「義　鮨」のグルメ・レストラン検索結果一覧

観光の名所が軒を連ねる大街道にあり、凛とした風格漂う佇まいで訪れる人々を温かく出迎えてくれる【鮨小椋】。宇和島で養殖される「みかん鯛」や、全国新酒鑑評会において最高位・金賞を受賞した西条市の『石鎚』など、愛媛が全国に誇る美味しさを、余すことなく楽しめます。『瀬戸ちらし』や『鯛めし』など、幅広い世代で一緒に味わえる、趣向を凝らした逸品が充実。店内は、カウンターやテーブル、椅子、床に至るまで木をあしらい、温もりと上質さを感じさせてくれる心地の良い空間。磨き抜かれた技を持った職人が丁寧に握る、一貫に込められた思いと旨みを篤と堪能できる鮨屋です。

地元愛媛産の上質な魚を使用した新鮮な料理が食べられると評判の【居魚屋　網元　別邸】。2017年オープンしたばかりのキレイなお店の店頭には、元気に泳ぐ魚たちがお客様をお迎えします。店内に入ると、和を象徴するかのような落ち着きある空間が広がっています。そんな店内で楽しめる料理は、豊後水道で捕れた新鮮な海の幸がメイン。中でもオススメは『鯖姿造里』で、お客様の注文を受けた直後にいけすから取り出し、活きたまま即調理する新鮮さ抜群の一品。新鮮な鯖だからこそ味わえる独自の旨味は、食べた人にしかその美味しさは実感できません。水産会社直営店だからこそ楽しめる上質な魚料理を、一度存分に味わってみませんか。