新宿南口/代々木 創作料理、おでん、居酒屋MISO18ヶ月味噌に魅せられた店主が織り成す“逸品味噌料理”。ゆったり至福のひと時を写真メニュー料理人地図「味噌は造る物ではなく育てるもの」そんな思いで味噌を育て続ける、愛知県豊田市の蔵元「桝塚味噌」。店主が初めてその味噌を口にし感動した時から【MISO18ヶ月】はスタートし、代々木の地にOPENしました。2021年、7周年を記念しリニューアルしたお店の入り口には、蔵元から譲られた大きな「味噌樽」を構え、訪れる人を味噌の残り香と木の温もりで癒します。リピーター続出の『おでん』や、白味噌でつくる『カルボナーラ』などジャンルを問わず、おいしさの追求から生まれた味噌料理はどれも味わい深いものばかり。厳選されたワインや日本酒と共にいただけば、きっとあなたも虜になるはず。本当は秘密にしたい大人の「隠れ家」ここにありです。1,500円3,500円JR山手線 代々木駅 徒歩3分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可
2人のシェフがオススメしています祐天寺 フレンチラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ熟成肉とジビエ料理を極めた料理人がつくる逸品を、こだわりのワインとともに堪能写真メニュー料理人地図中目黒にある目黒銀座商店街の突き当たりに位置する熟成肉とジビエ料理に定評のあるフランス料理店。ジビエの仕入れに強いこだわりを持ち、ハンターの元に出向いては狩猟時期や処理方法、年齢や性別に至るまで、最もおいしい状態の肉を仕入れるために細かくオーダーします。仕入れた肉は特注の熟成庫でじっくりと寝かせ、肉本来の味を楽しむために炭火でシンプルに焼き上げます。中でもオススメなのが新潟県産・青首鴨を使った鴨の炭火焼き。火入れが絶妙でやわからく、胸肉の他に手羽元や内臓に至るまで丸ごと食べられるのも魅力です。シャルキュトリーの種類も多く、旨味たっぷりの熟成肉を厳選された日本ワインとともに堪能できます。8,000円東急東横線 中目黒駅 徒歩7分感染症対策テイクアウト可食事会にオススメ ◆SHARE STYLE COUSE お一人様 ¥70007,000円(税込)コースをすべて見る