20人のシェフがオススメしています四谷 フレンチ北島亭文化としてのフランス料理が宿す、王道の魅力を真摯に伝える名店写真メニュー料理人地図およそ四半世紀の間、多くの食通を唸らせてきたフレンチレストランが【北島亭】。オーナーシェフの北島素幸氏はいわば美味の求道者。20代後半で渡仏し、数々の名店で修業して得た感動と、文化としてあるフランス料理の実際を伝えるべく1990年に、開店しました。毎朝、築地に通って仕入れる鮮魚のほか、信頼する業者から厳選して集める肉や野菜など、食材選びは徹底。「自分にフィットしたものしか使いません」とシェフ。そうして生み出される料理はまさに王道の美味。盛り付けの美しさや奇抜さばかりを追い求めがちな、昨今のレストランと対極にある実直さにゲストも感動するのです。「本質を極めたい」とシェフ。その姿勢も清々しい名店です。13,000円15,000円JR各線 四ツ谷駅 徒歩5分食事会にオススメ 【ランチ】13200円コース13,200円【ランチ】14300円コース14,300円コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています宮崎市中心部 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食日本料理やました〈全個室〉ランチ・伊勢海老に鮑に宮崎牛や尾崎牛などリピート客続出の人気日本料理店写真メニュー地図中心繁華街から徒歩7分、店内は全個室の一軒家。駐車場完備。人気のランチも個室でゆっくり楽しめます。お食い初め、節句や七五三、結納、還暦、金婚式、銀婚式といった祝い事や法事、75名様までのご宴会や大切な接待など幅広い会席コースをご用意。少しずつ、様々な料理を最後まで楽しめるコースメニューはどれも品数・ボリュームとも大満足で「次は違うコースを食べたい」と二度、三度と通うお客様で連日賑わい、予約がとれないこともあります。会席の予定が決まったら早めの予約をお奨めします。◎テイクアウト専用の会席弁当もあります。2,325円5,100円JR各線 宮崎駅 徒歩15分テイクアウト可接待/会食,食事会にオススメ ランチ1900円、会席コース4250円(ランチ・料理ページを参照)4,250円(税込)コースをすべて見る
錦三丁目 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食鳥しげ錦本店朝びき名古屋コーチンでつくる逸品とワイン満喫、ジャズが流れる名古屋コーチン専門店写真メニュー料理人地図店で扱うのは、契約農場でこだわり肥育した朝びきの純系名古屋コーチン。オーダーを受けてからさばき、調理します。看板メニューの一つが豪快に炭火で焼く『もも一枚焼き』。炭火の芳しい香り、コクのある味わいや程よい歯ごたえに思わずうなる逸品です。バツグンの鮮度が格別なうまさを生む『むね肉たたき』、名古屋コーチンの旨みがとけ出したスープが絶品『水炊き』、店の名物である熟成名古屋コーチン「完熟鶏」の『太閤鍋』など、味わい深いメニューがバラエティ豊かにそろっています。料理によく合うワインも厳選して用意。ジャズが心地良く響く店内には、カウンター席と最多20人までの個室を完備。ゆっくり逸品を味わえる大人の店です。7,000円名古屋地下鉄東山線 栄駅 徒歩5分デート,接待/会食他にオススメ 名古屋コーチンづくしコース5,800円(税込)【カウンター限定】炭火串焼きコース6,200円(税込)コースをすべて見る