高崎 鮨・寿司、海鮮料理 富久寿司 毎日築地直送、新鮮な海の幸を生簀からご提供。ご宴会広間は最大70名様まで承ります 自慢の大きな生け簀には毎日築地から直送便に乗って魚や貝がやって来ます。群馬では珍しく、新鮮なネタを毎日お愉しみ頂ける貴重な一軒です。 主人手製の「にぎり」「お造り」や「煮つけ」「焼き物」をお酒の肴に、語らいのひと時をお過ごしください。ぬか漬け上手の女将と元気のいい板前が笑顔で御もてなし致します。おまかせコースは「3500円」から各種ご用意。最大70名様のご宴会広間もご用意しております。旬の魚が生きる手製のお料理をお召し上がり下さい。 1,100円 3,500円 JR八高線 群馬藤岡駅
人形町/小伝馬町 鮨・寿司、海鮮料理、創作和食 日本橋さとう 鮨一筋50年の名職人が繰り出す握りともてなし。江戸前の粋が極まる小伝馬町の隠れ家 【日本橋 さとう】は、江戸の粋が今も残る小伝馬町の通人を魅了する鮨店。築地の老舗鮨店で総料理長として活躍した店主が、鮨の道50年の集大成を披露。丹念な江戸前の仕事が行き届く握りと旬の逸品を繰り出し、大人客を中心とするファンを増やしています。カウンター8席にしぼり、握りの技と会話でのもてなしをゲストに均等に届ける心配りもこの店の矜持。豊洲に出向いて仕入れる鮮魚は旬の第一級品、それを握る技も名人級。すべてが最上でありつつ、初めて訪れても和める空気感は、「職人は一生修業」をモットーとする店主が醸す誠実さと温かさゆえ。知っておくと、プライベート&ビジネスの両方で頼りになり、自慢にもなる一軒です。 1,100円 10,000円 JR総武本線 馬喰町駅 徒歩2分
高円寺/阿佐ヶ谷 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席 鮨 時成 とろける穴子にかかる奇跡の煮ツメ。味も心意気も粋な江戸前を貫く高円寺の隠れ家鮨店 【鮨 時成】は、築地市場の鮨店で30年腕をふるった大将・佐藤さんが満を持して開いた店。創業から2年は御徒町で営み、その後、高円寺に移転。以来、「杉並で絶品の江戸前鮨が味わえる」と、大人世代のファンを増やしています。食材は大将が毎日豊洲市場に赴いて仕入れ、丁寧な江戸前の手仕事をほどこして、極上のネタに。伝統の赤酢シャリとのバランスも素晴らしく、一貫ごとに幸せがつまる美味しさ。その醍醐味は、握りコース、おつまみ&握りコースの2種の品書きで堪能できます。なかでも、独自の煮ツメが香る『穴子』、鮨の華『大トロ』握りは深く記憶に残る味わい。近所の方はもとより、中央線で途中下車しても訪れたい、粋な鮨処です。 12,000円 JR各線 高円寺駅 徒歩5分
池袋西口 鮨・寿司 柳寿司 池袋駅西口1分。お一人様から気軽に使えるアットホームな老舗寿司居酒屋 池袋西口徒歩1分の一等地で45年(創業60年)という老舗【柳寿司】。毎朝築地で仕入れる旬のネタを、握り・刺盛・お酒の肴でと、熟練の職人が丹精込めて料理してくれます。1階の入り口を入るといきなりお座敷席、階段を上がって2階がカウンター席という意外な店内の造りも面白く、ご宴会でもお一人様でもお気軽にご利用いただけます。お値段のほうもお手頃で、同業のお客様も多いとのこと…。「お寿司屋さんだから」と肩肘張らずに、普段着のままでゆったりできる一軒です。 5,000円 JR山手線 池袋駅 徒歩1分 宴会プラン/寿司だけでなく色々と盛り沢山! 5,400円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 日本橋 和食、丼(その他)、海鮮料理 日本橋 玉ゐ 本店 リピーターが多い『穴子箱めし』。専門店で各種穴子料理を堪能する 【日本橋 玉ゐ 本店】は、国内でも珍しい穴子料理の専門店。天然物の上質な穴子を、江戸前寿司店で腕を磨いた職人が数々の料理に仕立て上げます。うな重のようにご飯の上に穴子をのせた『穴子箱めし』が一番人気。ネギや柚子など5種類もの薬味を添え、仕上げは出汁をかけてお茶漬け風に味わえるのも、穴子を極めた専門店ならでは。一品料理も魅力的。定番の白焼きや天ぷら、煮穴子をだし巻き玉子でくるんだ『あ巻き』などは、お酒がグイッと進んでしまうはず。夏から秋限定で、希少な穴子の刺身も登場します。昭和28年に建てられた一軒家も雰囲気抜群。古き良き日本の情緒を感じながら、伝統の穴子料理に舌鼓を打てる一軒です。 2,500円 4,500円 東京メトロ各線 日本橋駅 徒歩1分
すすきの 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席 鮨処うえの 四季の食材と匠の技が織りなす、江戸前寿司を堪能。すすきのの隠れ家的名店 豊水すすきの駅近く、隠れ家的な佇まいが印象的な【鮨処うえの】。旬の食材の持ち味を活かした繊細な味わいを楽しめる、北海道では珍しい江戸前寿司のお店です。お品書きは、大将のアイデアが光るおまかせコースのみ。四季に応じて一番美味しい魚介にこだわり、札幌の市場だけでなく九州や築地など、全国各地から厳選して仕入れています。江戸前ならではの丁寧なひと手間がほどこされたネタは、どれもここでしか出会えない珠玉の逸品。各地の地酒とともに堪能する、至極のひと時を過ごせます。落ち着いた雰囲気漂う店内は、あたたかい接客が心地よい空間。デートや接待などの特別な日はもちろん、家族連れやお一人様にもおすすめの一軒です。 15,000円 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩2分
大宮駅周辺 和食、居酒屋、鮨・寿司 すし酒家一歩 こだわりの食材を使った料理と、希少な日本酒や焼酎を堪能できる店 【すし酒家 一歩】は、常時100種類もの料理数がある寿司屋が営む居酒屋。使用する食材には特にこだわっていて、築地から毎日仕入れる新鮮な魚介類やブランド鶏などが堪能できます。特にお勧めは、とても贅沢な一品『まぐろの断面刺』です。これ一つで、赤身から大トロまで味わえるメニュー。15年付き合いのある築地のマグロ屋が目利きした、ぜひ食べたい逸品。また、店内は広々としていて、カウンター席・テーブル席・個室8室もの席があります。仕事帰りに一杯飲むのも良し、個室でデートするのも良し。宴会コースも用意されているので、歓送迎会や大事なゲストのもてなしの場としても理想的です。 4,000円 JR各線 大宮駅 徒歩3分 3000円コース(税込) 料理7品 3,000円 4000円コース(税込) 4,000円 コースをすべて見る
銀座 和食、鮨・寿司、創作和食 鮨 さかもと 銀座に佇む大人の隠れ家。店主のこだわりと珠玉の一貫を堪能できる全8席のカウンター 【鮨 さかもと】は、カウンター越しに粛粛と握られていく様子を間近で眺めつつ、出来上がるまでのひと時をゆったりとくつろげるお店です。ネタは、築地市場の専門店や日本各地の漁場から厳選し買い付け。桧の木箱を使うことで適温と湿度に留意しながら鮮度を管理しています。シャリは、美味しさを凝縮するため天日干しされた、佐渡産コシヒカリの古米を敢えて使用するこだわりぶり。砂糖を一切使わず、ほのかな甘みがある赤酢を2種類ブレンドした鮨酢は、シャリだけでなくネタの風味を引き立ててくれます。8席という限られた空間だからこそ、感じられる細やかな店主の技。美味がもたらす至福のひと時を心行くまで楽しみたい一軒です。 5,000円 20,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
熊谷/行田 居酒屋、創作料理、創作和食 温盛の台所 えんがわ 料理にサービス、隅ずみまで行き通った心使いに“温もり”を感じる一軒 大通り沿いの藍色の暖簾が目印の【温盛の台所 えんがわ】。和を中心とした創作料理がお酒と共に堪能できる居酒屋です。金沢漁港や築地直送の海の幸、A4ランク以上の黒毛和牛のお肉など、豪華食材を惜しげもなく使用。お酒も日本酒をはじめ、料理にふさわしい銘柄を各種取り揃えています。食のエキスパートたちによる格段のおもてなしを是非お試しあれ。これだけ食材にこだわっておきながら、リーズナブルな価格帯をキープし続けているという点には驚きが隠せません。抜群のコストパフォーマンスで、大満足すること間違いありません。料理・サービス、隅ずみまで行き通った心使いが、喧騒の中で忘れかけていた“温もり”を取り戻してくれます。 3,000円 JR高崎線 籠原駅 徒歩15分 ランチ限定2500円コース 2,500円 3000円コース 3,000円 コースをすべて見る
月島 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋 ごま料理 蔵馬 ごま料理と旬の食材をマッチング。美味しい地酒を片手に、ごまの魅力を満喫 和の風情漂う店内で、本格的な和食と美味しいお酒を提供する【ごま料理 蔵馬】。ごま料理を中心に、季節の食材を合わせた繊細な料理を気軽に味わえます。香ばしいごまを使い、お店で一からつくられる『胡麻豆腐』はぜひ食べてほしい逸品です。なめらかな舌触りと口どけ感は手づくりだからこそ。一口食べれば、ごまの深いコクと豊かな香りを堪能できます。さらに『揚げだし胡麻豆腐』や『胡麻豆腐田楽』にアレンジされ、色々な食べ方で味わえるのも魅力です。こだわりの地酒とともに、築地から仕入れた鮮度抜群のお造りをつまむのも楽しいもの。おしゃれな雰囲気ながら気取らない空間は、仕事帰りの方や近隣の家族連れに親しまれる一軒です。 1,000円 3,000円 都営大江戸線 勝どき駅 徒歩1分 蔵馬コース 3000円 ※2日前までに要予約 3,000円 コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています 外苑前/青山一丁目 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席 すし秀 きし 青山一丁目の隠れ家的寿司店。洗練された空間で至福のひとときを過ごす 青山一丁目の一角。赤い暖簾が目印の【すし秀 きし】。かの名店【よつや すし秀】で修業した店主が、その味と想いを受け継ぐために出店した江戸前寿司のお店です。“お客さまには緊張せず、食事を楽しんでほしい”という店主の想いから、店内はいつも和気藹藹とした雰囲気に。スタッフとゲストの楽しそうな声が入り混じるアットホームな空間で味わうのは、新鮮な食材でつくるその日限りの「おまかせ」。店主いちおしの日本酒・ワインと共に、その職人技をとくとご堪能あれ。洗練された空間で至福を過ごす隠れ家的一軒。楽しい食事のひとときの幕開けは、いつも赤い暖簾をくぐることから始まります。 1,500円 20,000円 東京メトロ銀座線 青山一丁目駅 徒歩3分
中目黒 和食、居酒屋、創作和食 和食 ぬく 行き届いたサービスとアットホームな雰囲気。ぬくもりのある空間で、旬の料理をご堪能 目黒の閑静な住宅地に佇む和食処。入口に置かれた【ぬく】の看板から伝わってくる、温かみのある雰囲気がそのまま感じられるお店です。店内はカウンター席に小上がりひとつというこじんまりした造りなので、行き届いたサービスで居心地よく過ごせます。築地で仕入れる魚介や野菜などの食材は、料理人自らが毎日吟味しているので、どれも新鮮で上質。また、夏は鱧しゃぶ、冬は鰤やあんこうなど季節ごと、旬の食材によって楽しめる料理が違うのも嬉しいところ。本格的な和食の一品料理から、ご飯ものまで揃っています。店には店主のお子さんもいて、アットホームな雰囲気。お一人さまはもちろん、家族連れでも気軽に利用できます。 5,000円 JR山手線 目黒駅 徒歩15分
新宿南口/代々木 スペイン料理・地中海料理、その他各国料理 マル・デ・クリスチアノ 多彩で手頃なポルトガル料理を通して、魚のおいしさを再発見できる店 予約でいっぱいの人気ポルトガル料理店【クリスチアノ】の2号店として誕生した【マル デ クリスチアノ】。多彩なポルトガル料理が揃う本店に対し、こちらは魚料理に特化していることが特徴。干物や塩焼きなど日本料理との共通点も多いポルトガル料理を通して、魚のおいしさを伝えることがテーマです。素材となる魚介は、店主が全国各地の漁協まで足を運び築き上げた独自のルートから。市場を介さず直送されるため、鮮度が良く種類豊富、さらに価格も手頃という三拍子を実現しています。初めてなのにどこか懐かしいポルトガルの魚料理を通し魚食文化の素晴らしさを再確認できる。そんな魅力が詰まった一軒です。 5,000円 東京メトロ千代田線 代々木公園駅 徒歩1分
宇都宮 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食 日本料理 花ゆず こだわりぬかれた旬の食材と日本料理の基本「出汁」を大切にする会席料理のお店 東京の名立たる日本料理店で修業を重ねたオーナー兼料理長がもてなす【日本料理 花ゆず】。厳選された産地直送の天然の魚や旬の食材を楽しめます。『お造り』は、毎日築地市場や全国の漁港から直送される鮮魚を使用。鮮度の良さを実感できる逸品です。和牛懐石コースのメイン料理『和牛ステーキ』は、黒毛和牛を使用、絶妙な焼き加減としっとりジューシーな味わいを楽しめます。料理との相性を考えつつ厳選された日本酒の豊富な品揃え。『獺祭23』や『久保田万寿』など入手困難な銘柄も味わえます。掘りごたつ席やテーブル席の個室など様々なレイアウトの個室完備。接待や記念日に最適な、ワンランク上のひとときを体感できる一軒です。 2,500円 5,000円 東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩30分
銀座 和食、日本料理・懐石・会席、創作料理 銀座 東海林 季節の移ろいを感じさせる懐石料理。洗練されたすっきりとした空間で舌鼓 大人の街、銀座に店を構える【銀座 東海林】。ここは、風情溢れる懐石料理でもてなしてくれる日本料理店です。長野県で13世帯しか生産していない高級稀少米『小滝米』をはじめ、天然生本鮪、尾崎牛など、各地の逸品食材を厳選。それらの素材の旨みを引き出す職人技で華やかな日本料理へと仕立てています。メニューにあるのは『おまかせコース』のみ。「その日その時一番おいしい素材を使用した料理を提供したい」という店主のこだわりの証です。店内は、白を基調とした洗練された空間。24名まで利用可能な完全個室、居心地の良いカウンター席が用意されており、失敗したくない接待や会食、大切な方を喜ばせたいときに最適な一軒です。 18,000円 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩5分 おまかせコース 13,000円 コースをすべて見る
目白 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席 鮨 あさづま 温もりが心地良い和の空間で味わう、寿司職人が握る伝統を大切にした江戸前寿司 この道30年以上の匠が握る極上の寿司を味わえる【鮨 あさづま】。目白駅の線路沿いにひっそりと佇む隠れ家的なお店です。ふっくらと仕上げられた江戸前の『穴子の握り』、伝統を残しつつ今の時代にあわせてあっさりと仕立てた『こはだ』など、しっかりとした握りはもちろん、料理はどれも手が込んでおり素材の旨味がダイレクトに味わえる逸品揃い。木の温もりが心地良い純和風の店内は、清廉さを感じさせつつも肩肘はらずに利用できる落ち着きと気軽さを併せ持つ空間となっています。奥には個室が用意されており、子ども連れでも気兼ねなくお寿司を味わえるのが嬉しいところ。ご夫婦での食事やデートにもおすすめです。 10,000円 JR山手線 目白駅 徒歩2分 ●撫子 なでしこ 6,600円(税込) ●藤 ふじ 8,800円(税込) コースをすべて見る
八戸 和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、日本料理・懐石・会席 日本料理 太一 日本の四季を五感で味わえる会席料理。うなぎやすっぽんなど、和の極上素材を満喫 八戸の新鮮な魚介や静岡・服部中村養鼈場のすっぽんなど、選び抜かれた食材を使った会席料理がいただける【日本料理 太一】。目で見て、舌で味わい、香りを楽しむ、日本料理ならではの楽しみ方を堪能できるお店です。活皿、刺身、鍋、雑炊と様々な料理を味わえる『すっぽん料理』がおすすめ。丸々一匹使われており、3名ほどでシェアして楽しめるボリュームです。純和風の趣きある店内には3つのフロアがあり、2階には個室が7部屋完備されています。2名から使え、襖を開放すると最大20名まで利用できる大きな個室に。3階には70名用の大広間があり、大人数での宴会から少人数での接待や家族のお祝い事など、幅広いシーンで使い勝手の良い一軒です。 2,500円 6,000円 JR八戸線 本八戸駅 徒歩8分 ●おまかせ旬の会席 5,500円 ●郷土会席 5,500円 コースをすべて見る
すすきの 鮨・寿司、和食、海鮮料理 すし善 すすきの店 北の大地が育む四季折々の豊富な海の幸。職人技で粛粛と握られる極上の寿司を堪能 創業以来変わらず守り続けている匠の技、そして食材と真摯に向き合いつくり上げられる珠玉の一皿。【すし善 すすきの店】は、日本食を代表する寿司を海の幸に恵まれた北海道・すすきのでゆっくりと堪能できるお店です。およそ3時間という長時間をかけできあがる江戸前の『厚焼き玉子』は、是が非でも味わいたい格別な逸品。滑らかな状態になるまでしっかりと材料を摺合せ、均一に焼き上げられるようじっと見守り続けようやく完成します。和の趣きを大切にした店内は、大切な方へのおもてなしにふさわしい落ちついた空間。隅々にまで行き届いた粋な心遣いに、穏やかな時を過ごせる一軒です。 20,000円 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 旬のお寿司 8,800円 季節コース 11,000円 コースをすべて見る
銀座 鮨・寿司、海鮮料理 銀座 すし処 真 旬踊る新鮮なネタが銀座らしからぬお値段で堪能できる、店主の人柄も魅力の一軒 高級寿司店を思わせる内・外観とは裏腹に、店主の人柄が表れているかのようにいつでも立ち寄れる気軽さが嬉しい“すし処 真”。長年の修業を経て念願の銀座にNewOpenした寿司店です。修業時代からのファンも多い店主の楽しい会話もさることながら、その妥協の無い寿司も見逃せません。毎日築地へ行き、旬や“はしり”の新鮮な食材を自らの目で見極め、経験に裏打ちされた一仕事施します。その握りはどれもリーズナブルながら本物の味わいに溢れ、いらした方を魅了します。店内はすわり心地にゆとりを感じる椅子が嬉しいカウンターとご家族でも安心なテーブル席をご用意。銀座の寿司を気取らず楽しめる【すし処 真】で楽しいひと時をどうぞ。 3,000円 13,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
3人のシェフがオススメしています 赤坂 日本料理・懐石・会席、和食 かさね 赤坂で24年。旬の日本料理と『冷や汁』など宮崎の味も楽しめる、大人の隠れ家割烹 東京・赤坂で24年目を迎える、隠れ家割烹【かさね】。産地や築地から仕入れた季節の新鮮な食材を使った、ご主人柏田幸二郎さんの四季感を大切にしてつくられる料理は、日本料理の技法を用いた伝統的なものでありながら、食材の組み合わせや盛り付け方法に趣向を凝らすなど、ひとひねりが加えられています。特に人気が高いのは、出身地である宮崎県の名物料理『冷や汁』。夏は鯵、冬は河豚に牡蠣と、季節ごとに具の内容を変えた焼味噌でつくる一品を求めて、宮崎出身のお客様も多く訪れます。入口やカウンター、床の間と空間のあちこちから季節を感じる植物が飾られた店内で、季節の料理と吟味して選んだ日本酒が楽しめる、大人向けの一軒です。 17,000円 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩7分 季節のおまかせコース 15,000円 コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています 不動前/武蔵小山 和食、そば、日本料理・懐石・会席 蕎麦割烹 倉田 実力派料理人がつくりだす「日本料理」の醍醐味を、居心地のいい空間で満喫 日本料理の名店で腕を磨いてきた料理人が開店した【蕎麦割烹 武蔵小山 くらた】。店内には落ち着いた雰囲気が漂い、広々としたカウンターの中から実力派料理人が迎えてくれます。基本に忠実、手間をかけてつくられた「割烹料理」、「寿司」、「蕎麦」を中心としたメニュー。産地や食材選びにこだわり、そのものが持つ深い味や旨味を丁寧に引き出してつくられた料理が提供されています。満足のいく味わいにファンが増え、なかには、オープン間もない中、何度も足を運ぶ常連さんも。ソムリエ資格を持つ、料理人おすすめのお酒と美味しい料理がぴったりと合った幸せな瞬間が堪能できる、おすすめの一軒です。 1,100円 7,500円 東急目黒線 武蔵小山駅 徒歩3分 睡蓮 7,500円 白蓮 9,500円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 市ヶ谷 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食 季節料理 根本 旬の素材で四季を彩る一品料理を、豊富な地酒と共に愉しむ【季節料理 根本】 【季節料理 根本】は旬の素材を有りのままに映し出し丁寧にそして手早く、手間隙を惜しまず独自の割烹スタイルを誕生させました。手軽なコース料理から本格会席料理まで、お客様ご自身が特にお召し上がりたい素材をお聞きしての特別コースもご用意させていただいております。真心のこもった料理に舌鼓をうちながら今宵ひととき、ごゆっくりお寛ぎください。 950円 6,500円 東京メトロ有楽町線 麹町駅 徒歩5分
銀座 和食、鮨・寿司、日本料理・懐石・会席 金のダイニング 鮪金 まぐろをメインに、旬の魚介類を満喫 【プレミアムレストラン 東京 金のダイニング 鮪金】。旬の魚介類を味わえるお店です。ネタはもちろん、シャリにもこだわり金芽米を使った『にぎり』が充実。築地のまぐろ問屋直営ならではの、目利きが競り落とした本マグロなどその時期脂ののった美味しい素材をプロの職人が握ります。白壁と優しい色合いの木目が目を引くおしゃれでスタイリッシュな店内は、デートや大切な方との食事に相応しい空間。ゆったりとした、極上のひとときを過ごせます。 1,200円 8,000円 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩2分 楓コース(5800円) 5,800円 椿コース(7500円) 7,500円 コースをすべて見る
人形町/小伝馬町 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食 人形町 なかむら 大人がくつろげる日本料理店。旬の素材を活かした繊細で上品な本格和食をコースで満喫 洗練された落ち着いた空間で、季節の味を楽しめる【人形町 なかむら】。旬の食材を中心に、新鮮な素材の美味しさを活かした日本料理をコースでいただけます。和食の基本に忠実に、繊細で丁寧に仕上げられたお料理の数々。素材を知り尽くした料理人ならではの手法で、一皿ごとに美しく、四季折々の味覚を堪能できます。店内には、ゆっくりとくつろげる個室が完備。大切な方をもてなす接待やお祝いの席など、特別な日のお食事におすすめ。またカウンター席では料理人との会話が楽しく、ついお酒が進んでしまいます。情緒豊かな人形町の街で、四季折々の味覚を堪能できるお店。粋な大人の隠れ家としておすすめしたい一軒です。 13,000円 東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩5分 おまかせコース(8000円) 8,000円 おまかせコース(10000円) 10,000円 コースをすべて見る
銀座 和食 美会 食の賢者が集めた食材を和食の技術で構築。隠れ家で食の楽しみに出合う 日本で活動するタイ・バンコク出身の美食家・ビア氏が、食都・銀座に2020年6月にオープンした【美会】。純和風の古民家を舞台に提供するのは、ビア氏が日本全国を食べ歩く中で出合った各地の厳選食材を、京都の老舗懐石や豆腐懐石で腕を磨いた料理長が仕上げるおまかせコース。星付きの寿司店で取り扱う魚や、一流の京料理店にしか卸されない規格の京野菜などを厳選し、【美会】ならではの一品をつくり上げています。コースだけでなくアラカルトも用意しているため、ワインバーとして利用することも可能。【成蔵】の『ポークカレー』や【鮨 あらい】の『鮟肝奈良漬』など、ビア氏が懇意にしている名店の料理もいただけます。 18,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
目黒 日本料理・懐石・会席、しゃぶしゃぶ・すき焼き、居酒屋 旬和膳 きゅう 四季折々の国産食材に舌鼓。気さくにカジュアルに“本物の”旬菜と美酒に酔いしれる カジュアルに和の厳選食材をいただける【旬和膳 きゅう】。日本各地の旬の素材を楽しめる料理はどれも絶品。和食にとらわれない、自由な発想の創作料理も堪能できます。中でも『黄ニラの豚すきしゃぶ』は、岡山県直送の希少な「黄ニラ」をたっぷり乗せた贅沢な一品。魚介は築地にいる魚のプロと毎日相談しながら“その日一番”の海鮮を仕入れています。美酒もそろえ「季節で入れ替わる日本酒」はもちろん焼酎やワインも豊富です。ゲストの好みや料理に合うお酒は、女将に尋ねるのが正解。提案に委ねて酔いしれるのも粋です。初めてでも温かく迎え入れてくれる料理人と女将の優しさが心地良い、隠れ家的な一軒です。 1,000円 5,000円 JR山手線 目黒駅 徒歩3分 お昼の予約御膳「お昼の贅沢会食御膳」 2,200円(税込) 【旬】コース 3,800円(税込) コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 新橋/汐留 和食、居酒屋、郷土料理 銀座 乃だや 静岡の“味覚”や“美酒”を心行くまで堪能する。父娘で営むアットホームな料理店 2018年11月に移転オープンした【銀座 乃だや】。静岡では70年以上にわたり愛される【味の店 乃だや】の東京店です。「地元の食文化を広めたい」という思いから、「しずおか和牛」や「朝霧放牧豚」など、静岡産の食材がズラリ。創業当時から継ぎ足した出汁で煮込んだ「味噌おでん」も自慢です。料理を引き立たせる美酒は、ビールや焼酎のほかに地酒も取り揃え。四季に合わせて、仕入れるものが変わるので、訪れる度に異なる味に出会えるハズです。和を基調にした店内は、こじんまりとして清潔感あふれる空間。野田氏が「いらっしゃい」と優しく迎え入れてくれるので、おひとり様でもふらっと立ち寄りたくなる気軽さも魅力です。 7,000円 JR山手線 新橋駅 徒歩4分 料理4000円 4,000円 料理5000円 5,000円 コースをすべて見る
新横浜 海鮮料理、焼鳥・串焼き、居酒屋 魚鶏屋 新横浜駅前店 “魚”と“鶏”を楽しむ居酒屋。家族や友人、大切な人と気さくに足を運びたい一軒 新横浜駅よりほど近く、【魚鶏屋 新横浜駅前店】はその名の通り“魚”と“鶏”を楽しむ居酒屋です。新鮮な魚介は小田原漁港より、朝どれのものを毎日仕入れ。また老舗干物ブランド「伴助」と共同開発した『銀座伴助 干物』はぜひとも味わってみたい逸品です。鶏肉は時期によって種類が変化しますが、鳥取の銘柄鶏「大山鶏」は見逃せないおいしさ。自社開発の塩麹に漬け込んだ『大山鶏 もも肉塩麹漬け焼き』は特にオススメしたいひと品です。お店は接待や宴会、飲み会など多彩なシーンに活躍。オーナー自ら仕入れた全国各地の銘酒と共に、贅沢な食のひと時を過ごせます。家族や友人、大切な人と気さくに訪れてみませんか。 800円 3,500円 JR横浜線 新横浜駅 徒歩4分
五反田 フレンチ、ビストロ、ワインバー レストラン パフューム 大人の隠れ家的レストラン。素材の持つ香りや旨みを大切にしたフランス料理を堪能 高輪台駅より徒歩4分。五反田より徒歩6分。桜田通り沿いにある【レストラン パフューム】は、素材の旨みや香りを活かしたフランス料理をいただけるお店です。メニューはコースが中心。前菜や魚・肉料理など選ぶことができるので、自分だけのコースを楽しめます。また、四季折々の厳選した素材を使った『季節限定スペシャルコース』で、季節の味を楽しむことも。お料理に合わせてソムリエが厳選したワインと共に、極上のひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気。まるで友人宅を訪れたように居心地がよく、ゆっくりと食事を楽しむことができます。記念日に、また大切な方とのお食事に最適な一軒です。 3,500円 8,000円 JR山手線 五反田駅 徒歩6分
銀座 和食、鮨・寿司、日本料理・懐石・会席 銀座 聖起 丁寧な江戸前の仕事と巧みな創意工夫が光る。熟練の職人が腕をふるう歌舞伎座隣の鮨店 【銀座 聖起】は歌舞伎座隣のビルの2階に凛と佇む鮨店。樹齢250年の木曽檜のカウンターなど大人のための最高の舞台を設え、鮨一筋の店主・嶋倉聖起さんが粋な江戸前の鮨を繰り出しています。品書きは昼・夜とも3種のコースからなり、築地で仕入れるその時々の最高の魚介をつまみと握りで提供。細部にまで巧みなひと手間が加えられ、まさしく「魚を旨く味わえる“鮨”」を堪能できる逸品揃い。なかでも、『煮穴子の握り』と『小肌』のおいしさは感動ものです。季節の魚介に寄り添う日本酒に加え、鮨に合う銘醸ワインも充実し、ペアリングも思いのまま。昼は午後4時まで営業しており、歌舞伎座観劇時の食事にも格好の一軒です。 5,000円 18,000円 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩1分 【ランチ】特選鮨を10貫メイン・倭歌コース 4900円 4,900円 【ランチ】前菜、握り12貫、酒肴など・神楽歌コース 6900円 6,900円 コースをすべて見る
毎日築地直送、新鮮な海の幸を生簀からご提供。ご宴会広間は最大70名様まで承ります