人形町駅から徒歩1分の場所にある【フレンチーズ-FRENCHIES】。パリの街中にあるような、おしゃれな外観が印象的なフレンチレストランです。天井が高く、開放的な店内は居心地の良さも抜群。店内に設置されたモニターからはフランス国内の映像が流れ、ちょっとした旅行気分を味わえます。おすすめは、北海道産のエイヒレを使った『名物エイヒレのムニエル　ニース風』。エイヒレのコリコリとした食感と芳醇な香りが楽しめる、ワインともよく合う逸品です。またワインの種類も豊富で、その時期にもっともおいしい1杯をリーズナブルな価格で味わえます。一人ではもちろん、大切な人とのひとときなど、気軽に普段づかいができるビストロです。

ワンちゃんと一緒に楽しい時間を過ごしませんか？　西葛西駅と葛西駅の中間、新田仲町通り沿いにあるペット可のカフェ＆バーが【cafe＆bar　boo】です。黒を基調としたシックな内装の店内は、大きめのソファー席が多くゆったりとくつろげます。犬用フードの持込みも可能なので、ワンちゃんと一緒でも安心。人気メニューの『自家製もつ煮込み』『自家製プリン』など、自分が食べたいと思う、食べる人の気持ちになってつくった店主渾身の料理が振舞われます。また幅広い産地から集めた珍しいワインは、季節によって品ぞろえも変わります。ワンちゃん連れの方もそうでない方も、手づくりの家庭料理と、豊富なドリンクが楽しめる店です。

オーナーでもある葛西氏自身が、大の餃子好き。そのシンプルで飾り気のない発想から【愛敬餃子】は生まれました。独自配合のもっちりした皮と、ゴロッと具材の食感を楽しめる餡を使い、羽根つき『一口餃子』はつくられます。ニンニクを使わず、ワインと相性の良いその味は、パンチがありつつも上品。2種のタレと4種の薬味で、味の変化も楽しめます。25名様ほどで満席となる店内は、貸切パーティもおすすめ。中心には、手づくりの木製プレートに置かれたオードブル。圧倒的な存在感と豪華さで、パーティを盛り上げてくれます。カウンター席もあるので、おひとり様から大丈夫。手づくりの温もり溢れる餃子ダイニングへ、訪れてみませんか。

東西線木場駅2番出口より徒歩5分。下町情緒あふれる住宅街の一角にひっそりと明かりを灯すビストロフレンチ【La Porte Rouge　ラ　ポルト　ルージュ】。フランス語で「赤い扉」という名のとおり、赤い扉が目印の隠れ家で、フランス料理がリーズナブルな価格で気軽に楽しめます。提供する料理は、ランチ・ディナーともに前菜・メイン・デザート、それぞれ6種類ほどの中から自由に選べるプリフィクススタイル。食通もうなる美味な本格フレンチが、お手頃価格で味わえるとあって、常連客や遠方からのお客様でいつもにぎわっています。居心地の良い雰囲気のなか、美味しい料理に舌鼓を打つ…優雅なひとときをお過ごしください。早めの予約必須です。

「ワインも食材も、生産者にスポットを当てた店でありたい」と話す店主・林真也さん。その言葉の通り、500種以上のワインは少量生産の自然な造りのものだけ、黒板に書かれたその日のメニューには食材生産者の名が冠されています。自らフランスの自然派農業を経験し、ナチュラルフードの魅力を身を持って知る林さんだけに、説得力もひとしお。自然本来の力強さを湛え、体にスッと染み込むような美味が、この店には揃っています。故に78種もの肉料理が乗る前菜盛り合わせや約450ｇの骨付き豚ロースなどの豪快な料理でありながら、軽やかに味わうことができるのです。木の温もりに包まれ、ほっと安らげるような雰囲気も魅力的です。

【サローネ2007】、【クイントカント】など、日本のイタリア料理シーンを鮮やかに塗り替えてきたサローネグループによってオープンした【ロットチェント】。昼は月替りのパスタランチ、夜は気軽にアラカルト料理を楽しめるのが特徴ですが、ディテールを見ていくと一筋縄ではいかないクオリティはさすがの一言。『たこジャガ』『仔羊のしっとり焼き』などシチリアの郷土料理をベースとしながら、独自に昇華された凝縮感。浅草開化楼と共同開発した低加水パスタフレスカの歯切れ。それら料理一つひとつに合わせられるイタリア自然派のグラスワイン――どこを取っても楽しさに満ちた、注目の新店です。

駅舎を模した建物に停車するオリエント急行の車両が目印のフレンチレストラン。大使館の公邸料理人、日本人で唯一のオリエント急行シェフという、輝かしい経歴をもつオーナーが手掛ける、オリエント急行で提供された、そのままの味を楽しむことができます。肉・魚介類は産地直送、野菜は鎌倉野菜を買い付けるなど、食材にもこだわっています。また、季節ごとにワイルドな味覚を堪能できるジビエ料理も評判です。旅の情緒が感じられる雰囲気の中で、オリエント急行スタイルがプラスされた正統派フレンチを満喫してください。少人数で利用できる個室があるほか、貸切りもOK。誕生会などの記念日や女子会、デートなどにもおすすめです。

シチリアでピエモンテの料理が食べられないように、日本がイタリアの21番目の州だったら当然ローマの真似はしない。そんな心意気から国産食材をふんだんに使い、かけがえのないイタリアンを編み出す【パッソ ア パッソ】。「素材を一番おいしい形にしてあげることが僕の仕事」とシェフ自らが語るように、秋冬のジビエを筆頭に魚介、野菜と信頼できる生産者から届く食材のポテンシャルを最大限に生かすシンプルな料理が真骨頂です。メニューは、おまかせの1コースのみですが、日本の水にこだわったスープなど、旬の食材に彩られた逸品の数々が並びます。イタリアの下町にも通じる雰囲気を持つ門前仲町で綿々と歴史を刻む名店です。

コンセプトに縛られず、旬の食材をいかに美味しくするか。それでいて創作にはならず、着地点はしっかりと中華。そんな料理を可能にするのは、シェフの湯浅大輔氏の確かな技術と知識があるからでしょう。【御田町桃の木】【筑紫樓】といった、さまざまな名店で修業を重ねた湯浅氏の経験と、ジャンルに囚われないスタイルはこの店の大きな魅力。その代表例ともいうべき料理が、100グラムほどとボリュームのあるフカヒレです。仕上げに油で焼き付ける一般的な手法をとらず、スープに油を乳化することで深みを出しつつ、くどさの残らない味わいに仕立てます。自由闊達な料理に中華の新しい可能性を感じることでしょう。

赤身が持つ牛肉本来のうまみに舌鼓を打ったり、100銘柄以上のワインからお気に入りを見つけたり、佐賀県産の果物を使ったフレッシュなカクテルを堪能したりー。地中海バルとはいっても、バーとしてもレストランとしても利用できるのは、フランス料理店で料理の修業、ホテルのバーテンダー、レストランのマネジメントなど豊富な経験と、ソムリエの資格をも持つ店主が営むからこそ。カジュアル使いはもちろん、記念日やパーティー利用にもおすすめ。さまざまなシーンに対応してくれるので、安心して通いたくなるお店です。

東京の下町江東区・木場町。「州崎の奇跡」そう呼ばれるグルメエリアに新たに誕生したイタリアンが【Inetto】です。オーナーシェフである山口氏は、かつて麻布十番にあった【アロマフレスカ】や【カーザ・ヴィニタリア】で修業し、その腕を認められた料理人。厳しい料理の世界にあって続けてきた理由はただ一つ、名シェフと名高い先輩の料理が「抜群にうまかったから」。薫陶を胸につくる料理はシンプルでいて香り高いイタリアン。食材にこだわり、毎日磨く感覚は訪れる人のコンディションにも気を配られています。料理に合わせる自然派ワインはおいしくて体にいいものをとセレクト。2020年、新しい「州崎の奇跡」が始まります。

東京都現代美術館のすぐ近く、喧噪からは少し離れた場所にあるイタリアン料理屋【il tram（イルトラム）】。10席ほどの小さな空間には、アーティストのイラストやドライフラワーが飾られ雰囲気を引き立てます。【il tram】で提供されるのはおまかせのコース料理。旬の素材を生かし、生クリームやバターを控えるなど食後感が軽い仕立てのコース料理を振る舞います。さらに赤･白それぞれ30種類ずつ取り揃えられたワインの中には、自然派ワインも数多く用意されます。飾りすぎず、肩の力を抜いて過ごすことができる【il tram】。カップルやご夫婦など大切なシーンで過ごしたいときにおすすめです。

フランス料理を主としたオーベルジュで腕を振るってきたシェフの店【ビストロ らめーる】。フレンチを基本としながらも『ホタテソテーバター醤油』など和のテイストも取り入れたメニューが魅力です。またフレンチの中核であるソースは、クラシックの技法にこだわりバターをふんだんに使用しています。日本有数の米所・山形で店舗をスタートさせた縁もあり「つや姫」を独自ルートで買付。また、北海道根室市場や広島の牡蠣など、全国各地から旬の味覚を仕入れているそう。夫婦で丁寧な接客を心がけているため人数に関わらず前日までの予約をおすすめ。迎える人の期待に応え心を豊かにしてくれる料理とおもてなしが自慢のレストランです。

新富1丁目交差点すぐ、淀川製鋼ビルの地下にある、美味しくホッとできるカフェです。産地、素材にこだわった料理は全て手づくり。国産の良いもの、安全なものをリーズナブルに楽しめます。ランチやドリンク、手づくりのデザートは季節感溢れるメニューが並び、何度でも足を運びたくなります。仕事帰りのちょい飲みカフェバーもおススメです。レンガの壁が印象的な、スタイリッシュでモダンな店内は落ち着いた空間。地下にあるので隠れ家的な雰囲気がありつつも、広々としているのでゆったりできます。個室やカウンター席があるので、デートや女子会、ちょっとした集まりやお1人さままでシーンに応じて利用できます。

八丁堀のオフィス街、大通りに面した【DualY】は、夫婦二人で経営するレストランです。夫婦それぞれの特徴を生かしひとつの店をつくりたいという思いが込められた店名。「Double」ではなく「Dual」に二人のイニシャル「Y」を合わせました。シェフがメイン料理を、奥様が前菜とドルチェを担当。日々仕入れ内容がかわるので、どんなメニューが登場するのか楽しみが広がります。そんな楽しみが一皿に盛られた『TAPAS盛り合わせ』は、毎日食べても飽きがきません。ワインと一緒に頼んだり、ランチタイムで味わうこともできます。昼はカフェ、夜はライティングによりムーディーなバルへと変貌。どちらの時間も、気軽に訪れることができます。

pasta&pizza (アイケイイタリア)ikバルの3号店で店内は全てスタッフの手作りです。入り口をくぐり抜けると、イタリアに飛び込んだ様な可愛い空間。飾られたワインのコルクでできた人形がikイタリアの世界に迎え入れてくれます。提供される料理も季節感やイタリアらしさに拘りパスタが30種類 ピザは10種類など、イタリアンバルならではのお酒の進むメニューも用意。常時100本のイタリアワインやスプマンテ 10種類のサングリア もちろん飲み放題でも楽しめます。イタリアリキュールにジュースまでも、イタリアで実際に人びとに親しまれているものを用意。ノンアルコールドリンクやパーティーコースも充実。非日常的な空間で楽しく乾杯しませんか。

シェフのおもてなしの心が詰まった【HARU　DINING】。看板メニュー『黒毛和牛の鉄板焼』『本日のカルパッチョ』も部位や産地ではなく、自らの目利きによって黒毛和牛や魚介類を選んでいます。内装は木を多く使い、扉や壁には古材も利用。和食器はシェフの要望も詰め込まれた陶芸家の作品を使い、繊細で華やかな料理を魅せてくれます。15名より貸切にも対応し、食事のスタイルに応じて18名以上の入店も可能。会社の宴会や打上げ、結婚式2次会や同窓会などもおすすめ。もちろん、おひとり様や友人同士の外食、デートや女子会にも多く使われています。いつ訪れても丁寧なホスピタリティで居心地が良く、落ち着いた時間を過ごしたいときには、ぜひ。

人形町駅から徒歩5分。人形町交差点から少し離れた、久松警察署のすぐそばに【人形町バル　雄】はあります。中2階にひっそりとあるため、隠れ家のような雰囲気。ゆっくりとワインを楽しみたい方におすすめです。ワインだけで50種以上あり、料理もワインに合うものをと考えられたラインナップです。なかでもおすすめのメニューは『フォアグラパン』。フォアグラをたっぷり80g以上使用しているのでボリューミー。高級パンですが、焼そばパンのように気軽に楽しめるようにと考えられています。半個室（89名様）もありますので合コンや女子会に利用される方もいます。落ち着いた雰囲気なので、大切な人との記念日を楽しむのにもおすすめです。

東京の下町・門前仲町に佇む小さなワイン醸造所【深川ワイナリー】。醸造風景を眺めながらワインと料理を味わえる、ワイナリー併設の隠れ家レストランです。「ワインに寄り添う美味しいものを」という想いで食材も厳選。北海道・青森・山形・長野・山梨といったワインの原料となる葡萄と同じ産地の食材を取り入れた、意識の高いマリアージュに出会えます。イタリアで修業したシェフがつくる『国産牛のブレザオラ』や『北海道産蝦夷鹿の赤ワイン煮込み』など本格料理がズラリと並び“ここでしか体験できない”味わいを堪能できます。コースのほか、アラカルトにグラスワインというカジュアルな楽しみ方もできる、魅力あふれる一軒です。

控え目な装飾と落ち着いた雰囲気は、忙しい日々を送る人たちの憩いの場。店内随所にあしらわれた天然木からは、自然の温もりを感じられます。毎日食べても、飽きない、疲れない、そんなシェフの想いが料理に込められた『色々お豆のサラダ』は、優しい料理の代表格と言えるはず。「イタリアワインの特色である、豊かな地方色を感じていただけるように」と、異なる州のワインでリストがつくられており、『若鶏レバーのパテ』と合わせながらバールとしての利用することもおすすめ。普段使いに利用しつつも、家族、友人、恋人など大切な人と来たいと思わせる【la　radice】。街に愛され、人が癒される一軒として根付いていきますように。

イタリア屈指の生ハムメーカー『プリンチペ』社直営、日本第１号店。産地や熟成期間の異なる生ハムとサラミ、加熱ハムを存分に味わえます。イタリア各地のワイナリーから厳選した本場のワインも堪能できます。また店内のインテリアから什器、食器にいたるまで、全てをイタリアから直輸入。足を踏み入れると、まるでイタリアに来たような雰囲気です。生ハムでワインを楽しむバール使いもいいですが、郷土料理やパスタなどの料理メニューも充実。しっかりと食事も満喫できます。駅から徒歩１分と立地も抜群、さまざまなシーンに活用できる店です。

東京メトロ東西線・東陽町駅から歩いて1分。【チキンバル 伊太利亭】は、バラエティに富んだ鶏料理とこだわりのワインセレクションがランチでもディナーでも楽しめるバルです。大通りに面したビルの2Fからの風景の良さも好評。ランチではセットが豊富で、ディナーではグラスワインもあるため、お一人様でも十分満足します。2名様からでも楽しめる飲み放題付きパーティープランを多数ご用意しており、カーテンでの仕切りの個室で少人数から大勢でのお食事会にもおすすめ出来ます。周囲を気にせず、親しい仲間と大切な時間を過ごしましょう。貸切は30名から46名でご利用いただけます。

13時から営業する浅草橋の洋酒場は、大阪で都市型ワイナリーやワインショップ＆レストランを次々と成功させた【FUJIMARU】の東京進出店。“ワインを日常に”をコンセプトに、ワインと食の素晴らしさを多くの人へ広めるため、様々なシチュエーションで楽しめる店をつくりあげました。例えば、昼過ぎからワインとフレンチを堪能するグループ、隣では食前の一杯を楽しむ紳士、さらにカウンターではシェフとワイン談義を楽しむ常連と、各々が自分に合った使い方で店を贔屓に。厨房を仕切るのは、【ヌキテパ】【グレープガンボ】など、数々の名店で腕を磨いた山田武志氏。日本の食材の素晴らしさに立ち返り、生産者の想いまでをのせた料理が好評です。

木場で人気となっているオシャレな雰囲気の肉バル【イタリアン ツキハナ288】。木場駅から徒歩3分という利便性のよさも魅力の一つです。遠赤外線を使用し余計な脂を落とすグリルで焼きあげる、ボリューム感たっぷりの『チャックテールフラップ』を始め、ハラミなど種類豊富な肉料理の数々。肉料理のみならず、築地で直接仕入れる魚を使った『カルパッチョ』など、本格派のイタリアンも絶品。100種以上のドリンク飲み放題付きコースがあり、女子会や、デート、会社でのご宴会にもうってつけの一軒です。

今の時代に即したイタリアの郷土料理を現代的に表現し、ワインとのマリアージュを提案してくれる【イル　プロフーモ】。店名はイタリア語で「香り」という意味で、味だけでなく香りが誘う空間を目指して名づけられました。その名の通り、供される料理は小田原の朝獲れ魚介を使った『鮮魚のマリネ』や素材から出る出汁の旨味がたまらない『アスパラガスのリゾット』など、五感で楽しめる一品揃い。そんな料理に合わせて、オーナーソムリエがぴったりのワインをペアリングで提案してくれます。店内は白、黒、茶を基調とした落ち着いた雰囲気。ゆったりと歓談しながら、イタリア気分を満喫できます。