自由が丘駅より徒歩5分。大通りから一本入った住宅街に佇むレンガづくりのフレンチ【Sans Maquillage（サン・マキアージュ）】。南仏の星付きレストランで修行を積んだ梅澤シェフが得意とするのは、定番メニューの『フォアグラのテリーヌ』を代表とした手間暇かけて下ごしらえをし、絶妙な火入れが評判の本格フレンチです。国内の食材にこだわり、旬のおいしさを一皿に表現するその技術は、自由が丘の食に敏感なマダムだけでなく、ここ目指して訪れるゲストも少なくありません。バター控えめのライトな仕上がりで、素材の味を生かした調理方法が人気の秘密です。自然派ワインとのマリアージュを楽しんでください。

東京・京都・フランスの名店で腕を磨いた佐藤シェフが、季節感あふれる皿を繰り出す自由が丘の【Satollo】。店名に冠した“ビステリア”はビストロ×オステリアの造語で、その名の通り、本格的なビストロ料理と、自家製パスタなど多彩なイタリアンの両方を楽しめます。夜は、自慢の『お野菜のテリーヌ』『銘柄牛のロティ』など魅惑の料理が並ぶアラカルトに加え、コース料理5000円も用意。ディナーの『前菜の盛り合わせ』と同じ皿を味わえるランチも魅力的です。料理との相乗効果を考慮したワインのセレクトも秀逸。さらにカジュアルに楽しめ、好きな時に通える価格帯。理想的で新しいビストロの醍醐味が、この一軒に詰まっています。

木の温もり溢れる店内でワインと料理を味わえる【BISTRO Tranquille（ビストロ トランキル）】。南仏のドメーヌバサックの当主ルイ　デロン氏とフレンチ料理人井上真介氏が開いたビストロ兼ワインバーです。ワインは有機栽培のブドウを使ったルイ氏のドメーヌのものを中心に種類豊富。そうしたワインに料理がぴたりと寄り添います。『ビーツとクリームチーズ』はビーツと生ハムをクリームチーズがマイルドにまとめた逸品。メインはその日入荷の厳選肉をシンプルに焼いた『肉のロースト』がおすすめです。ルイ氏のドメーヌや美しいブドウの写真が飾られ、南仏を思わせるお洒落な店内で、生産者の声を聞きながらワインが飲める贅沢を満喫できます。

全国から取り寄せた食材を使い、フランス料理の技法と丁寧な仕事で日本人らしいテイストを残した料理へと仕立ててくれる【D’etraison】。とうもろこしの甘味と風味が感じられる季節の前菜『とうもろこしのババロア』やサフランの香り漂う色鮮やかな季節のリゾット『ムール貝のサフランリゾット』など、季節感あふれるフレンチ揃いです。ソムリエセレクトの美味しいワインも充実。白・赤・ロゼ併せて8種類以上のグラスワインと料理に合わせたワインペアリングコースが用意されています。和のテイストを大事にし、どこか温かみのある、それでいてモダンな内装。家で食べているような、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。