「裕福　岩出」のグルメ・レストラン検索結果一覧

上海の裕福な家に生まれ、趣味が高じて料理人になったという故・王恵仁氏。そんな王氏が求めた美食は、見せかけの派手さではなく、食べて心も体も幸せになれるような本物の贅沢さでした。その本質は、素材の持ち味を活かす“引き算の美学”。厳選した食材そのものの魅力を引き出す料理こそが、ここ【シェフス】の真骨頂なのです。王シェフ亡き後、マダムの王のり子さんとともに、その思いが変わることはありません。ラードよりも軽い植物油の使用、日本酒での風味付けといったデリケートな調理は、素材への自信の表れ。体がすんなりと受け入れるような未知なる中華の境地を、この店では堪能できるのです。

歴史や文化、そして異国情緒溢れる旧居留地で四季折々の食材を取り入れた中国料理を楽しむことができる【神戸壺中天（旧居留地）】。有機農法で大切に育てられる野菜や黒毛和牛、旬の魚介類といった様々な食材を料理長自ら日々厳選しています。吟味された素材ごとにかわる火入れ加減や美味しさを引き出す調理法、そして新しいスタイルや調味料など秀逸な料理ばかり。その中でも、ニンニクや唐辛子、ココナッツなどをブレンドした金砂粉と、活オマールを使った『オマール海老　金砂粉』はぜひ味わいたい料理長おすすめの逸品です。

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

自慢の味わい、そば・うどんを中心に丼もの・御膳ものや鍋物までと幅広くご用意しております。また、季節に応じて旬の味わいを堪能できるメニューもございます。当店の地下には、最大48名までのご宴会が可能な座敷もございますので、各種お集まりの際には是非ご利用下さい。

何名様でご来店いただいても個室をご用意!!　カップルでもご家族でも会社の宴会にも個室!!　紀州備長炭で焼く焼鳥はもちろんのこと、和歌山ならではの食材やお酒もご用意。梅酒や果実酒の品揃えは豊富で、女性の方にも満足して頂けること間違いなしの一軒です。

★5月20日金曜日より当店のグランドメニューが
リニューアル致しました！
お肉増量や、あの人気メニューが復活
さらに牛タンメニューがパワーUP！
是非ご予約お待ちしております。
★新バリアフリー可能個室が完成致しました。
車いすでご案内可能な個室新たにご用意致しました。

★毎日28日31日までは当店肉の日イベント開催中！
超お得な３日間になっております！
来て得！来ないと損しちゃうよ！

★記念日、誕生日一緒に盛り上げさせて下さい
記念日、誕生日プレートやってます
楽しいひとときを是非まるふくで盛り上げますよー！！任せてください

1998年、和歌山県岩出市にオープン。広大な畑の真ん中に立つ一軒家の木の扉を開けると、ゆったりとした部屋が迎えます。夫婦二人で切り盛りする自家菜園では温暖な気候を生かして育てられた野菜をはじめ、多彩なハーブやフルーツがいきいきと。一日一卓限定、メニューはなく、毎朝5時から収穫する自然の恵みを前に、シェフ一人でじっくりとコースを組み立てていきます。「全部で何種類あるか把握していない」というほどの自家菜園で採れた食材を季節に合わせて取り入れるコースの名は『和歌山風味』。この地ならではの食材がもつパワーを感じながら、ソムリエのマダムおすすめのワインとともに上質な時間を過ごすことができます。