- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
京都東山の町中に、ふんわりと溶け込む風情ある佇まいの【苑】。上質なフレンチを満喫できる一軒家レストランです。築100年以上になるという歴史ある建物は、様々な縁を介してオーナーシェフ東野氏の下に。大切に、そして丁寧に手を入れ、今まで以上に居心地の良い空間へとリニューアルしました。温かな陽射しが降り注ぐ店内で供されるのは、シェフ自らが心からおいしいと思える季節ごとの味わい。前菜からデザートまで、旬の魚や肉・野菜と、地の物をたっぷりと使い至福の一皿へと織り成します。お祝いごとや記念日などの大切なシーンから、一人静かにワインを楽しみたい時まで、何度でも訪れたくなる、本当は秘密にしたい大人の隠れ家です。
4,000円
7,000円
京都市営地下鉄東西線 東山駅 徒歩3分
外苑西通り沿いのビル2Fに佇む創作イタリアン。大切な人達と楽しい一時を過ごせる暖かな空間が毎日準備されている。独自のこだわりのルートから毎日届けられる新鮮な野菜や魚介、肉類。その日集められた極上の素材をもとに、その食材はオーナーシェフ園田の手によって新たな形へと姿を変え皿に盛られる。同じ皿を二度見ないのも常連が増え続ける理由である。心躍る新たな一皿を見たさに初めて連れられた友人はまた新たな友人を誘いこのお店へ…。その幸せな連鎖によってラ・コッコラは12周年を迎えた。
1,200円
6,000円
都営地下鉄銀座線 外苑前駅 徒歩5分
「料理」「ワイン」「店舗内装」すべてにこだわったフレンチレストラン【AIX:S】。【ル・コルドン・ブルー】で6年半に渡り料理講座の教授を務め、半蔵門【ARGO】では総料理長を務めた山下敦司シェフが外苑前にオープンしたお店です。「ゲストに感動と満足感を」をモットーに供される料理は、どれも贅と粋を尽くした極上の品々。サーモンとさつま芋・紫芋が織り成すハーモニーが絶妙な『サーモンの燻製モンブラン風』や、まろやかなじゃが芋の美味しさが際立つ『仔牛のロスティー』など、舌はもちろん目でも楽しめる可憐な盛り付けも魅力です。デザイナーが手掛けたサロンのようなおしゃれな空間で、優雅なひとときを。
4,070円
8,954円
東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩1分
海を守ること、環境への関心をもっと身近に日常的に取り組むために開店した【Mer】。食材は無農薬野菜やジビエなどが中心で、千葉県内の農家さん直送の無農薬野菜を使った『季節野菜のグリル』は、野菜の甘みを感じられます。また、福岡と大分の猟師さん直送のジビエは「テリーヌ」や「ロースト」などさまざまな調理法で提供。お酒にもこだわりを持っており、各地域に根ざした醸造所のお酒を揃えつつ、旬のお酒で季節に節に合わせた飲み方を案内しています。店内にはピアノ、ギター、カホンなどの楽器が置かれ演奏も歌も自由。居心地の良いカウンター席、小上がり席、テーブル席で身体に優しい料理を楽しみながら素敵な時間を過ごしませんか?
4,000円
東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑駅 徒歩5分
ネット予約ではお席の指定が出来ません。個室席など希望のお客様は必ずお電話でお問い合わせください。
京都の老舗料亭で培われた和食の基礎を大切にしながらもフレンチのエスプリを加えた創作和食をお楽しみください。
春は契約農家から届くとうもろこしのようなピュアな甘味な新鮮な筍をふんだんに使った竹の子料理をご用意しております。鮑や雲丹、車海老や本鮪に桜鯛などの高級な魚介や特線の黒毛和牛などとの美味しい食べ合わせで創意工夫を凝らした当店自慢の筍料理で至福のディナータイムをお過ごしください。
6,000円
8,000円
東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩4分
【欧風食堂ペパン】は2017年亀有で創業した、秋田県三種町出身の小林兄弟が家族で営むレストラン。
都内の一流店で修業した小林平シェフがつくる料理はフレンチをベースとしながら、和食の技法も巧みに取り入れ軽やかで優しい仕上がり。
また、欧州産を中心とした世界各地のワインセレクションに加えて、地元秋田の専門酒販店から買い付けた日本酒もご紹介。
コースはランチタイムは要予約、ディナータイムも事前予約が望ましい。
1,600円
6,000円
JR常磐線 亀有駅 徒歩5分