老舗がここ【とんかつ八千代】です。現在では遠方から訪れる人も増加。わざわざ築地に足を運んだ観光客が、あえて寿司ではなくフライを選ぶのは、それが他では決して味わえないおいしさのため。その味はいまや築地の名物のひとつとして、人々の舌を魅了しています。おいしさの理由として真っ先に挙げられるのは、やはり素材の質。市場内という地の利を活かし、新鮮で上質な魚介を贅沢に使用しています。そこに長年培われてきた揚げの技術が加わることで、軽やかな食感と深い旨みを両立するフライとなるのです。

    1,500円

    東京臨海新交通臨海線 市場前駅 徒歩4分

    食事会にオススメ
  • 麻布十番 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、和食

    麻布十番 おざき

    高級素材の寿司と料理を多彩に、おまかせコースで堪能。ミシュラン1つ星「寿司割烹」

    雲丹、大トロ、毛蟹、すっぽん…と、高級食材の数々をめくるめく堪能できる【麻布十番 おざき】。「寿司割烹」のスタイルを確立させた店主・小崎一郎氏による、美しくも贅沢な「寿司と料理」を自在に組み立てた「おまかせコース」はまさに至福の極みです。食材は築地市場で深い信頼関係を築く仲卸から、店主が特別に高級と目利きして仕入れる旬の国産天然もの。中でも特級レベルの鮪と5年ものの希少なすっぽんは、開店以来10年にわたり食通を喜ばせています。麻布十番駅から徒歩1分の便利な地に、洗練された和の個室を5部屋完備。大切な方の接待や記念日を祝う席にふさわしい、『ミシュランガイド東京』9年連続1つ星獲得の名店です。

    21,000円

    東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩1分

    プレミアム掲載店 食事会にオススメ
  • 京橋 和食、天ぷら

    てんぷら深町

    【山の上ホテル】の味と伝統を受け継いだ、上質なてんぷらが堪能できる店

    東京・京橋の江戸前てんぷらの名店【てんぷら深町】。【山の上ホテル】で34年間、研鑽を重ねてきた深町正男さんがつくったお店です。落ち着いた雰囲気の店内でいただくのは、吟味を重ねた旬の食材でつくる江戸前スタイルの粋なてんぷら。太白胡麻油をブレンドした油や、鰹と昆布の出汁に銘柄みりんと醤油を加えた天つゆまで、【山の上ホテル】の味と伝統を受け継ぎ、忠実に再現しています。おすすめは、北海道産の粒揃いで堅めのウニを使用し、大葉で包んで外側の皮はカラリと、中はレアでジューシーに仕上げた『生ウニ』は必食。他にも季節の食材を駆使した「江戸前スタイルのてんぷら」を、存分に堪能できる一軒です。

    2,500円

    13,000円

    東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩1分

    食事会にオススメ
  • 祇園 鮨・寿司

    鮨まつもと

    妥協を許さぬ丁寧な仕事で、花街・祇園に正統派江戸前寿司を根づかせた名店

    石畳も風流な花街・祇園で、白地に「鮨」の粋な暖簾を掲げる【鮨まつもと】。華やぎに包まれつつ凛とした佇まいには、江戸前の気概が感じられます。主人の松本大典さんは、東京・新橋の【鮨しみず】で腕を磨いたのち、京の魅力に惹かれてこの地に独立。京都の寿司好きで知らぬ人のない名店としてその地位を確立しました。毎朝、築地市場、明石から直送される魚介は、「可能な限りその日最高のものをお出しする」という松本さんの目に適う良質のものばかり。煮る、炙る、一塩、漬けなど技法を凝らした丁寧な仕事で、旬のネタを最高のにぎりへと昇華させた『おまかせにぎり』『つまみとにぎり』の2コースで、江戸前の真髄が堪能できます。

    9,000円

    20,000円

    京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • 東陽町/南砂町 お好み焼き・もんじゃ、鉄板焼き、居酒屋

    よし乃

    おこげが美味しいもんじゃ焼きを食べながら、ゆったり過ごせるアットホームな憩いの場

    月島にあるもんじゃ焼きの有名店で長年修業を積んだ店主が家族で営むアットホームなお店【よし乃】。温かみあふれる店内は全席掘りごたつとなっており、ゆったりとした気分で食事を楽しめます。席と席との間が広く取られているため、ベビーカーでの利用もOK。お子様連れのファミリーにも優しく、家族の団欒にも最適です。お店の看板メニューであるもんじゃ焼きはどれも美味しいのですが、特に食べた時に明太子のプチプチとした食感が味わえる『明太子もちチーズ』がおすすめ。香ばしいおこげも食欲をそそります。築地から届く新鮮な魚介類を使った鉄板焼き『海鮮盛り合わせ』も見逃せません。お酒との相性も抜群です。

    800円

    2,500円

    東京メトロ東西線 東陽町駅 徒歩2分

    ヒトサラPOINTがもらえる 食事会にオススメ
  • 銀座 居酒屋、和食、創作和食

    鮮魚 地鶏 良い野菜 居酒屋わのわ

    名前がしめす通り素材にこだわり抜いた店! 和風創作料理と多彩なドリンクが楽しめる

    【鮮魚 地鶏 良い野菜 居酒屋わのわ】は、2013年3月オープンした和風モダンの新しい居酒屋です。鳥取県ブランド鶏・大山地鶏(だいせんぢとり)、東京・築地から毎日仕入れる鮮魚や全国の契約農家直送の有機野菜など厳選食材を活かした和風創作料理が楽しめます。人気なのは『わのわ特製茶碗蒸し』、『朝びき大山地鶏の唐揚』です。なかなか手に入らない珍しい地酒や、全国各地の人気焼酎も各種そろっています。歌舞伎座がすぐそばで、東銀座駅3番出口から徒歩約1分、銀座駅から徒歩約5分とアクセス抜群! 掘りごたつの座敷があって、歓送迎会、忘年会はもちろん、男性同士、女性同士で出かけても満足できる【居酒屋わのわ】です。

    900円

    4,000円

    東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩1分

    飲み会にオススメ
  • 月島 お好み焼き・もんじゃ、鉄板焼き、創作和食

    月島もんじゃ こぼれや 結

    豊かな旨味と洗練された味わい。もんじゃの常識を覆す「下町割烹もんじゃ」を月島で!

    地下鉄「月島駅」から徒歩4分。下町風の気軽さと、割烹料理のこだわりが融合した「下町割烹もんじゃ」で、もんじゃ焼きの常識を覆す店がこちら。豚骨と鶏ガラが効いた極上の出汁や、ミシュラン掲載の天ぷら店の揚げ玉でつくるもんじゃ焼きは、豊かな旨味と洗練された味わいが魅力です。具材は、市場から直送された鮮度抜群な魚介類をはじめ、霜降り牛肉や京鴨肉など厳選されたものばかり。器からこぼれるほどのボリュームで、美しい盛り付けがSNS映えすると評判です。モダンで明るい店内は、カウンター席とテーブル席を完備。おひとりさまから女子会、最大20人までの宴会などさまざまなシーンで活躍します。

    1,000円

    2,500円

    東京メトロ有楽町線 月島駅 徒歩4分

  • 神楽坂 そば

    蕎楽亭 もがみ

    蕎麦の名店・神楽坂【蕎楽亭】の名を受け継ぐ、新しい蕎麦文化の担い手

    ミシュラン1ツ星をもつ名店【蕎楽亭】から、唯一のれん分けを赦された店が【蕎楽亭 もがみ】。神楽坂の賑わいから、少し奥まった静かな場所に佇む風情のある空間です。店を仕切る最上さんは、自ら蕎麦を打つ職人でもあります。二十歳の時に職人の世界に飛び込み、掃除、配膳から始まり、包丁の持ち方や製粉の種類など、すべてを一から修業。名店仕込みの『ざるそば』は会津産のそば粉を、少量のつなぎで打ち、半日寝かせて使用。そば本来の持つ甘みを、最大限引き出した逸品です。また、修業時代に感動したという【蕎楽亭】の味を受け継ぐ『天ぷら』など、一品料理も充実。注文を受けてから活き海老をさばく、こだわりの味を堪能してください。

    1,000円

    3,500円

    東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩4分

    食事会にオススメ
  • 新橋/汐留 鮨・寿司

    鮨かねさか

    日本美に包まれ、魯山人の器でいただく、鮨の頂点を極める名店

    ネオン煌めく銀座八丁目の雑居ビル。その地下階にひっそりと佇む鮨店こそが、ミシュランガイドで2つ星に輝き続ける【鮨かねさか】です。地下階段を降りた先、扉の先に広がるのは美しい白木のカウンター。室町時代の花器に花を生け、魯山人の器で鮨を供す、すべてにおいて本物にこだわる名店は、その設えも日本美に包まれています。もちろん、それは鮨にも反映されます。茹でた車海老には芝海老のおぼろを隠し、火加減に目を配り煮上げた蛤はふわりと柔らかく…。店主・金坂氏が生み出す鮨ネタは、いずれも江戸前の仕事を施した逸品ばかり。極上の空間で味わう、至高の寿司。世界が認める味がここに。

    5,250円

    21,000円

    JR各線 新橋駅 徒歩3分

    食事会にオススメ
  • 大街道/銀天街 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、和食

    寿司すみもと

    厳選された地元の食材と築地の食材を贅沢に楽しめる、松山で味わう伝統的な江戸前寿司

    松山で20年愛されている、伝統的な江戸前寿司を楽しめる【寿司 すみもと】。暖簾をくぐると目に入るのは、料理人の手元がよく見える清潔感あふれる調理場と、一枚板の桧のカウンターです。江戸前寿司に惚れ込んだ料理人が作り出すのは、赤酢と塩だけで味付けした昔ながらの江戸前のシャリに合わせた、握りをはじめとした料理の数々。青森県大間産の『大とろの握り』や、シャリに合わせて赤酢でシメた『小肌の握り』は外せない逸品です。豊かな風味が特徴の三重県桑名産のはまぐりを使用した『はまぐりの握り』はふっくらとした食感を堪能できます。大切な人とゆったりとした特別な時間を楽しみたい、そんな人におすすめの名店です。

    15,000円

    伊予鉄道線 大街道駅 徒歩3分

  • 銀座 鮨・寿司

    寿司幸本店

    創業約130年。時代に合わせた意匠で、銀座で歴史を刻み続ける江戸前寿司の名店

    明治18年創業。江戸前のなかでも有数の歴史を誇る寿司店の一つが、この【銀座寿司幸本店】です。「伝統は守るものではなく、つくるものです」。そう四代目主人の杉山衛さんが語るように、銀座の江戸前寿司の本質を貫きながら、時代に合わせた意匠を試みてきた名店です。四代目は、とくに寿司とワインのマリアージュを試みた先駆けとしても知られています。そもそも銀座の寿司屋は「口説きの場」だというのがご主人の持論。「そんなときに、お茶しか出さないんじゃ困るでしょ?」。歴史を彩る名士たちをはじめ、男女の間や商談も含めて、そういった様々な「口説き」のシーンに対応してきた、江戸前寿司の銘品やおもてなしを堪能できます。

    15,000円

    25,000円

    東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分

    食事会にオススメ
  • 福井市その他 鮨・寿司、和食、居酒屋

    鮨 十兵衛

    【すし善】出身の若き職人が魅せる、福井ならではの海鮮を使った端麗なる寿司

    北海道の寿司の名店【すし善】にて修業を重ね、生まれ故郷の福井で父が長く営んでいた寿司店を継いだ塚田哲也氏。2代目の氏の代となり、それまでの町の寿司屋から大きく舵を切り、福井屈指の名店として注目を集めるのが【鮨 十兵衛】です。「どことも違うことに挑戦してみたくて。確かな仕事と福井ならではの魚介を大切にしています」。店は一枚板の奈良檜のカウンターを中心に、華美な装飾のない空間。夜のおまかせは1万円と1万5000円の2種類。2日に一度は直接浜を訪れ、北陸ならではの魚介を目利きし、赤酢と米酢をブレンドし、気持ち温かく仕上げるなど、独自のこだわりを詰め込んだ寿司は食通たちの評判に。

    6,000円

    10,000円

    えちぜん鉄道三国芦原線 日華化学前駅 徒歩8分

  • 人形町/小伝馬町 鮨・寿司、海鮮料理、創作和食

    日本橋さとう

    鮨一筋50年の名職人が繰り出す握りともてなし。江戸前の粋が極まる小伝馬町の隠れ家

    【日本橋 さとう】は、江戸の粋が今も残る小伝馬町の通人を魅了する鮨店。築地の老舗鮨店で総料理長として活躍した店主が、鮨の道50年の集大成を披露。丹念な江戸前の仕事が行き届く握りと旬の逸品を繰り出し、大人客を中心とするファンを増やしています。カウンター8席にしぼり、握りの技と会話でのもてなしをゲストに均等に届ける心配りもこの店の矜持。豊洲に出向いて仕入れる鮮魚は旬の第一級品、それを握る技も名人級。すべてが最上でありつつ、初めて訪れても和める空気感は、「職人は一生修業」をモットーとする店主が醸す誠実さと温かさゆえ。知っておくと、プライベート&ビジネスの両方で頼りになり、自慢にもなる一軒です。

    1,100円

    10,000円

    JR総武本線 馬喰町駅 徒歩2分

    デート,食事会にオススメ
  • 目黒 鮨・寿司、和食

    鮨りんだ

    美味しいと楽しいが共存する、気負いなきカウンター寿司の名店

    一枚板のカウンターに、頑固な職人。そんな寿司屋のイメージを覆す店がここ【鮨りんだ】です。店主の河野勇太氏が標榜するのは、「美味しかった」はもちろん「楽しかった」と言ってもらえる店。ゲストの苦手な食材だけでなく、好きなネタを必ず聞くのはゲストの「楽しい」を追求するためでもあります。日本酒が飲めなくても、かわりに店主の実家の果樹園で搾ったみかんジュースを振る舞うなど、とにかくゲストを飽きさせることはありません。もちろん、握りも一流。築地をはじめ瀬戸内や伊勢より直送するネタを使い、ひと手間ふた手間を加えた寿司は、中トロを3枚漬けにして食感や味わいの広がり方に変化をもたせるなど、遊び心も満載です。

    20,000円

    JR山手線 目黒駅 徒歩13分

    記念日にオススメ
  • 人形町/小伝馬町 鮨・寿司、居酒屋、海鮮料理

    鮨處 つの田

    大将の素材への一途なこだわりと情熱で握る、本格江戸前寿司に舌鼓を打つ

    伝統が息づく人形町界隈に、食通をうならせる寿司の名店【鮨處 つの田】はあります。大将自ら、毎朝築地に通い仕入れるネタは、旬の魚を中心に最高級のものばかりです。そのまま頂いても十分美味しいそのネタにさらに一手間かけることで自慢の「江戸前握り」が完成します。季節や気候によって仕入れが異なるため、握りや一品料理の内容は変化しますが、その分、旬の味を存分に味わえ、訪れる度に感動できるはず。伝統の技を継承しつつも新しい魅力を加えて革新させていく、その思いが信条です。『特選握り』などのほか、『毛ガニ』や『自家製からすみ』などの一品も充実。立地柄、仕事帰りにお一人でもふらっと訪れたい名店です。

    1,200円

    12,000円

    都営浅草線 人形町駅 徒歩3分

  • 四谷 日本料理・懐石・会席、創作料理、和食

    うぶか

    海老や蟹の美味しさを多彩な切り口で楽しめる甲殻類尽くしのコース

    全10品からなる【うぶか】のおまかせコース。確固たる日本料理ながら、そのコースの主役となるのが他では珍しい甲殻類。先付けでは牡丹海老にトリュフを散りばめ、続く一品では伊勢海老を和風ビスク仕立てに。椀物では聖護院大根とズワイ蟹を合わせるなど、多彩な調理で甲殻類の美味しさをさまざまに楽しませてくれます。そして、極めつけは揚げ物の定番・海老フライ。海老味噌をアメリケーヌソースにしてプリッとした身とともに包んだ一品は、まさに甲殻類尽くしコースのハイライト。「ミソが溢れる海老フライをつくりたくて、何度も夢に出てきたんです」と笑う店主の加藤邦彦氏。好きこそ物の上手なれ。この店にはそんな言葉がよく似合います。

    15,000円

    東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩3分

    食事会にオススメ
  • 三軒茶屋 鉄板焼き、お好み焼き・もんじゃ

    緒駕多 三軒茶屋本店

    自由が丘の名店で修業した主人が三軒茶屋にオープンした注目のお好み焼き屋です

    自由が丘にあるお好み焼きの名店で5年間修業した主人が、三軒茶屋に2012年にオープンした新店です。名店仕込みの『お好み焼き』、『もんじゃ焼き』、『鉄板焼き』が種類豊富に楽しめます。ダシとソースは京都から取り寄せた特別製。焼きあがった生地はボリュームたっぷりの、フワッと軽い仕上がりになるのが特徴だそう。トッピングも『お好み焼き』、『もんじゃ』ともに制限なく30種以上の具材を選べます。また築地から取り寄せる海鮮や、鮮度抜群のお肉も鉄板焼きで楽しめます。店内は全部で10卓ですが、広いビルのワンフロアでのびのびと食事を楽しむことができます。家族、友人、カップル、シーンを選ばず利用できる三軒茶屋注目のお店です。

    1,000円

    2,000円

    東急田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩3分

    ヒトサラPOINTがもらえる テイクアウト可 デート,食事会にオススメ
  • 銀座 イタリアン

    リストランテ クロディーノ

    名店の流れを汲み、さらなる進化を続ける。銀座イタリアンの次世代の旗手

    フィレンツェに本店を構える世界最高峰の名店【リストランテ エノテカ ピンキオーリ】。その東京支店で、20年にわたりシェフソムリエとして活躍した黒田敬介氏が開いた店が【リストランテ クロディーノ】です。厨房を任されるシェフも、ホールに立つマネージャーも、かつての同僚。そう、この店には名店の系譜が脈々と継承されているのです。もちろん変わった部分はあります。店はコンパクトになり、雰囲気もカジュアルに。価格もぐっと抑えられています。それでも、素材重視のモダンイタリアン、ゲスト目線のサービスなどは健在。なによりも、「最高の時間をお届けしたい」というスタッフの気概と誇りが、この店の魅力を生み出しているのです。

    4,000円

    11,000円

    東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分

    プレミアム掲載店
  • 四谷 フレンチ

    北島亭

    文化としてのフランス料理が宿す、王道の魅力を真摯に伝える名店

    およそ四半世紀の間、多くの食通を唸らせてきたフレンチレストランが【北島亭】。オーナーシェフの北島素幸氏はいわば美味の求道者。20代後半で渡仏し、数々の名店で修業して得た感動と、文化としてあるフランス料理の実際を伝えるべく1990年に、開店しました。毎朝、築地に通って仕入れる鮮魚のほか、信頼する業者から厳選して集める肉や野菜など、食材選びは徹底。「自分にフィットしたものしか使いません」とシェフ。そうして生み出される料理はまさに王道の美味。盛り付けの美しさや奇抜さばかりを追い求めがちな、昨今のレストランと対極にある実直さにゲストも感動するのです。「本質を極めたい」とシェフ。その姿勢も清々しい名店です。

    12,000円

    15,000円

    JR各線 四ツ谷駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • 赤坂 和食、天ぷら

    天茂

    名人の技を受け継ぐ女性店主の、心和む天ぷらを求めて常連客が集う

    店があるのは、赤坂のクラシカルなビルの2階。店内に足を踏み入れた途端、鼻孔をくすぐる香ばしい油の匂い。創業50年の【天茂】は、古き良き時代の名残を留める天ぷら専門店です。店主の高畑粧由里さんは先代の父・倉茂富夫さんの一人娘。名職人として知られた父の味を今もなお守り伝えています。夜のメニューはおまかせコースのみ。定番の海老や穴子、季節の野菜などをひとつずつ丁寧に揚げてくれます。カウンター席を埋めるのは、ほぼ常連のお客様。長年変わらぬ伝統の味に多くのファンが魅せられている証拠です。気軽に楽しみたい時は、天丼かかき揚げ丼が味わえるランチがおすすめ。昔ながらの天ぷらで、ほっこりと和める名店です。

    1,400円

    10,000円

    東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩2分

    食事会にオススメ
  • 成田/佐原 ダイニングバー、創作料理

    HANAICHI 871

    滝が流れ、魚が泳ぐ異空間で、和食とイタリアンの妙なる組み合わせをご堪能ください

    週末には予約客が殺到する成田市の名店【花一】。その姉妹店が【HANAICHI 871】です。純和風づくりの【花一】とは趣の異なる、スタイリッシュな店内で食べられるのは、鮮魚や旬の野菜を中心とした和・伊を融合させた創作料理。味はもちろん、ちょっとした遊び心も加味された一皿は、特に女性客の好奇心をかきたてます。おすすめは、鮮やかな色彩が目を奪う『有機野菜の浅漬けマリネ』。地元の千葉県・富里産の無農薬野菜でつくったマリネは、野菜本来のやさしい甘みを最大限に引き出した逸品で、ワインや焼酎、日本酒との相性も抜群です。【花一】で好評の『だし巻き玉子』も用意。「ふわふわ、とろとろ」の独特の食感をお楽しみください。

    3,500円

    JR成田線 成田駅 徒歩2分

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