【赤坂中山】の前身は、渋谷の人気火鍋専門店【ベルサイユの火鍋城】。赤坂への移転に伴い、新たに、中国で腕を磨いた料理人2人体制を取り、人気の火鍋に多彩な本場のメニューを加えた本格四川料理店として再スタートしました。主なメニューは、カリッと揚げた牛肉を唐辛子で甘辛く味付けした『四川風冷やし牛肉』、唐辛子ときな粉で生み出すマイルドな辛さがクセになる中国の串焼き『把把焼（バーバー焼）』、フカヒレや魚の浮き袋などでつくった濃厚スープで、たっぷりの海鮮、野菜、珍しいキノコなどをいただく『黄金鍋』などユニークな四川の逸品がそろっています。店内はオリエンタルで落ち着いた雰囲気。本場の味をじっくり楽しめます。

赤坂見附駅より徒歩3分、こだわりの食材でおつくりする和食と、とっておきのお酒が楽しめるお店です。食材はA5ランクの「山形牛」を中心に、産直お野菜など新鮮なものを取り揃え。種類豊富なドリンクと共にご満喫頂けます。店内は宮大工さんが施工を行った和の空間。木の温もり溢れる暖かな雰囲気は、ワンランク上の上質な時間を約束してくれます。宴会コースなどのコース料理も充実し、20名様からの貸切にも対応していることから、各種宴会にももってこい。大人数の宴会から少人数の飲み会まで、さまざまな用途でご活用ください。おいしい料理とお酒を用意してお出迎えしてくれます。

「薬膳火鍋」を楽しめる【内モンゴル薬膳鍋　楽図苑（ラクトエン）】。内モンゴル出身の料理人・蘇要氏がつくりあげる本場の味を堪能できます。スープはもちろん、具材や薬味も選べるので、オリジナルの味わいに出来るのも嬉しいポイント。「ナツメ」や「トウキ」など、漢方にも使われている食材をふんだんにあしらっており、「食」も「美」もあきらめたくない方におすすめです。『ラムチョップ』や『キクラゲと胡瓜和え』、『ミミガーと胡瓜の和え』といった多彩な一品料理もズラリと並び、飽きることもありません。入口の近くには、内モンゴルで買い付けたという「ゲル」もあり、雰囲気もたっぷり。ゲルの中に入って食事をすることも叶います！