1人のシェフがオススメしています中島公園/山鼻 鉄板焼き、洋食、和食和洋鉄板焼「21CLUB」《大小個室完備》美食と地上100mからの夜景をお楽しみください写真メニュー料理人地図地上約100mからの眺望を楽しみながら、シェフが目の前の鉄板で繊細に焼き上げる極上食材がいただける【和洋鉄板焼「21CLUB」】。ふらの和牛など厳選された国内産和牛、アワビや伊勢海老といった海の幸、新鮮野菜など全国から選りすぐった旬の味の饗宴は垂涎必至。ペアリングを楽しみたい北海道産の日本酒や、国内・フランスを中心に厳選したワインが常時150種揃います。※ご来店はご予約をおすすめしております。15,000円23,000円札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩4分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる接待/会食,食事会他にオススメ 厳選A-5黒毛和牛と鮎魚女(4/1より)17,000円(税込)21CLUB厳選ふらの和牛鉄板焼きディナー(4/1より)18,000円(税込)コースをすべて見る
銀座 中華料理、四川料理Furuta岐阜の中華の名店【開化亭】の店主が銀座に進出。至高の美味を振る舞う写真メニュー料理人地図全国の食通がその味を求め、岐阜へと足を向ける中華の名店【開化亭】。その主である古田等氏が長男に店をまかせ、第二の料理人生を銀座でスタートさせました。ここで味わうのは、あらん限りの贅沢な食材を使った、まさに食の都に相応しき美味の数々です。それは、岐阜時代、シェフズテーブルと題し、ひと月にひと組限定で振る舞っていたスタイルをそのまま持ち込んだもの。徳島の漁師から届く魚や、地元岐阜から仕入れるジビエ、時には干しアワビや熊の手といった高級食材をシンプルに調理し、そして旨みや香り、味わいといった素材の秘めたる魅力を引き出す。ひと月にひと組のみ、岐阜でしか体験できなかった幸せが今は銀座で味わえるのです。40,000円東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩5分飲み会にオススメ Furuta ディナーコース 30000円30,000円Furuta ディナーコース 50000円50,000円コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています銀座 イタリアン、ダイニングバー、パスタ・ピザジャッジョーロ銀座ハーブの薬効を取り入れた「イタリア料理」に舌鼓写真メニュー料理人地図【ジャッジョーロ銀座】は、イタリア料理を楽しみながら、こだわりのハーブに心も体も癒されるエレガントなリストランテ。エントランスをくぐれば、様々なハーブの香りに包まれてゆったりとした心持ちに。店内は落ち着いた色調で統一され、壁にかかる絵画やテーブルに飾られた季節の花がくつろぎのひとときを演出します。「世界最古の薬局」と呼ばれる流れを汲む料理を実現するため、化学調味料を一切使わず食材も出自のわかる物のみを入荷する徹底ぶり。中でも『15種類のハーブサラダ』は、一度にたっぷりの野菜をとれると女性に大人気。ハーブを活かした美味しい料理とお酒で、大切なシーンを彩ってくれる素敵なお店です。3,000円13,000円東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分プレミアム掲載店テイクアウト可食事会にオススメ Proposta dello Chef Apr-May 4、5月のシェフおすすめのコース11,000円(税込)コースをすべて見る
鎌倉/逗子 スペイン料理・地中海料理anchoa良質な地元素材たっぷり、現代版スペイン郷土料理を鎌倉から発信写真メニュー料理人地図東京・代々木八幡で確固たる支持を得たスペイン料理店【アルドアック】が鎌倉に移転、名を新たに【アンチョア】としてオープン。鎌倉駅から徒歩3分ほど、江ノ島電鉄線路沿いに構えた空間は、カウンター3席と4人掛けテーブル3卓を設けています。スペイン郷土料理をベースにオーナーシェフ・酒井涼氏の創造性をちりばめたメニューは、美食の街・バスクを代表する料理で構成した「バスク郷土料理コース」と、スペイン全土の味をモダンに仕上げた「デグスタシオンコース」という2種類のコースで提供。食材は野菜・魚介・肉それぞれ、神奈川産のものをふんだんに取り入れ、鎌倉ならではの一皿をつくり上げています。5,000円10,000円JR横須賀線 鎌倉駅 徒歩5分食事会にオススメ オプション お持ち帰り。チーズケーキ(1ホール)4,320円ランチコース6,600円コースをすべて見る
丸の内 イタリアン、フレンチ、イノベーティブ・フュージョンアンティカ・オステリア・デル・ポンテイタリアで2番目に三ツ星を獲得したミラノの名店と、同じ味・サービスを東京で体感写真メニュー料理人地図イタリアで2番目にミシュラン三ツ星を獲ったミラノ最上級リストランテの唯一の海外支店が、この【アンティカ・オステリア・デル・ポンテ】。2018年、日本の人間国宝と同じ栄誉である「MAM調理部門」に選ばれた天才シェフ、エツィオ・サンティン氏が生み出すレシピの味をそのまま再現し、ミラノ本店と変わらぬ味を東京でもお楽しみ頂けます。サンティン氏に東京店を任された、ステファノ・ダル・モーロ氏による極上のおもてなしをお楽しみください。料理だけでなく、空間や心尽くしのサービスに至るまで特別な一夜にふさわしいリストランテです。8,000円23,000円JR各線 東京駅 徒歩2分プレミアム掲載店食事会にオススメ アンダンテ ランチコース ¥8,0008,000円(税込)デグスタシオン ランチコース ¥10,00010,000円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています谷町/谷町四丁目 創作和食Fujiya1935独自の世界観が広がる、コンセプチュアルなイノベーティブ写真メニュー料理人地図1935年創業の食堂を前身とする【洋食屋 ふじ家】。親子三代に渡って続くその店の名を継承する形で、4代目にあたる藤原哲也氏が2003年にオープンしたのが【Fujiya1935】です。ただし、ここで味わえるのは洋食ではなくイノベーティブな料理。藤原氏は、スペイン・カタルーニャにある、シェフが脳神経外科医としても知られる【レスグアルド】の出身。そこで学んだ「舌で感じた味を脳で集約し、そこに食べ手の経験や知識が結びついて人は始めて美味しいと感じる」という教えを活かし、「季節と記憶の食卓」をコンセプトとした料理を提供しています。料理を味わうまでのアプローチにもこだわった店は、【Fujiya1935】の世界観が満ち溢れています。14,000円25,000円大阪市営地下鉄各線 堺筋本町駅 徒歩7分デート,食事会他にオススメ