「老舗　日本料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

風光明媚な愛知県・碧南市にある和食の老舗【日本料理　小伴天】。名物の『炭焼きうなぎ』は、地元・三河一色産の最上級のものを中心に、厳選した鰻を焼き上げている。鰻を焼き上げるのは、備長炭の炭火。創業以来継ぎ足されている秘伝のタレを丁寧にまとわせながら、鍛練に焼き上げられている。この地で生まれた海・河・里の味を一品一品しっかりと堪能できる会席料理も味わえます。店内は最大80名様まで収容可能で、さまざまなタイプのお席をご用意。テーブル席やお座敷席のほか、少数様向けの個室席や大人数様向けの宴会席、庭が見える個室も完備しているので、気軽な食事から結納、家族のお祝いや法事まで、シーンを問わず利用できます。

名古屋駅より徒歩10分。創業80年の老舗【錦龍】のすぐ隣に新たにオープンした【あわび日本料理　錦りゅう】は、厳選の「アワビ」をはじめ趣向を凝らした美味しい懐石料理が食べられます。おすすめは、『鮑踊り焼き』や『鮑しゃぶしゃぶ』など様々な味わいを楽しめる鮑料理。彩り豊かに盛り付けられた懐石料理も魅力的。季節のものにこだわり確かな目で厳選した食材を使用、手間を惜しまずひとつひとつ丁寧に仕上げた自慢の味はどれも逸品揃いです。また、しっとりと落ち着いた雰囲気の店内は居心地よく、ゆっくりと食事の時間を楽しめるのも嬉しいポイント。接待や宴会、記念日に、記憶に残る美味しい時間を過ごせるおすすめのお店です。

名古屋・栄に暖簾を掲げて80余年の【みどり】は、界隈の通人たちに愛され続ける名割烹。現在は三代目が熟練の腕を披露し、吟味した食材で彩る季節の料理で幅広い年代のゲストを魅了しています。店主が毎朝、柳橋中央市場で仕入れる近海の鮮魚が品書きの中心となり、お造り・煮魚・焼き魚・揚げ物など、食べたい和食がずらりと揃う充実度。冬季は国産とらふぐを使ったふぐ料理が登場し、毎年、ふぐを食べに訪れる常連も多数。『てっさ』『白子』など単品注文がOKなので、高級食材を気軽に味わえるのも魅力です。昭和期建造の店内は和の情緒が漂い、心から和める雰囲気。テーブル席・カウンター席・個室があり、多彩なシーンで頼りになります。

名古屋駅直結「KITTE名古屋（JPタワー）」地下1階。旬の鮮魚と職人技をカジュアルに楽しめる鮨店が【鮨やすぞう。】です。運営会社は昭和35年創業の老舗活魚問屋。その日厳選した素材を満喫するおまかせのコースに、好きなネタを思い思いに味わう単品メニュー、ランチ限定のリーズナブルな丼ものなど、さまざまなスタイルで旬を味わい尽くせます。店内には職人技を間近にできるカウンター席と、のびのび食事ができるテーブル席を用意。リラックスできる雰囲気も魅力的で、カウンター席でのお一人様も気兼ねなく楽しめます。本格的な鮨を気軽に堪能できる、カジュアルな雰囲気の鮨店です。

厳選黒毛和牛を中心とした焼肉と韓国料理がお楽しみ頂けます。人気のランチタイムは気軽なセットメニューから本格焼肉まで幅広くご用意！ランチタイムからテイクアウトも承ります。

自慢のホルモンは新鮮で上質なものを吟味しています。自家製の特製味噌ダレとホルモンの旨みと甘みがマッチし、やみつきになる味わいです。各テーブルに七輪をご用意していますので、炭火ならではのジューシーさや香ばしさをお楽しみいただけます。

当店では、新鮮で上質なネタの握り寿しを、より多くのお客様に味わって頂くため、お値打ちな価格で御提供しております。魚が豊富な三河湾の幸を、永年の経験を活かした確かな目で、十分に吟味した魚介類のみを贅沢に使用しております。また、当店自慢の焼き穴子寿しは、遠方からも多くのお客様に食べに来て頂いてます。本物の味をより深く追求したこだわりの味を、ぜひご賞味下さい。
ご予約はお電話にて、承っております。どうぞお気軽に御問合わせくださいませ。

高岳駅から徒歩約7分。大通りをまっすぐ進むと見えてくるのが【炭火ホルモンいずみ】。木の質感を生かした落ち着きのある店構えが印象的。オリジナルメニューはもちろん、そのときの仕入れで変わるおすすめメニューも豊富です。店主がこだわるのは徹底した下処理。「とんちゃん」は、くさみを完全に取り除き、特製のみそだれで丁寧に味付け。アルコールとの相性も抜群です。また、普通の豚とはひと味もふた味も違う希少豚肉「やんばる島豚あぐ」もぜひ味わってもらいたい一品。良質なとろける脂のうま味が楽しめます。ゲストの予算に合わせたコース料理や、貸切にも対応してくれるサービス満点のお店。おひとりさまから宴会使いにも最適です。

四季折々に変化する自然、旬の豊富な味覚にあふれるアットホームな宿はしもと。いつも陽気な大将と女将の名コンビで皆様をお迎えいたします。有機・低農薬野菜を使い温かいものは温かく冷たいものは冷たくした後だし料理は皆様にとても好評です。おいしい料理はグルメなあなたの心を癒してくれます。旅館はしもとで心までおくつろぎくださいませ。

名古屋中央卸売市場から毎日直送される全国の新鮮なネタを使った刺身など、素材を生かした料理が楽しめる店。モダンなインテリアの店内は、テーブル席のほか、掘りごたつ式の席などがあり、窓が大きいので全席から夜景が見えます。早朝三時。当店の職人の一日が始まる時間です。その日揚がったばかりの、澄んだ目をした活のいい魚を求め、名古屋中央卸売市場へと毎朝足を運びます。勇ましい掛け声が飛び交う市場で「今が一番旨い」魚介を選びすぐり、その旨みを最大限に引き出すよう、今日の献立を考えます。手間の褒美は、お客さまの目が輝き、舌が喜ぶこと…と。「魚好きにはたまらない店」。その言葉に自信があります。

オープンから40年の老舗中華料理店【桃園亭（トウエンテイ）】朝に仕入れた季節の旬の食材をその日の料理に使い、食材本来の旨さを引き出しながら、手づくりのラー油、ネギ油、鶏油、甜麺醤等の自家製調味料を作り、40年間守り続けている味は老舗の”こだわり”で、この店ならではの逸品に仕上げます。当店の一押しは貝柱、海老等、7種類の食材を錦糸卵で巻いて揚げて作る、この地方には無いパリパリなのにモッチリ食感もある『関西風春巻き』 や『大海老の料理』自家製甜麺醤が決め手の『北京ダック』海鮮・肉料理・点心等多様なメニューを用意し掘りごたつの個室も5部屋完備なのでお子様連れの家族も安心です。
最大50名様までの宴会もできます

日常使いから特別な日まで幅広く利用されている【うな東】。昼間は会社員や近隣の方が手軽に「うな丼」を、夜は記念日や接待などで「うな重」や「ひつまぶし」を楽しんでいます。特にオススメなのは名古屋名物『特上ひつまぶし＜一本半＞』で、充実したおいしさに大満足の一品です。うなぎは品質と大きさにこだわり、毎朝捌いてから使用。創業以来継ぎ足し続ける秘伝のたれにくぐらせながら、外は香ばしく中はふっくら焼き上げます。店内はテーブル席のほかに、小上がり席や個室も完備。テイクアウトも可能なので、忙しい日常の中でリラックスできる時間を設けませんか？週末のご褒美にも、ぜひ。創業以来、地域の方に愛され続ける名店です。

今年で創業80年を迎える老舗の割烹料理店。長い歴史は、確かな味と良心的な経営で、地元の人々に愛され続けてきた証拠です。Ａ５ランクの飛騨牛や活きエビはじめ、旬の国産食材にこだわった料理は、どれも期待を裏切らない正統派の味。初めてのお客は重厚な外観に、入るのをためらいますが、料金もお手頃価格でコストパフォーマンスも満足できる店です。テーブル席、カウンター席のほか、20名まで利用できるお座敷も完備。宴会や法事などの利用にも最適です。一番のおすすめはカウンターでいただく天ぷら。目の前で揚げ立てを一品一品出してくれるので、専門店のような味わいです。伝統に培われた正統派の和食を堪能できます。

新豊田駅から徒歩2分。和の落ち着いた内装が印象的な【個室肉寿司と松阪牛くずし割烹たてがみ豊田駅前店】。全席完全個室なので、友だちや家族と一緒にくつろぎながら肉割烹がいただけます。馬肉卸会社直営だから提供できる上質な馬肉をはじめ、その日市場に入ったばかりの北海道産雲丹、仕入れ業者が厳選した松阪牛は新鮮そのものです。料理に合う日本酒や焼酎は、日本各地から多彩な銘柄を用意。食後に楽しんでほしいデザート『雪氷』は台湾風かき氷で、甘く口に入れた瞬間溶けてしまうふわふわとした氷の新食感に浸れます。コース料理はもちろん、単品での注文も可能なので、家族連れや女子会、会合などで訪れたいお店です。

【創業昭和５３年／金山で出逢う木曽風情】いつもと違う宴会、落ち着いた接待、顔合せ、法事等、様々なシーンに御利用頂けます様、料理はもとより空間演出にも配慮しております。床の間付椅子席個室、匠の技の和紙照明、季節ごとの麻のれんは、店の印象を決める重要なスパイス。御宴会・御接待主流の当店では、定番『郷土料理会席』他、『山海の味覚会席』『飲み放題付会席』『祝宴会席』等、多彩なコースを御用意致しております。

名古屋市の徳重で20年の歴史を誇る老舗の新店が、2015年にここ植田にもオープン。本当に良質なものだけを提供したいとの思いから、仕入れ次第で品切れ覚悟でこだわり抜いた、その日一番の最高級黒毛和牛を供してくれます。なかでも、フィレ肉を厚切りのステーキ感覚でいただく『ロース』や、一頭からわずかしかとれない『ミスジ』、肌理細やかな霜降りとやわらかな食感が堪能できる『ハラミ』がおすすめ。焼肉屋といえど、煙が立ちこめるコテコテのそれではなく、まるで料亭にいるかのような和テイストの空間。暖簾で仕切られた掘りごたつ席や6人がけボックスシートは、接待や記念日をはじめ、ワンランク上の食事にぴったりです。

店が街に彩りを添え、街を元気にする…。豊山町の【キッチン　くま】は、店と街のそんな理想的な関係を50年以上築く一軒家レストラン。「箸で食べられる洋食」をモットーとして、1967年に創業以来、名物の『天然車エビの海老フライ定食』をはじめとし、ていねいに手づくりした本格洋食を提供しています。伝統を守りつつ、進化も大切にし、三代目が厨房に加わった後は『刺身定食』などの和食も提供。幅広い世代に向く多彩な料理が手軽な価格で揃い、テーブル席と座敷席からなる空間も広々快適。各種宴会、会合や会議、イベントに向く大広間があり、コース料理のアレンジも可能。毎日の暮らし＆特別な日の両方で頼りになる、愛すべき一軒です。

店主は、日本料理の老舗で修業し30年以上揚げ一筋に腕を磨いてきた人物。定番の才巻海老、穴子から、シイタケや三つ葉を加えて殻ごと揚げる『蛤』、食通もうなる『鮑』、芳しい『松茸』などの旬の山海の幸まで、軽やかな胡麻の風味とともに揚げたてを提供します(※)。お酒は、日本酒、焼酎をはじめ、季節限定の酒、珍しいオレンジワインなど、料理に合うものを厳選して用意。天ぷらと飲物の相性を考えて揚げ加減を調整したり、食事のスピードに合わせベストタイミングで料理を出すために、店内はカウンター席のみ。目の前の調理ライブにワクワクしながら逸品を楽しめます。(※天ぷらの素材は、季節、コースなどで変わります。詳細は問い合わせを)

創業50年の老舗寿司店でありながら、カウンターでカジュアルに寿司が楽しめるのが【八事ひばりヶ丘　吉野寿司】の魅力です。毎朝、店主が市場へ出向き仕入れる新鮮な魚介や、全国から取り寄せる厳選素材が存分に満喫できます。地元の珍しい食材やその季節にしか味わえない旬の美食と酒に舌鼓をうつ、至福の時間が過ごせます。先付けからデザートまで、全8品がついた『宴』は上寿司一人前がしっかりと堪能できる大満足な寿司会席コースです。車椅子のゲストや、ベビーカーを利用するファミリーが便利に利用できる、バリアフリーの店内。畳敷きにテーブルを設えた個室など、年配のゲストが楽に過ごせる工夫が随所に感じられます。

油で揚げず、鉄板を使う調理法で有名な、とんかつオゼキの鈍池店。鉄板の上で焼いた焼きとんかつは、とても柔らかくてサクサク。鉄板焼きだからできる、薄い衣との相性も抜群です。さらに愛知県では必須とも呼べる、秘伝の味噌ダレがかかった味噌とんかつ、オリジナルとんかつソースに自家製タルタルソースを添えた、トンカツなどにもぴったり。老舗の味をお子様にも味わえる、お子様ランチや定食もあり、ご家族連れで是非どうぞ。

昭和四年創業、名鉄「神宮前」駅を降りてすぐの好立地にある、ひつまぶしの老舗【辨天べんてん】では、日本料理の伝統に裏付された確かな技を持ってこだわりの『ひつまぶし』を作り上げて来ました。他にも本格懐石料理、うなぎづくし懐石、慶事のお祝い料理（お宮参り・七五三参り・ご結納・ご両家顔合わせ等のお席）、仏事法事の御料理等、多彩なプランを御用意して皆様の御来店お待ちしております。最大60名様迄のご宴会が可能です。
※ご予約は、大人の方4名様以上、懐石（会席）等コースメニューにて承ります。

最上級の鰻と心尽くしのサービスで出迎えてくれる【炭焼ひつまぶし鰻　むなぎ（武奈伎）】。確かな目利きで選りすぐる鰻は立場で捌き、鰻の個性を見極めながら職人技で一本ずつ焼き上げます。白焼きも蒲焼きもどちらも味わいたい方にオススメなのが『食べくらべ紅白重（二段重）』。さらに金箔が降り注ぐ豪華な『名物金箔まぶし重』もぜひオーダーしたい逸品です。ワインや福井県産の日本酒なども数多く揃えられ鰻とのペアリングも楽しめます。店内は落ち着いた和の空間で、個室やソファー席、カウンターなども完備。金の壁紙をあしらった金の個室など、随所に細やかなこだわりを感じられます。

30年以上東京・浅草で愛される洋食店【レストラン大宮】の味が名古屋でも味わえるようになりました。テレビや雑誌でお馴染みの大宮勝雄シェフが手がける、こだわりの料理の数々をカジュアルに堪能できます。大宮シェフの代名詞ともいえる『ドミグラスソース』は野菜の甘みと肉の旨み、昔ながらのホロ苦さがベース。シェフがこだわり抜いた『ドミグラスソース』を使用した『ハンバーグステーキ』や『ハッシュドビーフ』はぜひ試してみたい銘皿です。黄身が白い卵から、ソース、ライスまで全て白に統一された『純白のオムライス』もおすすめ。オムライスはドミグラスやホワイトクリーム、トマトのナポリソースなど多彩な味で楽しめます。

文久二年創業の牛肉料理老舗日本橋【はせ甚】の「食へのこだわり」をリーズナブルに味わえる、黒毛和牛のステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店。デザイナーが設計した落ち着いた個室で、しゃぶしゃぶをご堪能いただけます。おいしいお肉をおいしいお酒とともに、気の合ったお仲間で気軽に楽しんでいただければと【紗舞璃】は誕生しました。接待・会食、歓送迎会（最大30名様）から、記念日などの大切な日など、さまざまなシーンでご利用いただけます。

100種類以上のワインに、お刺身、肉料理、ピザなどさまざまなジャンルの料理を楽しめる【Beer&Wine Jack酒場】。老舗酒屋にルーツを持ち、卸から直接ワインを仕入れているため、定番から希少銘柄まで世界各国のワインを気軽に楽しめます。驚きの価格で鮮魚を堪能できる『100円刺し』、炭火で豪快に焼き上げる『愛知県産　岡崎おうはん　鶏の黒焼き』、『パルマ産プロシュート』など、料理も自慢です。お店は刈谷駅から徒歩3分の隠れ家的な場所にあり、ターコイズブルーの外壁が目印。1階はカジュアルな雰囲気、2階は地中海オーベルジュ風でカーテンで半個室にでき、仲間との飲み会や女子会、各種パーティーに人気のお店です。

宮崎で80年続く老舗【万作】の伝統と意志を受け継いだ支店が、大阪、東京に次ぎ名古屋で初出店。本店名物『旨煮』や『鶏ももの炭火焼』など、本場の味さながらに味わうことができる居酒屋です。宮崎から直送の食材を使い、宮崎料理の追及と共に、「お客様を大切にする」という本店大将の想いをモットーに、スタッフ全員で宮崎料理の追及をし続けています。宮崎の地図を記した焼酎メニューや、素材についての詳しい説明書きなど、宮崎への愛と訪れるお客様に対する誠意を感じます。名古屋にいながらにして、現地の食の魅力を満喫でき、旅行に行った気分になれるかもしれません。

新鮮な素材本来の旨味が愉しめる【生簀炉端　源喜】。生きたまま捌いたいかの甘味が愉しめる『活いかと刺身の盛合せ』や、三河一色産のジューシーな鰻を炭火で香ばしくふんわり焼き、秘伝のタレを使った『オリジナル鰻串』、遠赤外線を利用してお肉をふっくら焼いた『溶岩焼』など、絶品料理が並びます。日本酒や焼酎も充実し、ゆっくり飲みたい方にもおすすめ。お座敷、掘りごたつ、個室などもあり、宴会、女子会、接待、デートなどさまざまなご利用シーンにも対応できます。和紙や古材を使ったゆったり寛げる内装と、素敵な笑顔を常に絶やさないスタッフが醸し出す温かい雰囲気に癒されながら、至福のひとときが過ごせるとっておきの一軒です。

生簀炉ばた【源喜】創業40年以上素材の味と食感を串焼きメニュー岡崎市に位置し、岡崎駅近くと東岡崎駅近くに２店舗を構える居酒屋。仕事帰りに気軽に寄れる好立地です。備長炭を使った香りを楽しむ串焼きや、新鮮な海鮮料理、沖縄の天ぷらを意識したサクサクの天ぷら串まで。いつもよりちょっと美味しいものを。店主がその日仕入れた新鮮な食材を使用し、一から丁寧に時間をかけて作り上げています。本当に美味しいと思う食材に注力した、源喜ならではの美味しいお料理の数々をお楽しみください。

「お客様に気軽に来て頂きたい」と優しく語る店主の河村さん。創業40年の老舗ながら、時代のニーズには敏感に反応してきた。【レディース会席】は季節ごとに内容が変わり、彩り鮮やかな旬の素材を気軽に楽しめる（男性にも人気があるというのも納得）。また、ご家族連れには【家族寿司】がオススメ、お子様セットも充実の内容だ。単品も天丼が1375円と、お求めやすい。知多半島にお越しの際は是非【岬寿司】へ!!

創業７５年以来、数多くのお客様から親しまれてきた「御料理処青木」。こだわりを持つ大将がおりなす四季折々の旬の料理（創作会席料理・一品料理・焼肉）は絶品！店内は落ちついた雰囲気で、一階ではテーブル席・ゆったりできる堀りゴタツの座敷があり、二階では６０人まで入れる宴会席があり、様々なお客様に対応できます。灯台をイメージして造られた建物は、夜にライトアップされ、つい見とれてしまう。一度お試しあれ！