糸満 和食、海鮮料理、丼(その他)糸満漁民食堂海人の街の可能性を表現する、伝統的で斬新な島魚料理が味わえる店写真メニュー料理人地図沖縄では海人の街として知られている糸満市。オーナーシェフの玉城氏は、地元出身で実家が魚の仲買人という利点を生かし、新鮮な島の魚を使った、新たな海人料理を生み出しています。特に、沖縄では誰もが知っているローカルフード『魚汁』をアレンジしたことには定評があり、昔ながらの手法でとるダシを生かしつつ、芝麻醤などでアクセントをつけた斬新な一杯は、伝統もふまえていると地元の人々からも大好評。その独創性とアイデアは料理以外にも生かされ、本土の有名建築家とコラボした店舗建築やインテリアでも、新たな糸満のイメージが表現されています。地元に対するリスペクトの気持ちが味となり形になった、意欲的なレストランです。1,000円2,000円食事会にオススメ
南城 イタリアン、バル食堂APOLLO個性的な魅力にあふれる空間で味わう、絶品イタリアン写真メニュー料理人地図海辺の静かな場所にある【食堂APOLLO】の料理は、素材そのものというよりは、素材も調味料もすべてを使って作品をまとめあげたようなおいしさがあり、「シンプルな素材をプロの手法でおいしく料理したい」という、原田祐行シェフの言葉を実感。中でもパスタは、細部にわたるまで無駄のない完璧な仕上がりで、シェフの自信がうかがえます。「料理も含めて、空間すべてを表現する場を創りたかった」というご夫婦の思いの詰まった店内には、アートから建築、音楽にいたるまで、【食堂APOLLO】を表現する個性あふれるピースがさまざまに散りばめられています。大切な時間を大切な人と過ごす、とっておきの空間として訪れたいレストランです。1,000円3,000円
新宿南口/代々木 居酒屋、沖縄そば、ダイニングバー沖縄の台所 ぱいかじ(新宿新南口店)ぱいかじ、南から吹く風と琉球音楽に身をゆだね沖縄料理と泡盛に舌鼓写真メニュー料理人地図伝統楽器三線の音色を聴きながら、沖縄料理に舌鼓。沖縄の古民家を訪れたような、街の喧騒を忘れさせる、のんびりとした雰囲気が【沖縄の台所 ぱいかじ】の魅力です。沖縄で育った豊かな食材と泡盛を心ゆくまで堪能できます。沖縄県にある酒造所から取り寄せる泡盛は常時40種類以上、人気の銘柄から希少な古酒までと圧巻の品揃えです。新宿駅南口から徒歩2分と便利なロケーション、早朝5時までの営業は二次会やデートなどにもおすすめです。泡盛と料理が存分に楽しめる、飲み放題付きのコース料理も充実しています。リーズナブルな料金で本格的な沖縄料理が味わえるランチタイムは、子供を連れたファミリーにも大人気です。900円3,500円JR各線 新宿駅 徒歩2分ぱいかじ満足コース4,980円はなはなコース5,500円コースをすべて見る
糸満 居酒屋、創作料理、バルn.8 島のくわっちーキッチン沖縄の新鮮な食材をふんだんに使い魚・肉・野菜を豊富なアレンジで味わえる創作料理店写真メニュー地図沖縄県産の魚やきびまる豚など地場食材を個性豊かにアレンジした、創作料理がメニューに並びます。一番人気は、コンテストで受賞した「トロトロ軟骨ソーキ白ワイン煮込み」。他にも秘伝の四川麻婆豆腐。10数種類のスパイスがブレンドされた自家製辣油を使用した、奥深い旨辛の味わいです。調味料から丁寧に手づくりするのが店のこだわり。手間ひまかけた創作料理が味わえる、女性にも嬉しいお店です。4,000円
南城 ビュッフェ・バイキング、焼肉バンボッシュ 南風原店大人から子どもまですべての人に大満足を写真メニュー地図お座敷タイプでお子様連れでも安心です。忘年会や模合・ママ会などさまざまなシーンでご利用可能で、焼肉で宴会も大盛り上がり!老若男女すべての方にお楽しみいただけます。1,600円5,000円
1人のシェフがオススメしています糸満 居酒屋、創作料理、郷土料理愛衆酒場てっちゃん心もおなかも満腹になれる。ゲストの方との繋がりを大切にしている大衆居酒屋写真メニュー料理人地図糸満中央市場近くにオープンした【愛衆酒場てっちゃん】は、仲の良い兄弟と友人の3人が立ち上げた、親しみやすくてついつい足を運びたくなる大衆居酒屋です。温かみがあり落ち着ける雰囲気の店内には、オープンキッチンでスタッフとの会話も楽しめるカウンター席、沖縄ならではの定例会「模合」など宴会にも好適の掘りごたつ席、円卓で落ち着いて会話を楽しめる個室があり、どの席も居心地が良く長居したくなります。料理名からは想像がつかない意外性のある料理を味わえるのも大きなポイント。ビールから泡盛までお酒の種類も豊富でゲストを楽しませたい・満足させたいというスタッフの熱い思いがうれしい、心もおなかも大満足できるお店です。2,600円ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会にオススメ
海人の街の可能性を表現する、伝統的で斬新な島魚料理が味わえる店