「緑　レストラン」のグルメ・レストラン検索結果一覧

2015年に国道4号沿いにオープンしたトラットリア。ここでは何より、高級食材をふんだんに使った、コストパフォーマンス抜群のメニューが自慢です。ミラノに本店を持つ老舗で腕を磨いたオーナーシェフが、本場仕込みのレシピを駆使して、高原価率のメニューを利益度外視で供してくれます。フォアグラやトリュフに150gものフィレ肉を贅沢に使った『牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル』や、北海道産の生ウニをふんだんに使って濃厚な味わいを引き出した『国産ウニのスパゲティー』、直径30cmもの生地を石釜で焼き上げた『ピッツァマルゲリータ』。これら看板メニューをリーズナブルな価格帯で堪能できます。

「GASTRO」とは「美食」を意味。大衆的なビストロよりワンランク上のサービスが満喫できるお店です。店内には1000本ものロウソクが灯り、リラックスした空間。グランドメニューの多くに産地が記載され、三陸産の魚介をはじめ、地元・岩手の契約農家や牧場から仕入れた食材がずらりと並びます。なかでも、朝どれの魚介にボリューム満点の前菜が楽しめる『三陸朝獲れパッチョ』や『前沢オガタ匠牛ステーキ』が逸品。これら「Speciality Dish」は、いずれも原価割れ覚悟の品で数量限定。