「西 養鰻」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 長田 和食、創作和食、うなぎ

    鰻食別亭

    半世紀以上続いた老舗鰻専門店だからこそ味わえる、鰻本来の旨みを活かした、極上の味

    その日に捌いた鮮度抜群の鰻を、こだわりの調理法で蒲焼きや白焼きなどに仕上げ、提供してくれる【鰻食別亭】。長年にわたり地元で愛され続ける【西村川魚店】が、熱々の鰻料理を味わって欲しいとの思いを込めてオープンした店です。ぜひ注文したいのは、蒲焼きのおいしさを存分に堪能できる『うなめしセット』。一匹か半身か、好みのボリュームを選べます。関西ではあまりお目にかかれない『くりから』が組み込まれたコースも魅力的。店内は田舎の実家を訪れたような温かみのある雰囲気で、ちゃぶ台を囲んで焼きたての鰻を頬張るひとときは格別です。蒲焼きの香ばしい匂いに誘われて、家族や友人と何度でも足を運びたくなる、とっておきの店。

    3,000円

    JR東海道・山陽本線 新長田駅 徒歩3分

    ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可 食事会にオススメ
  • 長久手/日進 和食、日本料理・懐石・会席、うなぎ

    まるや本店日進香久山店

    いけすやオープンキッチンから届く本格日本料理も楽しめる、『ひつまぶし』専門店

    県道217号線「香久山北」交差点から、西に徒歩1分。名古屋名物『ひつまぶし』の専門店【まるや本店 】の日進香久山店は、ひつまぶしはもちろん本格的な日本料理も楽しめる、まったく新しい【まるや本店】です。店内にあるいけすで泳ぐ活魚を使うお刺身などの魚料理のほか、オープンキッチンでつくられる揚げたての天ぷらなど、素材の新鮮さはもちろん「料理の鮮度」にもこだわっています。名物の『ひつまぶし』は、うなぎにストレスがかからないよう生きたまま泥抜きし、毎朝氷でしめ、人の手でさばくので、新鮮で旨みが濃厚。炭火でふっくらと焼き上げられた極上のうなぎに、さっぱりとしたこだわりのたれをからめた鰻飯は絶品です。

    3,200円

    地下鉄鶴舞線 赤池駅

    ヒトサラPOINTがもらえる
  • おすすめのグルメ・レストラン情報

  • 西葛西/葛西 ダイニングバー

    ロブロイ西葛西店

    世界大会で受賞したカクテルが自慢。豊富なフードとパーティプランで宴会にも。

    お店の入口に使われている扉は、1930年代にフランスで使われていたもので、アンティークな雰囲気。
    大会で受賞したオリジナルカクテルをはじめ、豊富なカクテルやウイスキーなど世界のお酒が楽しめます。
    お食事からお酒に合わせたおつまみまでフードメニューやパーティメニューも充実しています。

    3,800円

    東京メトロ東西線 西葛西駅 徒歩2分

    ヒトサラPOINTがもらえる
  • 東心斎橋/心斎橋筋 うなぎ、丼(その他)、和食

    炭火焼寝床 心斎橋本店

    備長炭でじっくり焼き上げる! 鰻本来の旨さを味わいつくす“地焼き”と創作鰻料理

    飲食店が立ち並ぶ大阪・心斎橋エリアで、2010年秋のオープン以来鰻好きを魅了している【炭火焼寝床 心斎橋本店】。おいしさのヒミツは、三重県桑名市の養鰻場から届く希少な鰻を一匹まるごと焼き上げる“地焼き”。大阪発祥の調理法で、土佐備長炭を使ってじっくり焼くことで外側はカリッと芳ばしく、中はふんわりやわらかな味わいに。創業以来つぎ足しで使っている特製のたれが、その芳ばしさを引き立てます。土用の丑の日にはこれを楽しみに訪れるお客さんで満席になる『寝床自慢のうな重』をはじめ、めずらしい鰻の串焼きなど創作料理も幅広く。店主の目利きによる全国選りすぐりの地酒や焼酎もそろっています。

    4,000円

    8,000円

    大阪メトロ各線 心斎橋駅 徒歩10分

    プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可 デート,接待/会食他にオススメ
  • 鳥羽/志摩 和食、日本料理・懐石・会席、うなぎ

    川うめ

    養鰻の町として隆盛した磯部に残る、数少ないウナギ料理専門店

    志摩市磯部町は、日本随一の養鰻場があったことでも知られる町。かつて伊勢へと続く街道筋にはウナギを名物にかかげた茶屋が数多く立ち並び、その味を競い合っていたといいます。天保年間創業の【川うめ】もそんな店のひとつ。旅館を営んでいた時代もありましたが、現在では周辺でも数少なくなったウナギ料理専門店として老舗の暖簾を守っています。そんな店で味わうべき一品は、4代目が考案したという『川うめ丼』。通常のうな丼とは異なり、ご飯の上に刻みのりと大葉を敷き詰め、短冊切りにしたかば焼きを盛りつけた名物です。ワサビを溶いた醤油をかけて味わえば、うな丼とはひと味違う、実にさっぱりとした味わいを楽しめます。

    2,000円

    2,000円

    近鉄志摩線 志摩磯部駅 徒歩10分

    ランチにオススメ
  • 白金/白金台 和食、うなぎ、日本料理・懐石・会席

    うなぎ 藤田 白金台店

    仕入れに確固たる自信あり。焼きにもこだわる浜松の鰻専門店が東京で展開する支店

    浜松に本店があり、4代目・藤田将徳氏が暖簾を守る鰻の老舗が、東京で手掛ける唯一の直営店です。初代は高級料亭に鰻を卸していた行商人。2代目は養鰻場を営み、そのノウハウは今に継承されています。店舗を構えた3代目の時代から変わらずに浜名湖産を中心とした質の良い鰻を、年間通して仕入れています。地下約115mから汲み上げた井戸水で一週間ほど餌を与えず、泥を吐かせる“活かし込み”を行った鰻に、特有の臭みは皆無。むしろ品の良ささえ感じるほどです。ウバメガシの備長炭で香ばしく焼くスタイルも特徴的で、4代目も「これこそが浜松流」と胸を張ります。「鰻を大切にする心」まで継いだ、4代目の丁寧な仕事ぶりにも感心する名店です。

    3,000円

    6,000円

    東京メトロ南北線 白金台駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
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