「薪焼 銀座おのでら」のグルメ・レストラン検索結果一覧

1 〜 1件を表示 / 全1

1

  • 銀座 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、ステーキ

    薪焼 銀座おのでら

    「ミシュランガイド東京2021」で一つ星を獲得!薪の炎から生まれる新感覚フレンチ

    今、注目の薪焼きを新感覚で楽しめる気鋭の一軒が、ここ東銀座の【薪焼 銀座おのでら】。プリミティヴな調理法だからこそ焼きの面白さに挑戦しているのは、寺田惠一氏。フレンチから和食までこれまで経験してきた多彩なジャンルを活かし、この店ではモダンフレンチを基軸にイノベーティブな薪焼き料理を目指している。例えば、鰻を使った一品。薪の熾火で焼いた鰻の白焼きは、そのままでは出さずマコモ茸と木の芽でつくったジェノヴェーゼで和えるといった具合だ。そのほか、南部鉄器でパンを焼いたり、薪焼チーズケーキに薫香を纏わせたりと自在な薪火使いは見事。肉焼きだけでない薪焼きの奥深さを堪能したい。

    25,000円

    都営浅草線 東銀座駅 徒歩1分

    感染症対策 プレミアム掲載店
  • おすすめのグルメ・レストラン情報

  • 梅田/大阪駅 洋食、居酒屋、イタリアン

    薪焼き肉バル クラックル

    しっとりジューシーな薪焼き肉とクラフトビールを堪能

    「各線梅田駅から歩いて5分」、“薪焼き”とこだわりのクラフトビールをお楽しみいただける肉バル【Crackle】。薪でじっくりと焼き上げたお肉はしっとりと柔らかく、旨味がギュッと凝縮されています。お肉をつつむスモーキーな香りが食欲をそそること間違いなし。種類豊富なクラフトビールとご一緒にどうぞ。

    1,000円

    3,000円

    JR各線 大阪駅 徒歩7分

  • すすきの イタリアン、ダイニングバー、洋食

    薪焼き欧州酒場 麦と葡萄

    薪を使用し焼き上げる肉料理や和のテイストを取り入れた洋食をお酒と共に

    岩見沢の宝水ワイナリーから仕入れる葡萄の古木を使用し肉を燻し焼きにする北海道では馴染みの少ない「薪焼き肉料理」や「洋食の調理方法に和のエッセンス」を加え作り上げるオリジナルの創作料理を味わうことが出来ます。食材は北海道産を中心に新鮮なものを、「和」のテイストの肝になる味噌や醤油は全国から厳選したものを取り寄せて使用しています。また、店内のほぼすべての飲み物が対象となる「奇跡の飲み放題」も人気の理由の一つ。生ビールや豊富な種類のワインなど様々なお酒愉しむことが出来ます。木の温もりを感じる店内はカウンター席とテーブル席が用意されており、一人飲みやデート、女子会など様々なシーンでご利用可能です。

    3,500円

    地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分

    ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可 食事会にオススメ
  • 西中洲/春吉 イタリアン、洋食、ステーキ

    TRATTORIA KIKUYA

    鉄板焼の老舗【喜久家】が手掛けるカジュアルレストラン

    中州鉄板焼の老舗【喜久家】が手掛ける新業態のレストラン
    中洲のリバーサイドに佇む、開放的で落ち着いた雰囲気の【TRATTORIA KIKYA】。
    朝10時夜の28時までシーンを問わずおくつろぎいただける隠れ家空間です。
    モーニングサンドや上質な牝牛を使用した薪焼きステーキなど、こだわりのメニューを
    豊富にご用意しております。東京のsingle・Оから仕入れた豆を使用した浅煎りのコーヒー、
    福岡 朝倉の山科茶舗のこだわりのお茶、お酒、オリジナルカクテルまでドリンクメニューも充実◎
    お一人様でも気軽に入りやすい都会のオアシスで、皆様のご来店お待ちしております。

    1,400円

    5,000円

    福岡市営地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩10分

    感染症対策 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる
  • 麻布十番 日本料理・懐石・会席、和食

    鈴田式

    薪火だからこそ引き出せる素材の力。季節の味を堪能する薪焼きコース一本勝負

    「薪和食」なる新ジャンルを掲げて、2019年5月にオープンした【鈴田式】。カウンターに立つ店主の田代秀人氏は、銀座【左京ひがしやま】などで修業を積んだ人物で、「火の力を得て、さらに素材の魅力をより引き出せるようになった」と、但馬牛や網走産キンキ、岩手産しいたけなど、全国の生産者から届く旬の食材を駆使。強火で焼き薪の香りをまとわせたり、弱火でじっくりと火を入れたり、食材ごとに最適な火入れを施し、15皿のおまかせ料理を提供します。梅の酸味の利いた紹興酒のタレでいただく真鯛の刺身など、薪焼き以外の料理も充実。カウンターに座り薪窯の炎を眺めながら味わう料理に、「薪和食」という新たな魅力を知ることでしょう。

    35,000円

    東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩1分

    食事会,飲み会にオススメ
  • 銀座 鮨・寿司

    鮨 銀座 おのでら

    やすらぎの和空間でいただく極上の鮨。海の幸を心ゆくまで堪能

    旬の厳選された素材を、一貫ごと丁寧に握る「お鮨」を楽しめる【鮨 銀座おのでら】。職人自ら築地へ出向き、その日の良質な素材のみを厳選。四季折々の旬の素材を贅沢に、握りたてをいただけます。熟練された技が生み出す、繊細な味わいはまさに絶品。極上のお鮨はランチタイムでも、女性一人でも気軽に訪れることができます。店内はやすらぎに包まれた和の空間。檜の1枚板を使ったカウンター席で、職人が握るお鮨をしっとりと楽しめます。料理と相性の良いお酒も種類豊富で、お腹も心も満たしてくれる、おすすめの一軒です!「銀座から世界へ」を掲げ、ハワイなどにも店を展開中。世界で人気の味を楽しんではいかがでしょうか。

    5,000円

    30,000円

    東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩1分

    感染症対策 プレミアム掲載店 食事会にオススメ
  • 1 〜 1件を表示 / 全1

    1

    ページトップ

    薪焼 銀座おのでらのグルメ情報一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、薪焼 銀座おのでらのレストランを最寄駅、ご予算、ランチメニュー、個室のあるお店などのこだわりの条件から簡単に探せます。