- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
![](https://hitosara.com/gg/image/0004045287/0004045287F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004045287/0004045287I1_220x165s.jpg)
西宮 和食、居酒屋
![](https://hitosara.com/gg/image/P000037182/P000037182Q3_99x78s.jpg)
木漏れ日のある酒蔵のお店で宴の気分を体験!テーマ「花と料理と日本酒と」
【白鹿クラシックス】ではこだわりの十割蕎麦を花かごとともに堪能いただけます。十割蕎麦本来の豊かな香りとのど越しを噛みしめつつ、白鹿の日本酒を心ゆくまでお楽しみください。同窓会やお祝いの席、二次会などにもご利用いただけます。酒蔵直営店ならではのパイロット・ショップもございます。ここでしか味わえない生酒やしぼりたて原酒の量り売り、日本酒と共に愉しめる食材、菓子の特選品や奈良漬・酒粕なども販売しております。ぜひ、お気軽に足をお運びください。
2,000円
5,000円
阪神本線 西宮駅 徒歩10分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006125431/0006125431S1001_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006125431/0006125431I1_220x165s.jpg)
西宮 創作和食、居酒屋、創作料理
![](https://hitosara.com/gg/image/P000026874/P000026874Q3_99x78s.jpg)
自家製つくねと美味しいお酒を心ゆくまで堪能。行きつけにしたい伝統の炭火焼鳥店
西宮北口駅から徒歩2分とアクセス抜群の立地にある【炭火焼鳥 つくねや西宮北口本店】。20年の歴史を持つ本格炭火焼鳥店です。創業当初から愛される『つくねや特製つくね』は外はカリッと中はふわっと焼いたつくねを鶏スープにつけて明石焼き風にしていただくスタイルです。日本酒やワインとあわせてオーダーしたいアラカルトも充実。中でも『つくねや特製サラダ』は必ず注文したい一品。ブルーベリーを使ったドレッシングの甘酸っぱい風味が新鮮な野菜によく合います。アットホームで寛げる空間は、仕事帰りの一人飲みや各種宴会などあらゆるシーンに利用できます。気心知れた仲間や大切な人と楽しいひと時を。
4,000円
阪急今津線 西宮北口駅 徒歩2分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006136270/0006136270F6_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006136270/0006136270E11_220x165s.jpg)
夙川(しゅくがわ) 鮨・寿司、和食、創作和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000029866/P000029866Q3_99x78s.jpg)
鮮度抜群の旬魚×究極の熟成鮨。食材の宝庫・京丹後の四季の味覚を西宮の隠れ家で堪能
西宮・樋之池町に凛と佇む【とと】は、西宮にいながら日本海の旬の幸と風情にひたれる貴重な場所。京丹後出身の店主・柴田さんが、「春夏秋冬、京丹後のすばらしい味覚を届けたい」と、2018年に西宮・樋之池町で独立。以来、毎週数回、往復5時間をかけて故郷に戻り、その日最高の魚介を漁師さんから仕入れ、通常は地元でしか楽しめない旬の味を西宮で披露しています。品書きはコースにしぼり、きめ細やかな手仕事を徹底。お造りは素材の鮮度を重んじ、鮨ネタは熟成をかけて旨みの頂点を引き出すなど、メリハリがきいた提供法もこの店の魅力。クオリティが高く、長く通いたくなる真の名店と言えます。
25,000円
阪急甲陽線 苦楽園口駅 徒歩14分
![](https://hitosara.com/gg/image/0020001821/0020001821I1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0020001821/0020001821E6_220x165s.jpg)
八丁堀 居酒屋、海鮮料理、和食
隠れ家風の大きな提灯が目印! 毎日豊洲より仕入れる新鮮海鮮が盛りだくさん!
その日オススメの旬魚を仕入れて、職人技で捌きます! お造り盛り合わせや炙りメニューなど、おいしい魚介が豊富な料理を取り揃えております。贅沢な海鮮を、原価を無視してでもぜひ食べてもらいたいからこそ、この価格でご提供しております!
3,500円
![](https://hitosara.com/gg/image/0006053860/0006053860I1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006053860/0006053860E1_220x165s.jpg)
夙川(しゅくがわ) 和食、居酒屋、鮨・寿司
![](https://hitosara.com/gg/image/P000007902/P000007902Q3_99x78s.jpg)
店主自ら吟味した旬の逸品と日本酒。食への想いと期待に応える居酒屋
食と酒の本質を追求し続ける【吟座 糀家】
1日の来客者数も制限したうえでの完全予約制というスタイル(予約してくださったお客様を大事にしたい為、
約10年前から完全予約制になりました)
日々入荷する食材のなかからその日のメニューを構築。
旬の魅力を伝える逸品を日本酒と共に味わう至福のひととき。こちらの日本酒もまた、各地の酒蔵より吟味を重ね選び抜いた自慢のラインナップとなっています。
予約の状況によっては当日でも予約可、
来店前には必ず電話連絡ください。
事業者登録番号T5810126179060
10,000円
阪急神戸線 夙川駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004030825/0004030825F3_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004030825/0004030825AB0202_220x165s.jpg)
尼崎 串揚げ・串カツ、居酒屋
![](https://hitosara.com/gg/image/P000032443/P000032443Q3_99x78s.jpg)
地域最多数の串カツと趣向を凝らした創作料理で楽しむ隠れ家居酒屋
日本の四季、二十四節気。季節の移ろいを感じられるようにと名付けられた【地酒と串料理の下町酒場 こよみ】。旬に合わせた食材や地酒を気軽に楽しめる店として2020年に阪神尼崎駅から徒歩3分の場所にオープン。どの銘柄もワンコインで味わえる数種類の地酒は訪れるたびに新しい出会いがあります。また串ものはすべて店舗で串打ち。「地域最多数の串カツ」と「クオリティーの高い創作串揚げ」をリーズナブルに楽しめます。店内はカウンターを中心にテーブル席をゆったりと配置。一人でもふらりと立ち寄れる気楽さとデートにもオススメの雰囲気の良い居酒屋として使いやすさが魅力です。
3,000円
阪神本線 尼崎駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0020001464/noimage_220x165s.jpg)
![](https://image.hitosara.com/gg/image/image/noimage_370x248s.jpg)
加古川 居酒屋、海鮮料理、和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000034634/P000034634Q2_99x78s.jpg)
ランチ・御膳メニューも充実 ご家族、お友達でのお食事にも最適
全国の漁港から目利きが買い付けた新鮮な魚介類がズラリ。その魚にあった調理法で召し上がれ。ぷりっぷりの歯触りと旨味はまさに絶品です。ご宴会コースは、毎月料理長一押しの旬の食材や自慢のメニューが入った膳家の旬料理を味わえるプランです。もちろん飲み放題付きがおすすめ!生ビールをはじめ、ハイボールやサワー、カクテルはもちろん、本格焼酎や果実酒、日本酒もお楽しみいただけます。
3,500円
JR各線 加古川駅 徒歩2分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006074513/0006074513F5_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006074513/0006074513E1_220x165s.jpg)
芦屋 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理
![](https://hitosara.com/gg/image/P000014485/P000014485Q3_99x78s.jpg)
【2016年ミシュラン1つ星獲得】大切な人とのお時間を青柳でお過ごしください。
旬の魚介類や野菜を使用し、日本料理の様々な技法を駆使した和食が楽しめる【割烹 青柳】。「日本料理に留まらず、独創的な料理作りに取り組んでいる」という料理長の言葉通り、フレンチの技法を使用した『クロッカン』や『トマトの白ワイン煮』など、驚きあふれる料理が並びます。メニューは全てコース料理で、完全予約制。落ち着いた和の空間が広がる店内には、料理長との会話も楽しめるカウンター席、プライベート感を重視した半個室があり、どちらもゆったりと過ごせます。大切なパートナーとの食事や家族のお祝い事など、ゆったりと時間をかけて食事を楽しみたい夜におすすめのお店です。
16,200円
阪神本線 打出駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006145058/0006145058F6_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006145058/0006145058E2_220x165s.jpg)
芦屋 フレンチ、創作料理、洋食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000033147/P000033147Q3_99x78s.jpg)
完全予約制。カウンター8席のみ、芦屋の街の小さなフレンチレストラン
オーナーでもあり料理人でもある松本氏が一人で全てを賄っている【LE MACCHAN】。ランチもディナーも「おまかせコース」のみとなっており、食材は調味料からこだわりを持ち、日本人にとって馴染み深い味わいに仕上げられています。また、器も松本氏お気に入りの和食器が使われ、フランス料理でありながらも和の風情を感じられ、お箸での食事も可能。フランス産ワインを扱いつつも日本酒にも力を注いでおり、ペアリングはワインと日本酒の両方を楽しめます。苦手な食材の相談はもちろんですが、記念日や誕生日で相手を喜ばせたい時には、ぜひ。「お客様の笑顔を見たい」という料理人の想いの元、サプライズにも快く対応してもらえます。
6,500円
12,000円
阪神本線 芦屋駅 徒歩5分
国産鶏の旨みを活かすバラエティ豊かなメニューの数々。本格焼酎と焼鳥で晩酌を楽しむ