「藤田　シェフ　名古屋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

大阪の人気レストラン【アニエルドール】が2017年春、世界のゲストも視野にいれて大きく舵を切り、リニューアルオープンしました。シェフは、本場リヨンでもシェフを務めた藤田晃成氏。ランチは約7皿、ディナーは約10皿と少量多皿で味わうコースは、一皿ずつ丁寧に作られたソースと、ひとつの素材を様々な調理法で味わえるのが印象的。素材の持ち味をたくさん引き出したいという藤田氏の思いがひしひしと伝わってきます。食材は旬のいいものを使いたいと日本全国や海外からも仕入れる徹底ぶり。フランス修業で学んだクラシックフレンチのベースの元に成り立つオリジナリティあふれる料理の数々に、おいしさへの飽くなき探求心を感じます。

「市之倉さかづき美術館」の敷地内にある、イタリアンレストラン【石窯ピッツァmoon】。漂う香りまでおいしい本格ナポリピッツァを看板メニューに、色彩豊かな料理で出迎えてくれます。ピッツァは、石窯に薪を燃やして高温で焼きあげる。冷凍しない生の生地にこだわり、小麦粉、酵母、モッツァレラは全てイタリア産。ピッツァの耳のコルニチョーネはモチモチ食感です。この味を求めて足しげく通うファンが多いのも頷ける、唯一無二のおいしさです。予算や人数に応じて柔軟に対応してもらえるので、気軽に相談してみてはいかがでしょう。友人や家族、大切な人と共にテーブルを囲んでワイワイ過ごす、幸せなひとときを満喫できる一軒です。

アクアイグニス仙台の中にあるイタリアン【GLICINE di ACQUA PAZZA（グリーチネディアクアパッツァ）】は、【リストランテ アクアパッツァ】のシェフ日良実氏監修のお店。店名の「GLICINE」はイタリア語で「藤の花」を意味し、復興への熱い想いが込められています。オーナーの会社が地元の農家に卸した肥料で育った野菜や果物をふんだんに取り入れた料理が特長。宮城県産の魚介を中心に、東北の旬魚を『カルパッチョ』や『アクアパッツァ』といった料理で堪能できます。木の温かみが心地よい店内には、広々としたテーブル席と完全個室を完備。テーブル席は、パーテーションで仕切れば20名から半個室感覚で貸切が可能です。

ピザだけじゃない、タパスは280円からと豊富なメニューのカジュアルイタリアン！　ドリンクメニューはビールやワインなど約100種類！　飲めるピッツェリアをテーマに、飲み会やデートにもピッタリ。田町駅から走って3分です。

イタリアのミシュラン星付き店で修業した経歴を持つシェフの手によって繰り出される、新しい感覚のイタリア料理が評判の【ラチェルバ】。どの料理もイタリア郷土料理をベースにした、現代的かつオリジナリティーあふれる逸品揃いです。和歌山や奈良など大阪近郊の食材を使い、現代器作家たちの作品の上に展開されるストーリーには、イタリア料理の伝統が確かに息づいています。季節によって料理の内容が移り変わり、その時々のよさを堪能できるのも魅力です。店内は、一面ガラス張りの開放的な空間。接待や記念日のデート、グループでの食事会など、幅広いシーンで利用したくなる一軒です。

「近郊の皆様に愛されるようなお店作りをしていきたい」「美味しくカジュアルなイタリアンを手ごろに楽しんでいただきたい」という思いから、札幌大通エリアから程近い場所にお店をオープン。料理は前菜380円、ピッツァは1100円とリーズナブルな価格でご用意。ドリンクメニューも充実し、グラスワインも450円から楽しめる。イタリアンワインを中心に、各国のワインを多数ご用意。1杯だけでも、1品だけでも気軽にご来店ください。ランチタイムには1200円お料理を楽しめます。さらに週末限定のランチコースには『本日のメイン料理』がプラス！　肩肘張らずに本格イタリアンを食べたい…、そんなときにピッタリのお店です。

扉を開くと白を基調としたスタイリッシュな空間が広がります。山口県産高森和牛をはじめとして、佐賀牛、宮崎牛、鹿児島黒牛などの様々な部位の食べ比べが堪能できる鉄板焼曉。シェフが豪快に鉄板で焼く臨場感と共に満喫できます。特にあっさりとした甘みが特徴的な高森和牛のステーキは、必ず食べてもらいたい逸品。柔らかな肉質と口の中いっぱいに広がる肉の旨み。伊勢海老やアワビ等の高級海鮮メニューから、関西風お好み焼きやフォアグラなど約50種類のメニューが取り揃っています。ワイン、ウィスキー等も種類豊富です。料理が焼きあがる音、香りと共に五感で楽しめる格別なお店です。記念日、お誕生日等にもオススメです。

本格的な四川料理に加え、北海道ならではの『成吉思汗』を楽しませてくれる【辣王】。シェフを務めるのは、四川料理の名店【赤坂四川飯店】で研鑽を積んだ料理長・中野氏です。彼が数ある四川料理の中で特にこだわっているのが『陳麻婆豆腐』。中華の巨匠である有名料理人から教わった料理で、今でも食材やスパイスはもちろん、つくり方もそのままで、忠実に再現。ここに来れば、いつでも本物の味を堪能できます。そして、店のもう一つの名物『成吉思汗』も必食。精肉店から直接仕入れたオーストラリア産の生ラム肉が使用されており、臭みがなく、ラム肉が苦手な方にもオススメです。たっぷりの野菜とともに、素材本来の味わいを満喫できます。