「肉匠　迎賓館　天理店　メニュー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

天理駅より徒歩12分の【肉匠　迎賓館　天理店】。自社牧場で厳正な管理体制の元飼育された最高級の雌牛のみを使うこだわりのお店です。現在一番のおすすめは、ウェルカムキャンペーンとして提供されている『サーロインステーキ』。キレイにサシの入ったやわらかいサーロインが通常1600円のところ1200円で食べることができます。また、牛一頭から少ししか取れない希少部位を集めた『幻のVIPセット』もおすすめ。45人前で団体客やファミリーに人気のセットです。店内は全室個室で、落ち着いた雰囲気。少人数から大人数の宴会まで様々なシーンで大活躍の焼肉店です。

当店が扱うのは自社牧場で飼育した最高級黒毛和牛「大和牛」の中からこだわり厳選した極上の「処女牛」のみ!!　幻の希少部位から通好みのレア生ホルモンまで美味探究した最高の一品の数々!!　「手間を惜しまず、きちんとした仕事が生む美食」をモットーに肉本来の鮮度と美味しさをそのまま提供できる様にお肉を知りつくした肉匠が注文を受けてからすべて手切りする板前スタイル!!　牧場直営ならではの高品質、低価格！　温かく優しい雰囲気の店内で本物の焼肉の醍醐味をご堪能くださいませ!!

『高品質・低価格・安心安全』がコンセプト、自社牧場で飼育した黒毛和牛『大和牛』を中心に、全国から品質重視で仕入れた銘柄牛が取り揃えられています。一頭からごくわずかしか取れない希少部位が一度に味わえる『幻のVIPセット』は上質な黒毛和牛の魅力を余すところなく堪能できる贅沢な一皿です。繁忙時も肉の切り置きをせず、オーダーが入ってから手切りをして提供するなど、一切の妥協を許さない料理人の姿勢が伝わります。普段づかいはもちろん、会食や祝いの席など、晴れの日にも活躍する、とっておきの一軒。カフェのような洒落た雰囲気の店内は女性同士の集まりやデートにも好適、美味しい料理と酒に会話が弾みます。

ここで味わえるのは、肉の卸業者をしていた目利きの店長が仕入れる広島牛のみを使った料理の数々。独自の仕入れルートを持ち、上質な肉を比較的手頃な価格で提供してくれる。鮮度にもこだわりその日仕入れた肉は、その日にしか使用しない。肉に次ぐ人気、メニューの冷麺（1000円）は、鶏ガラや牛骨、豚などを2日間じっくり炊いたコクのあるスープを使用。酢がベースの焼肉のたれにもこのスープが使われ、肉の脂っぽさを消し去る上品な味わい。一日一組限定の広島牛炭火焼コース（9000円）は、毎日予約が入るほど人気で、極上のひとときを得られる。

【勝善】は東日本橋に2018年にopenした高級焼肉店。肉の道一筋の店主・塩塚善美さんが長年の目利き力と独自の仕入れルートにより、最高等級の黒毛和牛を取り揃え。巧みな包丁技で極上の旨みにカットした焼肉をはじめ、鮮度抜群の肉刺しやホルモンを繰り出し、肉通たちの熱い注目を集めています。創作肉料理も多く、キャビアとウニがのった『霜降り牛の握り』や『トリュフユッケ』は、和牛を味わう究極の一皿。さらに、〆にぴったりの名物『葛そうめん』など、焼肉店の新たな魅力を満喫できる趣向や料理もたくさん。大人のための落ち着いた空間も心地よく、デート、接待や会食、一人で、歓送迎会など、さまざまなシーンで楽しめます。

【肉匠Jade金澤】では、年間1300頭ほどしか出荷されない希少な能登牛を味わうことができます。能登牛は脂肪に含まれるオレイン酸の含有率が高いのが特徴。そのうえ肉質は柔らかで、とろけるような食感が楽しめます。その能登牛を存分に味わってもらいたいと、『特選三種盛り』や『友禅焼き』などお得なメニューを用意。肉に合わせるお酒は石川産の地酒のほか、焼酎、ワイン、シャンパン、カヴァなど幅広くラインナップ。こだわりの料理やお酒は、町屋をイメージした贅沢な空間で、心ゆくまで楽しめます。