- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


長野市 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食

豊かな旬食材が彩る、おまかせコース。心ゆくまで贅沢なひとときを。
長野駅近くにある【和食割烹 志どき】。店主の温かな笑顔と穏やかな佇まいで出迎えてくれる、割烹料理店です。ジャズの音色が漂うこぢんまりした空間でいただけるのは、その日の仕入れにより構成される完全予約制『おまかせコース』。全国各地から直送される魚介類や地元産の野菜などの旬素材を使用し、そのおいしさを引き出すことに力を注いでいます。コース料理を引き立てるのは、確かな目利きで選りすぐられた日本酒。店主にお任せすれば、お食事に合う日本酒を厳選していただけるのも魅力です。落ち着いた雰囲気漂う店内は、上質ながらも肩肘張らずにくつろげる空間。割烹料理店に馴染みがない方も気軽に訪れてほしい一軒です。
2,200円
9,000円
JR長野線 長野駅 徒歩5分


箕面/能勢 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食

本当の日本料理の美味しさと美しさ。割烹仕込みの創作和食を、手頃な価格で楽しめる店
割烹仕込みの創作和食を、リーズナブルに楽しめる【割烹 はんべい】。阪急箕面線牧落駅から徒歩7分の、箕面牧落の閑静な住宅街にひっそりと佇む割烹料理店です。「天然素材・技術・味・彩り・心」を追求し、「来店したゲストに喜んでもらうことが一番大切」を語る店主は、滋賀県出身。地元の近江牛や近江熟成鶏を使った自信の逸品と、旬の食材が月替わりで味わえます。店内は、カウンター7席と座敷が16席。個室が用意されているので、ビジネスシーンでの接待や会食にもおすすめです。カウンター席は、お1人さまや普段使いのデートにぴったり。四季の移り変わりを五感で感じることができる極上の懐石料理が楽しめる一軒です。
6,000円
8,000円
阪急電鉄線 牧落駅 徒歩7分


川越 日本料理・懐石・会席、和食、鮨・寿司

本川越駅・川越市駅からいずれも2分。今年も皆様にお役に立てるお店を目指します!
平成2年開業。生のまぐろや鯛はすべて天然。主人自ら 前菜からデザートまで100%手作りでご用意しております。「はな甚って、どんなお店なの?」と聞かれたら「特別な時に行きたいお店!」と答えて欲しい…。そして「最近、料理屋がめっきり少なくなった」って言われますが、はな甚は、その「料理屋」です。玄関を入ると途端にチョット緊張してしまうかも…。すぐにとても元気そうな女将が出て参ります。お部屋はすべて掘りごたつの個室です。お料理は一品ずつ出てきますので最後までゆっくりとお楽しみ下さいね。そして、お帰り時の皆様の笑顔を拝見したくて、親方は今日も腕を振るいます!だからでしょうか…皆様のご紹介がとても多いのは…。
8,000円
8,000円
東武東上線 川越市駅 徒歩2分


円山公園/高台寺/清水寺 日本料理・懐石・会席、和食

京都・祇園で受け継がれる伝統と粋の京料理。四季の味覚と自家製ゆばで至福の時を
【京料理 いそべ】は祇園・円山公園に創業して50余年の日本料理店。風情ある純和風の設えのなか、四季の移ろいを映す京料理で客人をもてなしています。旬の食材を用いて、熟練の料理人が伝統の技と粋な遊び心で仕上げる料理はまさに逸品揃い。京の味覚を代表する「生ゆば」は、毎日一から手づくりで仕上げており、しっとりとした食感が絶品です。献立は、気軽に楽しめるお弁当仕立てから、各種の懐石料理までと幅広く、シーンに応じて選べる懐の深さ。円山公園の自然が目の前に広がる、さじき席や座敷など、空間の居心地のよさも極上です。11時から22時までの通し営業で、散策時の食事、会食や接待など、さまざまに楽しめる名店です。
4,000円
7,000円
京阪線 祇園四条駅 徒歩10分


別府 日本料理・懐石・会席、和食
春夏秋冬、旬を大切にする創作会席の名店。季節を盛り込んだ繊細で新鮮な味合いを!
別府駅西口徒歩7分の住宅地にある会席料理の老舗。季節感を大切にする料理は旬のものだから身体に優しい健康会席。席は座敷の他、堀コタツ式、畳敷き椅子テーブル式、洋間など女性やお子様、お年寄りに配慮したお部屋作りとなっています。全室個室仕立てで、最大24名様収容のお座敷があり、お祝い事やご法事、歓送迎会に便利。又、少人数向けの個室があり、接待や親しい人との会合に最適です。
4,400円
6,600円
JR日豊線 別府駅 徒歩7分


千種/今池/池下 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食

地場の素材をテーマにその日のためのコースを提案。大切な人と訪れたい池下駅前の一軒
池下駅からほど近くに佇む静かな大人の隠れ家。熟練の料理人がその日訪れるゲストのために手掛ける、四季折々のコースを楽しめるお店です。コースは“地産地消”をテーマに、地元の食材の魅力を引き出したおまかせのコース。“その時その時の一番いいものを味わっていただきたい”という店主の想いから、決まった料理を提供するのではなく、ゲストのリクエストとその日手に入った食材から、今日の献立を組み立ててくれます。旬の逸品と楽しみたい飲み頃の地酒も用意。一期一会を味わうコースは、大切な記念日や、日頃お世話になっているゲストへのおもてなしの席にも最適です。移り行く季節の美しさを“食”という形で満喫してみませんか。
4,500円
10,000円
名古屋市営地下鉄東山線 池下駅 徒歩5分
本物を知る大人のための和食店。落ち着きある上質な空間で四季折々の旬の味覚を味わう