国産素材にこだわっているカフェ＆ダイニング【赤坂茶房】。大分県産の醤油を使った出汁が旨いそばつゆにつけていただく、北海道産の蕎麦粉を100％使用した十割蕎麦が名物です。和食の料理人がつくる一品料理も豊富。上質な料理を、手頃な価格で味わえるのも大きな魅力です。料理に合うお酒は、生ビールに日本酒、焼酎にワインなど幅広く用意。ウイスキーや果実酒までそろっているので、夜は酒処としても賑わいます。“茶房”というだけあり、ドリンクへのこだわりもひとしお。島原 雲仙山系の水を酒蔵から直送した水で淹れる『満月の珈琲』は、驚くほどまろやか。とろみのあるコクと飲みやすさが好評です。昼から夜まで、ゆったりと過ごせます。

赤坂駅から徒歩1分、赤坂見附から徒歩5分。純和風の落ち着いた雰囲気の中、美味しい日本料理とお酒が堪能できる店【赤坂　仁屋】。料理長自慢の一品は、少量で貴重な部位「リブロースカブリ」を使用した黒毛和牛の関東風すきやき『黒毛和牛の五寸鍋』は、肉の旨みが堪能できる人気のメニューです。2階には2名様から22名様まで利用できる完全個室を用意。接待では、大切なお客様とゆったりと安心して会食ができるおもてなしが受けられます。1階には1名様から可能なテーブル席とカウンター席があり、宴会などにも利用できます。

【赤坂中山】の前身は、渋谷の人気火鍋専門店【ベルサイユの火鍋城】。赤坂への移転に伴い、新たに、中国で腕を磨いた料理人2人体制を取り、人気の火鍋に多彩な本場のメニューを加えた本格四川料理店として再スタートしました。主なメニューは、カリッと揚げた牛肉を唐辛子で甘辛く味付けした『四川風冷やし牛肉』、唐辛子ときな粉で生み出すマイルドな辛さがクセになる中国の串焼き『把把焼（バーバー焼）』、フカヒレや魚の浮き袋などでつくった濃厚スープで、たっぷりの海鮮、野菜、珍しいキノコなどをいただく『黄金鍋』などユニークな四川の逸品がそろっています。店内はオリエンタルで落ち着いた雰囲気。本場の味をじっくり楽しめます。

赤坂の静かな路地裏に佇む大人の隠れ家【赤坂　美音】フランス三ツ星レストランで研鑽を積んだシェフが、最高峰のレストランで培った味覚を基準に、和とフレンチを融合させた創作料理を披露します。三浦半島の滋味豊かな野菜、五島列島の漁師から直接仕入れる新鮮な魚介など、徹底して素材を吟味。その魅力をストレートに料理に落とし込み、洗練された一皿に仕立てます。飲み頃のワインや季節の日本酒も逸品揃い。料理とお酒が奏でる華麗なマリアージュを堪能できます。ゆったりとテーブルが配された店内は、自宅のリビングのようにくつろげる雰囲気。接待やデート、パーティーなど、あらゆるシーンにふさわしい落ち着いた空間が広がります！

燻製料理と鉄板串をメインとする【鉄板串・燻製 MOKU 大森店】。独特の風味を持つ燻製をより多くのお客さまに楽しんでもらうため、燻煙軽めからじっくりと深みを味わえるものまで、様々にアレンジした料理を取り揃えています。食事を引き立たせるお酒は、ワイン・ウィスキー・焼酎をはじめ、カクテルやソフトドリンクなども充実。燻製ビギナーでもおいしさを存分に感じることができます。店内は一階がカジュアル、二階はシックな雰囲気。気軽な一杯にも、大人のデートにも利用しやすいお店です。気さくで元気なスタッフは、サプライズやイベントなどお客さまの様々な要望に応え、特別な一日を提供してくれるでしょう。

北海道の寿司の名店【すし善】にて修業を重ね、生まれ故郷の福井で父が長く営んでいた寿司店を継いだ塚田哲也氏。2代目の氏の代となり、それまでの町の寿司屋から大きく舵を切り、福井屈指の名店として注目を集めるのが【鮨 十兵衛】です。「どことも違うことに挑戦してみたくて。確かな仕事と福井ならではの魚介を大切にしています」。店は一枚板の奈良檜のカウンターを中心に、華美な装飾のない空間。夜のおまかせは1万円と1万5000円の2種類。2日に一度は直接浜を訪れ、北陸ならではの魚介を目利きし、赤酢と米酢をブレンドし、気持ち温かく仕上げるなど、独自のこだわりを詰め込んだ寿司は食通たちの評判に。