中目黒 和食、日本料理・懐石・会席炎水一滴入魂のだしから始まる、香りを感じる日本料理写真メニュー料理人地図最初のクライマックスはお椀にあり。ゲストの目の前で鰹節を削り、だしをとる。お茶のお点前のような流れる動作を見ながら、そのままのだしをまずは一口。完成されたそのおいしさに驚く方も多いことでしょう。さらにそのだしをお椀に仕立てれば、旬の食材の旨みと溶け合いまた違う味わいが口に広がります。第二のクライマックスは焼き物。身はタタキと焼き物の間のようにしっとりと焼き上げ、皮を薄いガラスのように仕上げた金目鯛は、緻密な技術からのみ生まれる美味です。ミシュラン三つ星の日本料理店で副料理長を務めた確かな技で、たちのぼる一瞬の香りのはかなさを捉えた全14品の料理は、鮮明に記憶に残ります。35,000円東急東横線 中目黒駅 徒歩5分 おまかせコース <1名様/25,000円(税・サービス料10%別)>25,000円コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています中目黒 フレンチ、多国籍料理、イノベーティブ・フュージョンcocon◆◇NEW OPEN◇◆ 中目黒の隠れ家レストラン ヒトサラ限定で4名様より貸し切りOK!写真メニュー料理人地図中目黒駅徒歩3分。大きなカウンターのある落ちついた雰囲気のお店です。目の前で作られるライブ感のあるお料理とそれに合わせられたワインやビールと共に楽しんで!カウンターでのデート使いの他にも、落ちついた雰囲気なので女性同士、またお一人様にも多く使っていただいております。さらには、ヒトサラ限定にて4名様から貸し切りができるので、仲間同士でワイワイ楽しむのにもぴったり!是非、中目黒に新しくできた隠れ家で楽しいひと時をお過ごしください。(既にご予約をいただいている場合は貸し切りが難しい場合もございます。予めご了承下さい)15,000円東急東横線 中目黒駅 徒歩3分プレミアム掲載店接待/会食,記念日にオススメ 【ランチ】ランチ限定おまかせコース(全7品)7,700円(税込)【ディナー】COCONおまかせコース(全10品)13,200円(税込)コースをすべて見る