1人のシェフがオススメしています銀座 鮨・寿司、海鮮料理銀座 すし処 真旬踊る新鮮なネタが銀座らしからぬお値段で堪能できる、店主の人柄も魅力の一軒写真メニュー料理人地図高級寿司店を思わせる内・外観とは裏腹に、店主の人柄が表れているかのようにいつでも立ち寄れる気軽さが嬉しい“すし処 真”。長年の修業を経て念願の銀座にNewOpenした寿司店です。修業時代からのファンも多い店主の楽しい会話もさることながら、その妥協の無い寿司も見逃せません。毎日築地へ行き、旬や“はしり”の新鮮な食材を自らの目で見極め、経験に裏打ちされた一仕事施します。その握りはどれもリーズナブルながら本物の味わいに溢れ、いらした方を魅了します。店内はすわり心地にゆとりを感じる椅子が嬉しいカウンターとご家族でも安心なテーブル席をご用意。銀座の寿司を気取らず楽しめる【すし処 真】で楽しいひと時をどうぞ。3,800円16,500円東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分食事会にオススメ
3人のシェフがオススメしています北新地 和食、鮨・寿司、日本料理・懐石・会席寿し処 黒杉国産の安心・安全な厳選食材のみを使用する、日本酒やワインも充実した上質な寿司店写真メニュー料理人地図メニューのないお寿司屋さんと聞くと、敷居が高いイメージがありますが、ここ【寿し処 黒杉】は、気さくなスタッフが出迎えてくれて、構える必要のない、寛げる雰囲気のお店です。食材は国産で、かつ安心・安全な旬の新鮮なものばかり。毎日の仕入れでネタは変わりますが、こだわりのヒノヒカリをシャリに使った『握り』は、あえて硬めに炊き、噛むほどにお米の甘さが味わえる逸品。ネタも、熟成させたり手を加えたりと、素材の味を活かしたものが揃います。日本酒やワインにも力を入れ、ソムリエも在籍する充実ぶり。ランチタイムにはレディースランチも用意されています。女性はもちろん、接待などでもぜひ利用したい上質なお店です。5,500円28,000円JR東西線 北新地駅 徒歩7分プレミアム掲載店デート,食事会他にオススメ
築地 鮨・寿司、和食、海鮮料理築地 鮨たけ築地の江戸前鮨店で新鮮極上ネタに舌鼓。手間をかけた創作一品料理も美味と評判のお店写真メニュー料理人地図築地本願寺の目の前にある【築地 鮨たけ】。毎朝築地で仕入れる海鮮鮨はもちろん、手間をかけてつくる一品料理も美味しいと評判の鮨店です。季節の鮮魚を使った『にぎり』や『ちらし』、脂の乗ったマグロの旨みが堪能できる『本マグロとろステーキ』、贅沢な美味しさに笑顔がこぼれる『殻付うに飯焼き』、まるでカステラのような見た目と味わいの『江戸前玉子焼』等、人気メニューがめじろ押し。店内にあるカウンター席では、女性が一人で食事をする光景も。また8名まで座れる座敷個室もあり、宴会や接待に利用されているとか。近郊の会社員や地元、観光客など、常連はもちろん、はじめての人でも入りやすい清潔感あふれるお店です。1,500円8,500円東京メトロ日比谷線 築地駅 接待/会食,食事会にオススメ
名駅 鮨・寿司、和食、海鮮料理築地 男前鮓正統派の江戸前鮨を継承する「築地青空三代目」が手掛ける、初の立喰い鮨店。写真メニュー料理人地図気軽に1貫からつまめるカジュアルさとともに、“迫力ある築地魚河岸鮨”をモットーとした男前な握り鮨が楽しめます。創業100年の築地魚問屋三代目が追及する実力派江戸前鮨店。バラエティに富んだメニューの数々。名古屋駅直結の大名古屋ビルヂングB1Fという好立地と、1名でも入りやすく、仕事帰りにフラッと立ち寄ることもできます。1,360円1,944円JR各線 名古屋駅 徒歩3分感染症対策食事会にオススメ
築地 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席築地 挙母鮨築地市場で旨い鮨を気軽に楽しめる! おきまり握りや海鮮丼が充実&嬉しい明朗会計写真メニュー料理人地図「本物の江戸前鮨を気軽に食べたい」という願いを叶えてくれる店が、2018年春、築地場外市場に誕生。カウンター9席のみの店内はアットホームな雰囲気で、初めてでもほっと和める居心地の良さ。カウンターからフラットに続く美しい木箱のネタケースには、その日の朝、築地場内で仕入れた旬魚介がずらりと並びます。気楽な店&明朗会計を貫くため、品書きは、魅力のネタが集う『おきまり握り』と、海の幸が山盛りの『海鮮丼』が中心。もちろん、お好みやお任せも楽しめ、仕入れの状況に応じて、ウニの食べ比べなどができるのも嬉しい限り。全国の味覚が勢揃いする築地市場の風情も楽しく、“食の旅”に遊ぶようなグルメ時間を満喫できます。2,000円5,000円東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩5分
名駅 鮨・寿司、和食、おでん築地青空三代目東海地方初出店! 東京築地で大人気の正統派江戸前鮨店写真メニュー地図創業100年の築地魚問屋三代目が追及する実力派江戸前鮨店。全国を歩き回って探し出した鮮魚を使用し、名古屋に居ながらにして本店のある築地の味を体感できます。中伊豆産のわさびや、醤油、岩塩といった素材にもこだわっており、独自の味付けで提供される江戸前鮨はどれも絶品。ヒマラヤ岩塩に柑橘を搾った刺身や、江戸前鮨のスタイルで東海地方のネタを中心に握る『名古屋前』など、バラエティに富んだメニューの数々。名古屋駅直結の大名古屋ビルヂングB1Fという好立地と、1名でも入りやすいカウンター席もあるので、仕事帰りにフラッと立ち寄ることもできます。5,000円10,000円JR各線 名古屋駅 徒歩3分感染症対策食事会にオススメ 夜メニュー限定!三代目の鮨おかませ10貫7,150円(税込)新メニュー!築地最強の握り(昼・夜共通メニュー)9,900円(税込)コースをすべて見る
築地 イタリアン、パスタ・ピザ、ダイニングバー築地ボン・マルシェ築地から日本の食文化を発信し、和食×イタリアンの魅力を伝えるレストラン写真メニュー料理人地図東京の美食巡りにふさわしい【築地ボン・マルシェ】。新鮮な鮮魚が特徴で、豊洲市場から仕入れた海の幸を楽しめます。さらに、豊かな海の恵みに恵まれた長崎県平戸からは旬魚を直接入手。ボリューム満点のランチは、贅沢&コストパフォーマンス抜群です。お造りとカルパッチョという2つのスタイルで鮪を食べ比べする『築地料理 鮪ステーキランチ』や、佐賀牛の本場【中山牧場】のA5ランクの佐賀牛を使ったステーキも人気を集めます。ディナーはワインを片手にシェフが手掛ける料理とのペアリングを楽しむ大人の時間。都会の喧騒を忘れるひと時を満喫しつつ、築地の新風と伝統、和食とイタリアンが絶妙に融合した一皿を堪能してみませんか。2,000円10,000円東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩3分プレミアム掲載店テイクアウト可デート,食事会他にオススメ 築地ボン・マルシェ『旬』のコース7,850円(税込)『シェフにおまかせ』Aコース10,000円(税込)コースをすべて見る