コンセプトは、「たまに実家に帰ったときのおふくろの味」。そんな思いを店名に冠した居酒屋が、群馬県の東武伊勢崎線太田駅近くにあります。子どもの頃、学校から帰って来て「おかあさん！何か美味しいものつくって」と言った記憶は誰にもあるもの。そんなとき、おいしいからといって、毎日同じものが続いては飽きるし栄養も偏ってしまいます。そんなことから、こちらのお店は定番メニューを持たないのが特徴。和食のキーワード「ま（豆類）ご（胡麻や木の実）わ（わかめ）や（やさい）さ（さかな）し（しいたけ・きのこ類）い（いも類）」という栄養の基本を押さえた「おばんざい」や、変化に富んだその日のメニューが魅力です。

当店は本格イタリアンをリーズナブルにご提供。お気軽にお電話でお問い合わせください。また、もう一つのこだわりとしては、ご自宅でも飲食店同様、ただ美味しいだけではなく、楽しいを体験できる「コトづくり」を追求しています。ご自宅の食卓を華やかに。楽しい団欒をお楽しみ頂きたいです。

毎日築地市場から直送される新鮮な魚介類に野菜は生産者の顔が見える安心安全の地元産。そんな旬の食材を熟練の料理人が丁寧に調理してご提供します。鮮度が命の旬の刺身、季節の野菜・魚・上質の肉を使ったあかね屋オリジナルの創作料理の数々・・・。レギュラーの他に日替わりのメニューも常時30品前後ご用意しております。

天然物にこだわった旬の鮮魚を日本酒とともに味わえる【自由が丘　鮨　りんか】。「鮨と日本酒　一つまみの幸せ」をモットーに、少しずつ、いろいろな料理が楽しめるようになっています。一貫ずつ好きな物を頼むのも良いですが、『おまかせ』で鮨の醍醐味を体感するのも乙なもの。目の前で調理してくれる『活き！　名物車海老』や、サクで仕入れる『鮪』など、一つ一つが珠玉の味わいです。日本酒は、純米酒に特化したラインナップ。定番はなく、その日の料理に合わせて提案してくれます。店内は、わずか9席のみのプレミアムな空間。自由通り沿いにありながら、静かな佇まいで、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

JR八王子駅より徒歩5分。【和処　かわむら】は四季折々の旬の食材を使った一品料理とお酒でもてなす和食のお店です。小野寺料理長が“一品誠実”を信条につくり出すコース料理や一品料理は月替わりで季節感に溢れ、訪れるたびに新鮮味があります。上品な和の趣が感じられる店内はカウンター席をメインとしたつくり。コースで出される料理も単品でオーダーできる気軽さも嬉しく、鍋料理もお一人様からオーダーできます。そして最高の料理を引き立てるのは、お酒好きの女将が吟味した日本酒やワインといった銘酒。店内にはワインセラーを完備し、ワインだけでも常時30種以上の取り揃え。和を基調としたなごみの空間で心づくしの料理と銘酒に舌鼓。

国分寺駅南口徒歩1分のビアカフェ。日本のクラフトビール（地ビール）を中心に、オーナー厳選のこだわりビールを品質管理を徹底し「すべて樽生で」常に13種類提供しています。今、日本のクラフトビールは成熟し、世界のコンテストでも数々の入賞を果たしてその実力が証明されています。海外ビールにはなかなかマネできない「鮮度」や「造り手の顔が見えること」が魅力の国産クラフトビール。是非当店で、新たな発見をしてください。店内は1人でも入りやすい木の優しさ溢れる明るくカジュアルな店舗。キャッシュオンデリバリー／ノーチャージで、スタンディングスペースもありますので、1杯だけでもお気軽にお楽しみ頂けます。

お客様方のご要望もあり、暫くの間、料理のテイクアウトをする事に致しました。コロナの恐怖が続く中、私達も精一杯、皆様方のご希望にお応え出来る様、頑張って参ります。季節も春から夏に変っていく中、食中毒の問題も出て参ります。お持ち帰りになった料理は、その日の内にお召し上がり頂く様、お願い致します。他社の様に、低価格のお弁当のご提供は困難ですが、私達は、精一杯の努力と料理のご提供を致します。Menuにつきましては、ご来店時に見て頂くか、お電話などでご注文頂けたらと思います。SNSでも配信致しております。
お持ち帰りの出来ない料理もございますが、ご了承下さい。
炉ばた焼
田舎家柳町店
(086)224-5015
　　

自由が丘の美観街の雑居ビルの一角。地下に降りるとそこには手作り感溢れる隠れ家のようなお店が。
あのふわふわとろとろのオムレツは食べると幸せが訪れます！たまごがとろっとなるあの瞬間、ぜひ一度ご覧になってみてください！

飯田橋駅より徒歩5分、【ル・ブルターニュ・バー・ア・シードル・レストラン】はフランス、ブルターニュの地方料理と、りんごの発泡酒「シードル」を楽しむことができるレストラン。古民家をリノベーションした和の雰囲気溢れる店内で、洗練されたフランス料理を味わうことができると評判のお店です。お店ではフランス産の「魚介」や「肉」を中心に、日本全国選りすぐりの「有機野菜」など日仏の上質な食材を使った料理をご提供。ドリンクは「シードル」を始め「オーガニックワイン」など100種類以上を豊富にラインナップ。料理とのマッチングの提案もしてくれます。ご家族やご友人、恋人と、ゆったりとお食事を満喫してみてはいかがでしょう。

小規模のブルワリーでつくられ、その豊かな個性が人気を呼んでいるクラフトビール。地元北海道をはじめ、日本や世界のクラフトビールをすべて樽生で提供しているお店です。クラフトビールは33種類もあり、樽生なので鮮度は抜群。好みのビール3種類を飲み比べられるセットもあり、料理は北海道産の炭火焼肉やタパスなど、ビールに合うものばかり。特に人気のシカゴピザはホールケーキのような斬新なスタイルで、インスタ映えもバッチリです。飲み放題付きのコースは、さらに追加料金でクラフトビールも飲み放題になるのでおトク。ニューヨークのパブを意識したスタイリッシュな店内は、貸切もOKです。

府中の住宅街に佇む【割烹　阿吽】。のれんの存在で、辛うじて飲食店と分かる一軒家づくりの日本料理店です。木のぬくもりを感じるシックな店内には完全個室もあり、接待はもちろん、参拝帰りや家族の食事会にも最適。約半世紀に渡って和食一筋の料理人・山岡氏による本格的な会席料理と美酒を堪能できます。無添加・無着色の料理は全て手仕込み。圧力鍋さえ使わず、素材の旨みを引き出す昔ながらの手法で料理しています。器にもこだわり、自身で山に出かけて紅葉狩りをするなど、リアルな四季でコースを彩ります。その手間とは裏腹に価格はカジュアル。「府中で本物の日本料理を」というオーナーの想いと、料理人の技が織りなす隠れ家割烹です。

千葉や山梨の鮮度抜群な鶏を使用した焼き鳥が楽しめる【こくりこ】。国産の素材にこだわりながら、手に入りやすい食材の特徴を見極め、調理法や味付けでおいしさを底上げしています。焼き鳥は鶏肉の特徴に合わせ、炭火で一気に焼き上げることにより水分を逃さずふわっとした口当たりに。タレやドレッシングなどもすべて手づくりしています。さらに目を見張るのが日本酒の品揃え。現地に行かなければ飲めないお酒や、人気が高くなかなか手に入らない希少なものまで、そのラインナップは圧巻です。落ち着いた雰囲気の店内は、広々としたカウンター席と8名12名様の利用であれば完全個室として利用出来るお部屋をご用意しています。

美しい海や湖を思わせる、エメラルドグリーンの壁。インテリアは和モダンで統一し、ガラス窓には可愛らしいイラストが。おしゃれな憩いの空間で、幸せな食事の時間を堪能できるのが【E.denエデン　おさかなとごはんのお店】です。提供されるのは、おいしい「魚」とこだわりの「ご飯」。上質な素材を使用しながらもリーズナブルな価格帯は、普段使いの食事から夫婦のデート、ちょっと特別な日のお祝いまで気さくに活躍します。新鮮な「鯛」を使った『鯛胡麻』や『土鍋鯛めし』、熟練の技が冴え渡る『玉子焼き』などおすすめのメニューはさまざま。地元産の食材を多く採用し、「地域に根ざしたお店をつくりたい」と話す料理人。その志が光ります。