「肉　匠　こ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

料理のひと手間にこだわりを持ち、温かなもてなしで評判の高い【熟成肉と魚専門店　やきしま】。店内には熟成庫を設け、肉や魚を時間をかけて熟成させることで素材の旨みを引き出します。旬魚を仕入れた『熟成魚　お任せお刺身』や、タン元を使った『熟成　上タン』などどれも人気で、丁寧な仕事ぶりが分かります。料理を盛り付けるお皿や酒器は、質感や口当たりを大切にしながら一つ一つ選択。また、お酒は料理に合わせて季節の日本酒はもちろん隠し酒も用意されています。重厚な一枚板のカウンターやテーブル、美しく細工された欄間、壁や障子の大胆な意匠など随所に粋を感じられる店内。デート、接待、 家族など幅広い形の食事会に最適です。

沖縄国際通りの中心地に位置する琉球料理【琉球料理 首里天楼】。

「琉球王朝時代にタイムスリップ」をコンセプトにし首里城、歓会門をイメージした入口や店内には水の流れるせせらぎ六角堂、偉人画や壁一面を覆う琉球大絵巻の装飾をほどこした店内はまるで美術館のよう。宮廷r料理を中心とした、沖縄ならではの和流会席や沖縄お馴染みの料理も多数ご用意。

お食事しながら毎晩開催される琉球舞踊は圧巻！！まさに琉球・沖縄文化を堪能できるハイブリットな一軒です。

通りすがりでは扉を開けることはできません。【Amahare】は紹介制のバー。主役を成すのは、70年代から80・90年代にかけて醸造されたオールド・ヴィンテージ・シャンパーニュ。食に合わせて選りすぐりの一本が用意されており、ゲストは指針となるリストからシャンパーニュを選ぶ楽しみを見いだすことができます。オーダーはボトルのみ。それは、開栓の瞬間から刻一刻と変化する味を楽しんでほしいとの思いから。壁に描かれた左官アートや柔らかな灯りは、満月の夜に行われる幻想的な珊瑚の産卵をイメージしています。静かでそれでいて神聖な風景。エレガントで個性的なシャンパーニュに縁どられたひとときを、ゆったりと過ごすことができます。

国内外のレストランで修業を積んできたシェフの料理を食せる【SHUSHIBAR CHAOCHAO】。沖縄県産の食材を使った料理を食せるレストランです。【SUSHI】はカリフォルニアロールを中心とした和洋折衷の創作料理を提供。鯖炙り棒寿司などの【寿司】もご用意しております。ワインやジャパニーズウイスキーにもこだわっており、さまざまなアルコールが用意されているのもポイントです。店内にはチャイナドレスの生地を繋ぎ合わせたものが貼られているほか、アンティークのランプも飾られています。まるで異国に訪れたかのような感覚で、非日常なひとときを過ごせます。

高級感あふれる内装が“非日常”に誘ってくれる【ヌーボーカフェ】。『アンガス牛のリブステーキ』などボリューミーな料理から『白身魚のソテー』まで、多彩な料理がズラリ。彩りも豊かにアートのような一皿が並び、視覚でも楽しませてくれます。料理に華を添える美酒は、チリやイタリアなど、各国のものを取り揃え。天井が高く解放感のある店内は、リゾート地に訪れたかのような気分に浸らせてくれます。ラグジュアリーでありながら、“ブラッスリ―”のような気軽さもあり、普段着でも訪れられるようなカジュアルさも魅力です。観光客も多く、多国籍な雰囲気も味わえるハズ。貸切りにも対応してくれるので、パーティーにもおすすめです。

海沿いに建つビル2階に位置する【鉄板焼き　大地】。海側は一面ガラス張りで、食事をしながら沈む夕日を眺めることができます。沖縄県産の食材を始め、各地の厳選食材を使った鉄板焼き。牛肉は、赤身、ヒレ、サーロイン、シャトーブリアンなど全てA5黒毛和牛にこだわります。豚肉は、さっぱりした脂と柔らかな肉質の沖縄ブランドあぐー豚。もちろん、イセエビや鮑などの高級魚介も欠かせません。店内には、スタイリッシュに鉄板焼きを楽しませてくれるカウンター席と、ゆったり過ごせる個室を完備。デート、家族、友人同士など、さまざまな相手との会食に最適です。沖縄に旅行で訪れた際には、ラストディナーに選んでみてはいかがでしょう。

あの『辺銀食堂の石垣島ラー油』を開発し、食べるラー油ブームを起こした辺銀夫婦が、「石垣島ラー油の美味しい食べ方を伝えたい」と開いた、試食ルーム的食堂が【辺銀食堂】。我が息子に、我が家を訪れる人々に食べさせたい料理をコンセプトに、自宅で栽培した野菜やフルーツをはじめ、厳選した素材を心ゆくまで堪能できます。食は命の薬「命薬（ぬちぐすい）」の言葉より生まれるメニューは、無農薬、無化学肥料、旬のもの、天然のものを心がけ、心にも身体にも優しく、ほっこりする味に愛を感じられます。言葉では尽くせない溢れる想いをひと皿に表現。「ペンギンごはん」に会いにいきませんか。