- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


北新地 和食、日本料理・懐石・会席、京料理
「味・姿・香り」を伝え続けてきた老舗の会席料理
四季の風趣を凝らした京料理。老舗の技と味を、水都大阪で楽しむ雅なひと時をお楽しいただける【たん熊北店・ANAクラウンプラザホテル大阪店】。端正な盛り付けに季節を映す京会席をベースに、京野菜は勿論、大阪の食材も用い、趣向を凝らした料理と老舗のもてなしを提供いたします。また、天ぷらカウンター,寿司カウンターもあり
旬の食材の揚げたて、握りたてを是非
ご賞味下さい。
4,000円
10,000円
JR線 大阪駅 徒歩10分


西梅田 海鮮料理、日本料理・懐石・会席、創作和食

洗練された上質な空間で味わう美食。特別な日にふさわしい活伊勢海老料理専門店
32階からの眺望が自慢の【中納言 大阪駅前第3ビル店】。大きな窓が設えられたダイニングは、開放感溢れるラグジュアリーな空間です。また、ゴールドや赤を基調とした個室は、両家の顔合わせや記念日、接待などの特別な食事に適した厳かな雰囲気が漂っています。この洗練された店内で食せるのは、高級食材である伊勢海老が惜しみなく使用された逸品料理の数々。『伊勢海老の姿造り』や『伊勢海老のサラダ、中納言風』をはじめ、新鮮で活きの良い伊勢海老を活かした専門店ならではの料理を楽しませてくれます。また、素材の魅力を引き立てる日本各地のお酒や世界のワインも充実。上質な空間で美酒佳肴に舌鼓を打つ、贅沢な時間を満喫できます。
5,000円
8,000円
大阪メトロ谷町線 東梅田駅 徒歩5分


北新地 焼肉、和食、海鮮料理
天然塩で食す、こだわり抜いた本物の肉とのマリアージュをご堪能くださいませ。
8,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩2分


千里中央 和食、海鮮料理、居酒屋

この道ひと筋の料理人がつくる和食と熊本直送の多彩な馬肉料理が絶品
和食ひと筋30年の料理人が腕を振るう、馬肉料理と鮮魚を取り入れた和食が自慢のお店です。熊本から直送される新鮮な馬肉は、馬刺しはもちろん、ステーキやコロッケなど、さまざまな味と食感が味わえます。お造りや鯛の荒焚きといった、大阪市中央卸売市場から直接仕入れる鮮魚を使ったメニューも人気。特に鯛の荒焚きは、ゲストから「ここで食べるとほかの店で食べられなくなる」と言われるほど絶品。限定物の日本酒や焼酎、ワインとドリンクも幅広くそろいます。家族連れも歓迎のアットホームで落ち着いた空間は、記念日や誕生日などの特別な食事にもぴったりです。
1,000円
5,000円
北大阪急行線 桃山台駅 徒歩19分


北新地 焼肉、和食、日本料理・懐石・会席
新鮮な桜肉をバリエーション豊富な料理で堪能できる、関西で有数の桜肉料理専門店
毎日熊本から直送の新鮮な桜肉を堪能できる【桜肉料理 馬春楼 北新地総本店】。入れ替わりの激しい北新地にありながら、20年近くにわたって愛され続ける桜肉料理専門店です。「桜肉料理を通して日本の明日に活力を!」というコンセプトのもと、桜肉割烹とも称される専門店ならではの多彩なメニューが訪れる者を魅了してやみません。特に鮮度が命の『馬刺し』、『桜ハリハリ鍋』、阿蘇の溶岩プレートを使った焼肉スタイルの『桜焼肉・阿蘇溶岩焼き』が看板メニュー。落ち着いた和の空間には、さまざまなタイプの個室が用意されています。ゆったりと焼酎や日本酒を飲みながら料理を味わえ、接待などのおもてなしに最適です。
10,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩3分


枚方/交野 日本料理・懐石・会席、天ぷら、和食

厳選食材で紡ぐ季節のコース。飲み頃の日本酒&ワインと共に楽しむ『天ぷら懐石』
熟練の和の職人による『天ぷら懐石』を楽しめる【天邑 あつが瀬】。天ぷらを中心に構成されたコースを、非日常的な空間で堪能できる大阪府枚方市の一軒。その日の厳選食材で紡がれるコースは、一期一会の旬を実感させてくれます。名物であるサツマイモ「シルクスイート」の天ぷらをはじめ、手間を惜しまず素材の旨みを丁寧に引き出すことが店主のこだわり。天ぷらは天つゆではなく、国産塩を採用している理由も“食材自体をシンプルにお楽しみいただく”ため。季節の料理に合わせて利酒師が選んだ日本酒や、天ぷらをさらに味わい深くしてくれるワインも用意。友人や家族との普段使いや、接待・記念日といった特別な日にも訪れたいお店です。
7,000円
15,000円
京阪本線・交野線 枚方市駅


東心斎橋/心斎橋筋 日本料理・懐石・会席、創作和食

至福の美味と美酒を心ゆくまで味わい尽くす、割烹料理店!
伝統を守りつつ、常に探求心を持ち、独創性豊かな「希」(まれ)で「粋」(いき)な料理と出合える【日本料理 希粋】。食材・調理・見せ方までこだわりを持ち、斬新な日本料理をコンセプトにした料理が訪れる人を魅了します。その料理の傍らで、店主選りすぐりのおいしい地酒が名脇役を務めています。優雅な時間を過ごせる店内は、木の温もりを大切に設えられたカウンター8席。心地のよい大人のひと時にふさわしく、ハレの日や会食にも喜ばれています。一期一会のおいしさとじっくり向き合い舌鼓を打てる料理店です。
10,000円
20,000円
大阪メトロ御堂筋線 日本橋駅 徒歩5分


東心斎橋/心斎橋筋 串揚げ・串カツ、日本料理・懐石・会席、創作料理

昭和46年に大阪で生まれた老舗の串カツ処
昭和46年創業の大阪に生まれた老舗の串カツ処【最上】。高級感あふれる店内で、厳選された日本酒・ワインで最高級の串料理とおもてなしをお楽しみ下さいませ。
5,000円
10,000円
大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩5分
関西夜景百選の絶景を一望!料理長が吟味した旬の食材