- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


六本木 居酒屋、和食、ダイニングバー
絶品和食と日本酒の新しい提案! 季節の料理と日本酒を愉しむ「居酒屋以上割烹未満」
東京きっての夜の繁華街、六本木にありながら、路地裏に佇む【ぬる燗 佐藤】は喧騒とは無縁。静かに夜を楽しむ大人にこそ訪れて欲しい一軒です。こちらでぜひ味わって欲しいのが、日本酒。日本各地の地酒は常時100種以上を揃えます。種類豊富な日本酒を、店名にも冠したぬる燗をはじめ、熱燗、人肌燗、常温、冷酒など、温度の違いで味の変化を楽しませてくれます。また、酒のお供に最適な酒肴も名作ばかり。酒が進む全国各地の厳選された珍味を始め、最高の焼き上がりでご提供する旬野菜の炭火焼きや、魚も肉も日本酒との相性を考えぬいた逸品揃いです。カウンターで愉しむ酒と酒肴、まさに隠れ家と呼ぶに相応しいお店です。
8,000円
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩2分


新宿西口/都庁前 和食、居酒屋、ステーキ
新宿高層ビルからの夜景×プレミアムウイスキーと旬和食でのおもてなし
新宿摩天楼、地上200Mのラグジュアリーな夜景を眺めながら旬食材に舌鼓。上質な黒毛和牛、魚介や野菜を堪能いただけます。ドリンクは、「響」「山崎」「白州」など珠玉のジャパニーズウイスキー充実の品揃え。熟成を重ねた極上の味わいで至福の時間を演出いたします。和の旬菜を盛り込んだ季節のコースを多数ご用意しています。
5,000円
JR各線 新宿駅 徒歩5分


すすきの 居酒屋、和食、海鮮料理

厳選した食材を使った、季節を感じる日本料理。格別なひとときを過ごせる和食店
札幌駅前通り沿いのビル7階にある、隠れ家的な和食店が【和膳 功 北海道朝市直営店】です。店内は、和の心あふれる品格と、なごめる雰囲気。木の香りが心地よいカウンター席のほか、完全個室も用意されています。月替わりのメニューは、料理長自らが厳選した食材を使った、季節を感じられる日本料理。道産の素材のほか、日本全国各地から旬の素材が入荷し、匠の技で、盛り付けも美しい一皿となり提供されます。地元の銘柄や、東北をはじめ全国から厳選された日本酒も多数取り揃えられています。大切な方との特別な時間はもちろん、忙しい都会の喧騒から離れ、静かな時間を過ごしたい方にも、格別なひとときを過ごせる一軒です。
7,000円
地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分


博多駅周辺 日本料理・懐石・会席、和食

和倉温泉加賀屋のおもてなしの心を日本料理で堪能。加賀伝統料理で大切なひと時を
石川県老舗旅館「和倉温泉 加賀屋」の日本料理店。加賀屋が大切にしているおもてなしの心を日本料理で表現しています。日本海で獲れる新鮮な魚貝類や伝統の加賀野菜、福岡地場産の食材を使用し、伝統料理や繊細な料理を提供。旬の食材の美味しさを引き出す季節限定料理や、加賀能登の郷土料理などを楽しめます。店内には九谷焼や輪島塗などの伝統工芸品を設え、加賀や能登の伝統の美しさを堪能していただけます。宴会や食事会など、利用シーンに合わせた席や料理の相談が可能です。ゆったりとした空間で、ワンランク上のおもてなしに加賀能登の伝統美を日本料理で存分に味わえます。
博多駅直結。
3,200円
8,000円
JR各線 博多駅 徒歩1分


西中洲/春吉 フレンチ、洋食、ワインバー
大切なゲストのもてなしから一人の寛ぎ時間まで。大人の隠れ家で至福の味わいを
地下鉄天神南駅から徒歩約5分。パノラマスクエア博多の2Fにリニューアルオープン!店内は、一流デザイナーが手掛けた品の良い調度品で彩られ、オシャレでありながらリラックスできる空間に。気さくで話しやすいシェフ渾身の料理は、思いがけない食材を組み合わせ季節の野菜や果物をふんだんに使った一皿に。ソムリエが厳選したワインの中には日本初上陸の貴重なものから、ワインが苦手というお客様も楽しめるワインまで豊富に取り揃えております。お客様が帰るころには「またワインを飲みに来ます!」と言っていただけるのでうれしい限り。デートや接待、女子会や、仕事終わりの軽い一杯…。ゆったりと楽しめる空間を大切にしているお店です。
6,000円
12,000円
福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分
風情豊かな空間で、四季折々の素材の活きた旨味を味わう…酒膳皿 蛍槍(ほたるくら)