花と緑に囲まれた明るい店内で、ゆったりとくつろいだ午後のひとときを、年頃の娘さんから高齢の方々まで楽しめる「長楽」。ここでは水のきれいな金武町の特産品田芋（ターンム）を使った料理の数々が楽しめる。メニューは創作で、上品で丁寧な味わいは、地元でもアイデアメニューが好評で「また長楽で食事がしたい」と一度訪れた方々が応援してくれているそうだ。お客様の90％がリピーターで人生長く楽しみたいという店の名にぴったり。幻の「田いもまんじゅう」が常時手に入るのも魅力。田芋のむっちりした食感とあっさりした甘みに固定客も多い。地域の方に喜んでもらいたいというコンセプトだが、口コミで芸能人の常連客も多いそうだ。

奥式島を見下ろすさんご大地の丘の上に佇むガーデンレストラン【花さんご】。世界最高峰のガーデンショー「チェルシーフラワーショー」で７年連続世界一を獲った庭園デザイナー・石原和幸氏のデザインによる庭園が自慢のレストランです。広大な敷地にはトロピカルな花々や滝があり、四季折々に変化する風景はいつ訪れても心癒されます。格調高い調度品で彩られた店内は広々としたエレガントな雰囲気。創作コース料理を中心とした、色とりどりの花びらを使った、美しい料理の数々が堪能できます。そのどれもが、南城産をはじめとした地元の食材をふんだんに使用した逸品です。自然溢れる空間で、お腹も心も満たされます。
http://hanasango.info/

那覇市のシティーリゾートホテル「ザ・ナハテラス」内の【レストラン「ファヌアン」　ザ・ナハテラス】では、沖縄県産の食材を取り入れた、コンチネンタル料理のコースが堪能できます。オフホワイトを基調としたオシャレな雰囲気が非日常を演出。磨りガラスのパーテーションで区切られた半個室は、プライベートな食事にもうってつけです。緑いっぱいの中庭を臨むテラス席では、自然の光と風を感じながら優雅にランチが楽しめます。季節限定のディナーや、休日限定の『ホリデーランチブッフェ』、20周年限定スペシャルディナー『20周年特別記念ディナー』といった催しもあり、記念日やプロポーズなどの特別な日にはぜひとも利用したいお店です。

季節ごとに表情を変える、本格的な会席料理を楽しめる【和食レストラン「真南風」】。沖縄県のみならず、全国各地から旬の食材を取り寄せています。お皿の上で四季を感じられるよう、内容が毎月変わる『夜の会席料理』、日本料理の技と調理法を取り入れ、凝縮された会席料理が味わえる『松花堂弁当』、魚の質と鮮度にこだわった、魚尽くしの『寿司会席』など、ひと品ひと品丁寧につくられた料理の数々を提供しています。ご家族のお祝い、接待や模合といったシーンでのご利用も可能。高級感あふれる食事とおもてなし、思わず時を忘れてしまうような居心地の良い空間がお出迎えしてくれます。

イオン名護店2階の【フランチェスカ】は、家族や仲間同士で気軽にイタリアンが楽しめる店として2003年から営業。イタリア直送の粉で練った生地を注文が入ってから伸ばして焼き上げるモチッと香ばしい生地のピッツァや、生パスタも選べるパスタなど、熟練シェフがつくる料理はどれも本格的。天井が高く開放感に溢れる空間でミニサラダ＆フリードリンク付のランチをオーダーすれば、午後のひとときを優雅な気分で過ごせます。夜になると、ワインと一品料理でゆったり過ごすスタイルも似合うぐっと落ち着いた雰囲気に。通常メニューにないお洒落な前菜や肉料理などが入る店主おすすめパーティープランは4名以上で予約できます。

沖縄では海人の街として知られている糸満市。オーナーシェフの玉城氏は、地元出身で実家が魚の仲買人という利点を生かし、新鮮な島の魚を使った、新たな海人料理を生み出しています。特に、沖縄では誰もが知っているローカルフード『魚汁』をアレンジしたことには定評があり、昔ながらの手法でとるダシを生かしつつ、芝麻醤などでアクセントをつけた斬新な一杯は、伝統もふまえていると地元の人々からも大好評。その独創性とアイデアは料理以外にも生かされ、本土の有名建築家とコラボした店舗建築やインテリアでも、新たな糸満のイメージが表現されています。地元に対するリスペクトの気持ちが味となり形になった、意欲的なレストランです。

我が家で過ごすひとときのように、くつろぎの時間を過ごせる【しゃぶしゃぶ食べ放題　嬉】。紅豚や美ら島あぐーといった沖縄が誇るブランド豚や牛ロースの食べ放題を楽しむことができます。3種類あるコースの中でも『牛と紅豚コース』は、ブランド豚を含む全6種類の肉が食べ放題になる贅沢な内容。国産をメインとした米や野菜、豆腐やたまごなども食べ放題の対象となっています。食事の〆には1人1皿のデザートも付く充実ぶり。さらに焼酎や泡盛を含む飲み放題を付けることが可能で、事前予約で飲み放題の時間を延長することもできます。木の温もりが感じられる店内はアットホームな雰囲気。誰でも気軽に足を運べる、居心地のよい場所です。

名護市中心部のリゾートホテル内にある落ち着いた和食処。宿泊していなくても気軽に利用できる雰囲気で、熟練の板前が織りなす料理の数々は、地元客のほか外国人観光客にも好評を博しています。朝はビュッフェ、昼はお得な丼や定食が充実。夜は居酒屋感覚でゆったりと料理やお酒を堪能できます。なかでも人気は、厳選した豚肉を贅沢に使った『県産豚のしゃぶしゃぶ御膳』や『島豚サムギョプサル御膳』。ほかにも、寿司や麺類、お酒に合うおつまみや沖縄料理など、幅広いメニューが揃います。和の情緒に包まれた店内は居心地が良く、普段使いはもとより、家族のお祝い事や職場の宴会などにも最適。あらゆるシーンで活躍する貴重な一軒です。

蒼の色合いが美しい透明な海、緑豊かな自然。伊良部島にあるワンランク上のリゾート「イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古」で、極上のランチタイムを過ごしてみるのはいかがでしょう。ホテル内にある【TIN’IN】は、息を呑むほど美しい風景を一望できるレストランです。味わえるのは、沖縄の食材と技法を取り入れたまったく新しいフランス料理。色鮮やかな島食材や香り高い島の香辛料などを使用した、ここでしか出合えない料理の数々で楽しませてくれます。ランチコースはもちろん、気軽に味わえるアラカルトも用意されているのが魅力。五感で感じる食体験を堪能し、島での滞在をより豊かに、記憶に残る瞬間にしてみては。

沖縄の代表的食材「アグー」を、いろいろな形で味わえる【あぐーの隠れ家　冨着店】。純正に近く、旨味の濃い「琉球在来豚アグー」やとろけるように柔らかい「国産黒毛和牛」をはじめ、高品質な食材を『しゃぶしゃぶ』、『セイロ蒸し』、『焼きしゃぶ』の中から、好みのスタイルで楽しむことができます。中でも、素材の旨味をギュッと閉じ込めて逃がさない『セイロ蒸し』がおすすめ。アグーの旨味をたっぷり吸いこんだ野菜もクセになる味わいです。土日は島唄のライブが開催されており、沖縄情緒満載。窓が大きくとられた店内からは、ライトアップされた外の景色を望めます。各種宴会や家族揃っての会食に、素敵な時間を過ごせる一軒です。

老舗【朝日レストラン】で17年間修業を積み熟練の技を持つ徳田政樹氏が名護市役所近くにオープンしたのが【鉄板焼　朝日】。著名人や食通たちがお忍びで通う大人の隠れ家的な鉄板焼店です。一切の妥協なく時間をかけて手作業で仕上げた希少部位『シャトーブリアン』のステーキは一度食べたら忘れられない味。鉄板上の肉の旨味をぎゅっと凝縮し焼き上げる『ガーリックライス』も米の産地や水加減にまでこだわりぬいた逸品です。シェフが目の前で肉を焼く姿を見ながら音と香りを感じ、五感をフルに活用して堪能できるのは鉄板焼きの醍醐味。ソムリエが厳選した世界のワインと共に大切な人と特別な夜をお過ごしください。

海と空と緑の絶景を望む広々としたテラスと自然光が降り注ぐ開放的な店内が魅力です。
クラシック・フランス料理をベースにしたお食事とスイーツをご用意しています。景色で贅沢な気分になれる上、本格的フランス料理が楽しめます。他にも｢本日のパスタ」や｢限定メニュー」、CINBALLIのエスプレッソマシーンで作るコーヒーや自家製ジェラート、スムージーもお勧めです。
11時から19時LOまでお食事できます(水曜日は17：00LO)。ディナータイムは中城湾を彩る夜景がロマンチックですよ。
記念日での特別なお食事や女子会や模合、歓送迎会…にはディナーコース(前日までのご予約)やパーティープランがオススメです。