那覇市久茂地の魚系人気居酒屋「魚島屋」と肉系酒場「ステーキバル88」が強力タッグを組んだ!!
そして誕生したのが、今まで誰も見たことない新感覚肉炉端鉄板居酒屋、
その名も「肉島屋」!!

「美味しい」は当たり前。
五感で味わう驚きある料理の数々。
和と野生が融和するお洒落で洗練された店内で、個性あふれる料理やお酒をお楽しみ下さい。

石垣島のスタイリッシュな空間で、希少な石垣牛をはじめ、こだわりの美味しい赤身肉を堪能できる【やきにく　CHAN　石垣島店】。総料理長がプロの目で厳選した肉は、しっとり柔らかく、芳醇な旨みがたまらない逸品揃いです。石垣島では珍しい、大きな骨付き肉『トマホークステーキ』も、肉本来の味わいを楽しめる人気メニュー。もずくや海ぶどう、島野菜といった石垣島ならではの食材を食べられるのも魅力です。食後のお楽しみは、“石垣島フルーツランド”のフルーツを使ったジェラート。離島観光の拠点となる離島ターミナルから徒歩3分の好立地にあり、家族連れ、デート、友達との飲み会、女子会など、幅広いニーズに応えてくれます。

1週間(火、水の定休日を除く木月)ごとに洋食と和食で料理、スイーツを変えて提供しております。洋食メニューは『大麦牛のグリルステーキ』や『合鴨＆四元豚のロースト』。和食メニューは『海老と季節野菜の天麩羅』『上質なお肉の肉寿司＆銀鮭のお寿司食べ比べ』等、随時メインディッシュも変えて提供しております。また、最高級ランクのコーヒー豆を使った自家焙煎コーヒーも人気のワイン、手作りノンアルカクテルも飲み放題。時間制限無し。お時間気にせずゆっくりとお楽しみ頂けます。

【肉の専門店ヤンバルミート】と、近海の魚を存分に味わえる【沖縄料理・魚の専門店しんか】、この2つのお店が共存するハイブリッド店がここ。沖縄県産の肉、魚、鶏、野菜と、地産地消にこだわった沖縄料理と肉料理を存分に楽しめます。その日、浜に上がったばかりの魚を使った『いまいゆのバター焼き』は絶品。南国の色鮮やかな魚が、プリプリのふわふわに焼き上がり、バターの風味が食欲をそそります。沖縄特産あぐー豚を使ったメニューも充実。何よりも生ハムの名人が沖縄の塩を使って無添加で熟成させた『あぐーの生ハム』はここだけの一品！部位ごとに違う香りと食感に舌でとろける美味しさ。沖縄のさまざまな美味に出会えるお店です。

国際通り沿いのしゃぶしゃぶ専門店！完全個室や半個室あり！沖縄が誇るブランド牛の"石垣牛"や厳選したアグー豚"金武アグー"を使用したしゃぶしゃぶ。そしてバイキング形式で召し上がる季節の島野菜など、沖縄ならではの食材をたっぷり堪能できるお店です。沖縄県産のこだわり抜いたかつお節でとった出汁は肉の旨味を最大限に引き出します。肉の甘み・旨みが、口の中でとろけるような味わいに、思わず顔もほころびます。島野菜も豊富に頂けるとあって、ヘルシー志向の方にも只今人気上昇中！琉球古民家を思わせる寛ぎの店内で、泡盛と共にゆっくりと味わう美味しい『しゃぶしゃぶ』で、沖縄を満喫して下さい。