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美しい大山を一望できる桝水フィールドステーション内2階に2022年4月21日、ハンバーガーメインのレストラン【Mr.Burger】がオープンしました。窓ガラスが多めで明るく開放的な空間のため、大自然を眺めてリラックスしながら食事ができます。大山鶏をはじめ地元産野菜などがふんだんに使われた多彩なハンバーガーは、地元の製パン店に特注のライ麦が香るバンズや黒毛和牛と国産豚肉と合い挽きのパティなど細部までこだわってつくられています。オススメは『ミスターBIG』。ボリューム抜群で、自家製燻製ベーコンとオリジナルBBQソースの相性が抜群です。全メニューテークアウト可能です。

毎月10、20日はESOLAの日！時間無制限ワイン飲み放題。自家製生地のピザを窯焼きでご提供！テイクアウトできます！・ワイン・サングリア等約100種飲み放題、時間無制限ワイン飲み放題・誕生日記念日サプライズ、デザートプレートなど！是非お立ち寄りください。

山陰の新鮮な魚介類や上質な畜産、狩猟肉類、採れたての無農薬有機野菜などにこだわり、地元の旬の食材を使い、鳥取の四季をベーシックなイタリア料理でプレートに表現いたします。安心で美味しい旬の食材料理をお楽しみください。ドリンクも、イタリアワインを中心に幅広く取り揃えており、鳥取！山陰ならではのイタリアンを単品料理・コース料理共に色々用意してお待ち申し上げております。…Pepeネロ店主

肉は鳥取和牛と大山どり、野菜は奥出雲の原木シイタケ、米子の弓ヶ浜の白ネギ、鳥取砂丘の砂丘ながいもなど鳥取の地元食材を使った逸品を堪能できる【酒菜や　呵呵旨】。中でも海の幸は新鮮でリーズナブル。脂がのって柔らかなのど黒は、希望するサイズと料金を伺い、姿煮・姿造り・塩焼きなど好みの調理法で仕上げます。そのほか、白いか、岩牡蠣、もさエビなど魚貝類は浜値で仕入れられるため、良心的な価格でいただくことができるのです。店内は全体的に個室がメインで、1階は炭火焼、2階が溶岩焼き。出来立てのあつあつを楽しめます。店内は一人から大人数まで、様々なシーンで使用できるのが魅力です。

鳥取県倉吉市、JR山陰本線「倉吉」駅前通りにある【君想うツバメの暮らし】は、中華を軸に和や洋のエッセンスを取り入れたオリジナル創作料理で人気の居酒屋。赤身の旨みにこだわって厳選した肉をじっくり火入れした『和牛の炭火焼』や、中華厨房で腕を磨いた店主による自家製の『やみつきシュウマイ』、本場の調味料で仕上げた本格派『四川辛味鶏~よだれ鶏~』などが好評です。カウンター席、テーブル席に加えて、2室を連結することで最大16名まで収容できる個室も完備。女子会から歓送迎会、合コンまで、幅広く使える飲み放題付きコースも。自然派ワインや山陰を中心とした純米酒も揃っています。